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2017年5月11日(木曜日)
[ 20:22 ] [ 中国地方 ]
   
 

 

肉みそ 

頂き物のもりせんの肉みそ。国産豚のひき肉ともろみ味噌で作った濃い味のお味噌。色も濃いが、味も濃い。ご飯がどんどん進む。濃い味好きの旦那の好みにストライク。きゅうりに付けたり、なべしぎに使ったりと大活躍。

 


 

もりせん 

2009年5月3日(日曜日)
[ 10:34 ] [ 中国地方 ]
   
 

 

萩の薫&夏みかん丸漬け 

9・10月のまだ青い時期の夏みかんを砂糖に漬け込んだ萩の薫。しっとりしたほどよい柔らかさの夏みかんにまだ青いほろ苦い風味が。


 

夏みかん丸漬け 

こちらは宮内庁お買い上げの夏みかん丸漬け。夏みかんのちょっと風味のあるねっとりした甘酸に白ようかんの上品な甘味。表面にまぶされた砂糖のシャリシャリも楽しい。お茶請けに。

B食店情報
・店名 : 長州屋光圀(ちょうしゅうやみつくに)
・ジャンル : スイーツ-和菓子
・住所 : 山口県萩市大字古萩町25-26
・TEL : 0838-22-4652  
・URL : http://www.e-hagi.net/mitsukuni/
・営業時間 : 9:00〜17:00
・定休日 : 水
・最寄り駅 : JR山陰本線東萩駅
・キーワード : 宮内庁お買い上げ夏みかん丸漬/
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2009年4月14日(火曜日)
[ 21:17 ] [ 中国地方 ]
   
 

 

ほろ酔いもみじ 

ミルクチョコレートでコーティングしたもみじ饅頭を、アルコール度数37%ドーバー社のデミセックブランデーVOに漬け込んだとか。香りはやはりブランデー。チョコレート・ブランデー・餡の三位一体の味わい。



 

御菓子処天光堂 


 

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