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2014年4月6日(日曜日)
   
 

 

今回は特別な企画です(通常ではお店には出されていないものでグループの沢山の方々が協力し力を添えられた企画です) 

 

素の味わいだけでも充分と言う1杯に


快進撃な笑顔の私が


別皿で提供された 鶏(比内地鶏・名古屋コーチンや卵(鵜こっけい)にもこだわりが 地どりならではの肉質や食感を楽しませていただいて。


とり皮が苦手という方も多いと思いますが 鶏のおいしさは皮にあり思う私 炭で焼かれたら さらにグレードも UPかな かりかりじゅわ〜っと ハート


 菜の花は季節を感じ お伺いするのを忘れてしまいましたが 桜のチップでスモークされたかな?と、お隣り合わせに座られた方と談笑しながら


姫筍も控えめな味付けで食感を楽しみ


(山形では保存食です 5月になると山でいっせいに 今年は昨年お願いしたので生のご案内が来る予定)

 

 
 

 

 

麺4種類のメーカーあて。静岡沼豆大勝軒とカネジンの麺は当たったのですが 細さが均一ではないので湯で時間も1分から〜4分と


 もう少しゆでたらと思うものもあったりまた逆もあったりと楽しかったです、4銘柄全部当たった方は 0名でした

 

 

 

こんな素敵な会にお誘いいただきありがとうございました。 


ラーメンミュージアム館長さん どうもありがとうございます。 


こういう公の場?にラーメンでははじめて参加させていただいて 


まだまだ みなさんといろいろな ラーメンのお話や唐突ですが餃子ならと


質問いただいたりお互いのこだわりのお店の話を伺ったのですが


大森の羽付餃子を食べられたそうで。通勤の総武線界隈を楽しまれると。 


お互い同じ分数を考えれば 都内に出たりのほうが早いですもねと。ホワイト餃子は食べてほしかったかもしれません。


また後ほど追記を加えさせていただきながら


1杯のラ−メンって 私には究極のフルコースなんですよね(フレンチやイタリアンのコ−スに、)たとるならば

B食店情報
・店名 : 麺屋 こうじ(めんや こうじ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市旭町1-4-15前沢ビル1F
・TEL : 0471-45-4287
・営業時間 : 11:00-24:00(LO23:45) (途中30分程度スープ入れ替えのために中休み有り)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 柏駅 西口 あさひ通り商店街
・キーワード : 大勝軒系の味わい 夜の部は○ニ風
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2014年3月28日(金曜日)
   
 

 

安定の1杯かな 麺はこの限定の性質上 冷たい麺で提供(ほかの付け麺は あつ盛(温かい麺で)でも冷でもと


麺少し柔らかめにゆでて貰えば良かったかなとも思いましたが 中のとろけるチーズも程よく溶けて麺に絡んで


バジルの風味も感じつつ 鶏の胸肉も程よく柔らかく

 

 

 

 

野菜つけ麺


その量に つれ多いに目玉まん丸 クスクス


ここがね 一番麺ごわごわだと思うよとサイドで私


何年ぶりかな?


味見させていただいて うん つけ麺だれも 好みの味わい 懐かしいな〜思ったよりチャーシューが柔らかい 美味しい


完食した連れは もう入らない・・・夕飯入るかなと

 

 

 

4月まで有効なトッツピング券パスポートをいただいて 

 

5店舗やった〜(*^-^)ニコ その昔は オタクぐらいに食べていたな 


 

今はバランスよく1日のカロリーなども考えながら アセアセ


ラーメンも月いちぐらいに楽しむことに

 

 

 店長さんは この日は夕方からの出勤ということで ネームプレートを厨房のお二方ともつけていなかったので 解かりませんが Tシャツもいただいて 


ご馳走様でした =*^-^*=にこっ♪


1ヶ月で5杯という久しぶりの無茶してしまいました


あ・・イオンでも食べたから 6杯だ 笑


その店舗店舗で 良い所もたくさんあったと思います

こうしたら良いのではと言う感想も もちろん書かせていただきました。


こういう場合の対応は?今やグループも大きくなり

でも あの日 このお店ではじめて田代さんから紹介された 富田君の 君なんて失礼ですね あの頃が懐かしい思い出の場所です。


思い出のお店が これからも長く長く根付いていただければと思います。

 

その店舗店舗で 良い所もたくさんあったと思いますこういう場合の対応は?今やグループも大きくなり
B食店情報
・店名 : 匠神 角ふじ(かどふじ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市柏4-9-11
・TEL : 04-7164-2000
・営業時間 : 11:00?24:00※スープ切れで終了
・定休日 : 無
・友人・同僚 / 一人
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2014年3月19日(水曜日)
   
 

 

視覚は女性が喜びそう ニコニコ 綺麗ですよね 


 

 

あれ?優しすぎて 塩気が?・・・というか味が足らない?


