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2006年3月16日(木曜日)
[ 18:45 ] [ →そば・うどん ]
   
うどんにもダシにも添加物を一切使用していない、こだわりのうどん専門店です。写真の「田舎うどん(冷)600円」は、やや黒みがかった胚芽入りのうどんで、コシがあって美味しかったです。

食後のコーヒーは無料。自家製のケーキもありましたので、ゆっくりくつろぐのも良いかもしれません。



B食店情報
・店名 : うどん工房いぶき(うどんこうぼういぶき)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県由利郡西目町出戸浜山6-1
・TEL : 0184-33-3537
・URL : http://www14.plala.or.jp/udon-ibuki/
・営業時間 : 11:00?15:00/17:30?19:00(冬期夜間は要予約)
・定休日 : 月曜休(祝なら営業で火曜休)
・キーワード : オリジナルの胚芽入り田舎うどん
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2005年11月27日(日曜日)
[ 03:25 ] [ →そば・うどん ]
   
[こちら]の続きです。

・おでん
 昆布がやわらかくて!

・おでんの中身
 つみれに蕎麦粉が混ぜられていました。
 その辺がご主人のこだわり。

・そばがき
 石碾屋のそばがきは最高です。
 碾きたての粉が素晴らしいんでしょう…

・参加者の持ち込みで、〆サバ。
 鮮度抜群で刺身のよう!
・〆には勿論、2種類の蕎麦
 写真は「玄」。
 辛味大根がピッタリ合います。

バッチリ堪能しました…! B星黄
これでも出たもの全部の写真を載せられていません。

来月の開催は12/17、ライブと同時開催とのことです。
詳細は、お店に直接お問い合わせ下さい。


B食店情報
・店名 : 石碾屋(いしびきや)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県由利本荘市給人町20-8
・TEL : 0184-22-5058
・URL : http://ishibikiya.com/
・営業時間 : 11:00?14:00/夜は完全予約制(投稿時現在、しばらくお休みとのこと)
・定休日 : 水木
・最寄り駅 : 羽後本荘
・キーワード : エッジの立った手打ち蕎麦
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[ 03:05 ] [ →そば・うどん ]
   
[関連したBlog]

毎月、第4土曜の夜に開催されている「石碾屋蕎麦会」に初参加してきました。今回で23回を数えるそうです。美味しい肴・美味しい酒・美味しい蕎麦を楽しむ会です。参加者の持ち寄る酒と肴も多いです。

・海老の塩辛

・山形県の遊佐から参加された方の自家製赤かぶ漬物。
 とても美味しかったです!

・序盤から蕎麦が登場。更科粉+抹茶の茶蕎麦。
 ご主人曰く「ちょっとお茶の香りが強すぎたかな…」

・蕎麦屋のだし巻き玉子
 定番ですが、やっぱり美味しい!

大好きな甲類焼酎、通称「キンミヤ」の蕎麦湯割りが飲みたくて、私が一升瓶を持ち込みました。石碾屋の濃厚な蕎麦湯とバッチリ合います。 焼酎


B食店情報
・店名 : 石碾屋(いしびきや)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県由利本荘市給人町20-8
・TEL : 0184-22-5058
・URL : http://ishibikiya.com/
・営業時間 : 11:00?14:00/夜は完全予約制(投稿時現在、しばらくお休みとのこと)
・定休日 : 水木
・最寄り駅 : 羽後本荘
・キーワード : エッジの立った手打ち蕎麦
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2005年11月5日(土曜日)
[ 05:17 ] [ →そば・うどん ]
   
石挽もりそば(735円)

かけそば(735円)


そばいなり(250円)

そばムース(315円)

外観です。

B食店情報
・店名 : 萬八(まんぱち)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県秋田市新屋元町13-34
・TEL : 018-828-2738
・営業時間 : 11:00?14:00/17:00?20:00
・定休日 : 火曜
・最寄り駅 : 新屋
・キーワード : 夜は予約でそば会席あり
・デート
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2005年11月3日(木曜日)
[ 06:04 ] [ →そば・うどん ]
   
蕎麦の美味しい居酒屋です。

昼に訪問、天ぷらをお任せで出してもらいました(600円)。
だだみ天、むかご天、など、季節を感じます。美味!

※だだみ=方言です。調べてみてください。

もりそば(650円)。これが旨い!


外観です。
昼は暖簾を出さずに営業していることがあります(^^;

※来年1月から泉中央2丁目に移転するそうです。


※2006年1月4日追記
移転先を見つけました。泉中央2-6-17付近です。
夜のみの営業のようです。追って調査したいと思います。


B食店情報
・店名 : 酒庵 田なか(しゅあん たなか)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県秋田市泉中央2丁目6-14
・TEL : 018-864-3220
・URL : http://business3.plala.or.jp/shuan/
・営業時間 : 17:00?23:00/日祝17:00?22:30
・定休日 : 月曜休
・最寄り駅 : 秋田
・キーワード : 蕎麦が美味しい/日本酒が揃っている
・デート
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