クラシカルに楽しむ、洋食のあけぼの
ワインが欲しくなる、こだわりのデミグラスソース
オムライス、ハヤシライス、カツレツ。日本が生んだ西洋料理「洋食」には、懐かしさと気さくさの響きがある。フレンチをベースにしながらも日本人の嗜好に合わせて作られ、100年以上経ったいまでも愛されているのが洋食だ。日本橋が誇る老舗洋食屋と、代々木公園で愛される小さな洋食屋。どちらも街が自慢する、ファンの多い店を紹介する。
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