パルメザンチーズは 交わるけど溶けないのですが。


テーブルには 味の追加になるような塩気はないな


お隣のスープで塩気を補給 塩気がないと多分 途中で食べ飽きてしまうかな?


でも ラーメンって なかなか男性が圧倒的に多いので


幅広い方に楽しんでいただくには このメニュー良いかなと

2014-3-14

 

 

 

 

慣れ親しんだ味わいに ほっとする時 ハート 

 

B食店情報
・店名 : 麺屋 こうじ(めんや こうじ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市旭町1-4-15前沢ビル1F
・TEL : 0471-45-4287
・営業時間 : 11:00-24:00(LO23:45) (途中30分程度スープ入れ替えのために中休み有り)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 柏駅 西口 あさひ通り商店街
・キーワード : 大勝軒系の味わい 夜の部は○ニ風
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2014年3月12日(水曜日)
   
 

ラーメン2007-5月に伺って以来の2度目の訪問


なんと7年ぶり アセアセ

 

 

特注の ひらうちの麺が ウマッ  GOOD GOOD 

 

マイルドながらも食べやすく 女性が好んで選びそう 


福神漬けが どんぶりに載っているのは 微妙な感もありますが 


チキンカツでなくてもいいのにな 衣ががりがりしてるかな? ファミマのチキンがカツになったみたいな・・・感じ。  


連れは 豚のほうがあうんじゃない?


 ヘルシ−さなら 蒸し鶏か揚げてないのがいいいな 個人的には

 

 

この違いを 連れにはよく覚えてもらわないと ・・と言いつつそのグループの大きさに 私自身もかなり 今はセーブしているので 旅に行っても これはグループの中の新しい展開なのかな?と思うことが 

 

連れは先にチケット購入したので なんだかすごい豪勢なのが 肉そんなにいらないくせに 


特製をオーダーしてみたい 味噌ラーメン 添えられた にんにく混ぜると美味しいよと 味見の私・・・食べたから あ・・しまったこれからイベントに

 

 

ねぎが沢山が良かったな トッピングになかった? 見ないで分からないからポチってしたみたいで


卵は好みだわ〜


連れも昔 会社方達とランチに寄ったみたい 知らないから 角富士系を頼んで 煙もくもくとこってりに 参ったをしていたらしくて・・ハンドルオペを引っ張っていくのが大変で 


普通の人は世界のマスターのお顔のお店は どれも同じに見えてしまっていたと それをどうのり超えて行くのでしょうか 今回のキャンペーンもプレス伝見ていなければ 気がつかないし 今は新聞取らないお家も多し

 

 

懐かしいな この寄せ書き 3店舗めもいただきながら 

 

 

2014-3-9 

B食店情報
・店名 : 優勝軒(ゆうしょうけん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市十余二254-684
・TEL : 不明
・営業時間 : 11:00?24:00
・定休日 : 不定休
・最寄り駅 : 柏駅
・キーワード : つけ麺・中華そば・ふじ麺佐貫大勝軒系の店。大勝軒と角ふじの2種類の味が楽しめる
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2014年3月9日(日曜日)
   
 

  

細麺に濃厚な煮干豚骨スープが絡みつき 一口ごとに口の周りをぬぐうほど(煮干自体のえぐみなどは感じられないので、丁寧な処理をされているんでしょうね) 


好みだとは思いますが、私の年齢には少しきついかな?


