タラの芽、ふきのとう、アスパラガス、ワラビ。春本番を迎えて、勢いよく土の中から顔を出した食材たち。食物の息吹きが感じられる春野菜を、カラッと揚げた天ぷらで食べられるB食店を紹介する。春野菜の天ぷら、あなたなら日本酒でキュッとやるのか。それとも、ゆっくりとワイングラスを回すのか。好きなお酒と一緒に堪能しようではないか。