生のたまねぎのみじん切りがあるのがお口直しになのですが なにせスープと言う蓮華ですくう感覚ではないので


混ざると沈んでしまいアクセントの柑橘も香りも風味もいいのですが ある意味 素晴らしいけど 最強 濃厚さ 

味 素晴らしいけど 最強 濃厚さ 

とみ田級かな(とみ田はもう少し塩分がはっきりしていますが 

  

メルマガ登録で 味玉その場で見せて 頂きました。 卵かチャーシューか杏仁かを選べました。個人所情報がちと心配だけど アセアセ

 

連れは定番のラーメンを こちらは 私も交換(して食べながら 慣れ親しんだ味わいのスープや麺の感覚 


はじめて 柏に 麺屋 こうじが出来た頃 青山さんや南さん その後 節粉が増えたり変化していったりしましたが 

 

ばら肉のチャーシューもよく煮込まれていて ウマッ


ス−プ飲みきりは塩分取りすぎになるので今はしませんが この日はなぜかスープ残しておいてねとお願いして


味の好みは年齢とともに変化します。


昔は大好きだった 大とろも今は中とろや赤身が美味しく好んで食べるように


てつのメニューは幅広いようですので こってりから 定番まで だから客層も私たちよりは上よねの方までお見受けしますし 食べて見なければ判らない


連れは味噌が好きなので この日も味噌ラーメン言ってていたのを基本にしてもらったので


次は味噌野菜が食べてみたいと 私も普通のつけ麺や(ふと麺で) ラーメンが食べたいなと


昼間は確りした女性の方がフロアーやチケット売り場でてきぱき 接客されているし(メニューが多すぎて慣れないと どれなんだか 混雑時はとても悩むので


フロアーの この日ネームプレートをつけていなくてお名前をお伺いした 倉林さんの接客が安定した丁寧な接客で(はじめてお伺いしたときも 途中から彼が来てくださり) 


今回も定番のラーメンのチケットを購入したつもりがこってりを買っていて アセアセ 


入り口まで価格を確認しに行ってくださり差額なしで変更出来ますからと 気持ちよく応対していただき ありがとうございました。


いまどきの アルバイト支持が無ければ動けないとか 定食の中のご飯とお味噌汁が逆にセットしてあっても何も感じないとか 


新人研修のプログラムの中で大人がマニュアルを書く年代が常識的に家庭で身についているんだろうと思うことが出来ない若者が増えていて) 


とても良いスタッフさんが育たれているなと思いながら 気持ちの良い接客や機械的な接客・・・人の気持ちに また行きたいと思わせてくれるのは 味も含めて財産ですよね


翌日の営業から 麺は特注の太い麺に つけ麺タイプにして今現在は限定で提供されていると言うことですので


違う 一期一会が出来るかと


これはあくまでも この日の2人の感想ですから 違う感じ方をされた方もいるかもしれませんが 百人いれば100の感想が程度にお考えいただければ幸いです <(_ _)>

 

 

 

初志貫徹 5軒めざして がんばるぞ〜 (`0´)ノ オウ! 

B食店情報
・店名 : 大勝軒 てつ(たいしょうけん てつ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市藤ヶ谷新田21
・TEL : 04-7197-1787
・営業時間 : 11:00〜15:00 18:00〜23:00
・定休日 : 年中
・最寄り駅 : 東武野田線・高柳駅から2.77km。徒歩34分
・キーワード : つけ麺・50席カウンター席あり・完全禁煙・Pあり・お子様用椅子あり・テーブル席あり
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2014年2月24日(月曜日)
   
 

 

中盛 あら・・この日は 昼間はプチ断食していたので ぺろりと 

 

限定 つけ麺 復刻版と の告知


チャーシューは黒胡椒が効いていて 美味


温めようとスープに入れると胡椒が取れてしまうのでそのまま山葵で食べるのが良いかなと思いながら


つけ汁は、鰹の粉たっぷりの確かにオープン当事の花野井にあった頃の味 


あの後あの店舗もいろいろな経緯があり 数年前に 柏大勝軒 総本店と移転して移転後 初訪門


別皿の おろしと?はどう使うのと???


隣のテーブルに来た帰りのフロアーの方に これはどう使うのか 質問 


味を変えるのに 途中でおろし加えて食べて またその後に 右はねり梅をまたとかしてがお奨めの食べ方だと さっぱりしますと

 

 

 

期間限定 柏市内5店 麺屋 こうじグループ春を先取り限定麺登場 春のスタンプラリー 5軒食べれば Tシャツつき 

 

野菜味噌つけ麺 中盛


すごいわ〜こんなにお野菜がたっぷり ニコニコ

 

 

 

お肉も あら美味しい ニコニコ


途中でお野菜温かく出てくるのですが温度が下がって 出汁でスープ割しなくても


 途中から野菜で味が薄くなるのが少し残念かな でも美味しい 味見の感想ですが

 

柏大勝軒総本店本日OPEN!!

お待たせしました!柏大勝軒総本店が本日OPEN致しました!
小雨が降る中、OPEN前にもかかわらず、沢山のお客様にご来店頂きました。
本当にありがとうございます!

本日より5/27迄は、つけめん・ラーメン(共に醤油味のみ)を500円にて提供しておりますので、
是非ご家族そろって、ご来店ください。
※5/27迄はつけめん・ラーメン(共に醤油味)のみの販売となります。

 

柏大勝軒総本店

千葉県柏市若柴281-23

04-7133-8787 

営業時間 11:00〜23:00 


柏大勝軒 総本店 参考サイト 食べログ こちら  

 


 



公式 HP こちら へ

 

2014年1月19日(日曜日)
   
 

 

味玉 B星赤 ハート 笑  肉 ウマッ 

 

つけ麺 中盛り  久しぶりに うまい ウマッ 

 

グリルチャーシュー ウマッ 

 

チャーシューは ばら肉とグリルチャーシューかが選べます


あら なつかしい系のスープに年齢問わずで頂けるかなと

 

 

麺は中盛まで無料 GOOD写真は普通 

 

2012年11月16日 グランドオープン オープンの模様 


麺屋こうじグループからの独立店のようですね


1月までのグループ柏市内5店の画像を見て 限定は味噌だったのですが まずは基本と


参考サイト 食べログ こちら へ


この場所は 20数年前から 蕎麦やうどんやスタミナ太郎と なかなか落ち着かない場所でしたが


どうぞ、長くこの地に根を張り愛されるお店になりますようにと願いながら


じっくり、フロアー 接客 厨房の様子を眺めながら待っていた私でした。


一期一会に感謝しながら。 ご馳走様でした


個人的な感想なので あくまでも参考にしていただければ幸いです ニコニコ


2014-1-19

 

 

 

B食店情報
・店名 : 大勝軒 てつ(たいしょうけん てつ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市藤ヶ谷新田21
・TEL : 04-7197-1787
・営業時間 : 11:00〜15:00 18:00〜23:00
・定休日 : 年中
・最寄り駅 : 東武野田線・高柳駅から2.77km。徒歩34分
・キーワード : つけ麺・50席カウンター席あり・完全禁煙・Pあり・お子様用椅子あり・テーブル席あり
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年10月29日(火曜日)
   
 

 

気分はちゃんぽんだったようで


リンガーランチ お得ランチ 全商品490円


この日は、お値段そのまま!毎日、終日サービス中!
レギュラー200g 大盛り300g なんとダブル400gだっみたいです。

 


 

店舗によって違うみたいですね 


詳細は ぐるナビを こちら 

 


 

以前も一度 ここで野菜たっぷりちゃんぽんを味見したことが 野菜が高騰しているときで お野菜たくさん取れるし 月替りのメニューもあるようですし 


専門店からの PRを引用転載させていただきますね↓

意外とバランス食です。リンガーハットのちゃんぽん。
リンガーハットの長崎ちゃんぽんの魅力は、野菜やお肉、魚介など、全部で11種類のたっぷり具材。
意外とバランス食です。長崎ちゃんぽんセットだと野菜は290g。1日に必要な野菜の80%を食べられちゃいます


 

イオン内フードコートの 紹介ページ こちら へ


公式 リンガーハット HP こちら へ


千葉県柏市豊町2-5-25


電話04-7141-6196


09:00〜22:00


食べログは こちら へ

 

久しぶりに フードコートに来て見ましたが ファミリー層がすごいですね


1階の専門店街が サイゼリアやラーメン・中華・パステル大戸屋 回転寿司とケンターキーなど・スタバなどのラインナップになり 同じイオンでも レイクタウン越谷とはずいぶん違うなと
 

 

 

 

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