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2016年11月17日(木曜日)
   
 

 

杏あんみつ 

デパ地下での今日のお持ち帰りは、神楽坂の老舗・五十鈴の杏あんみつ。クセのない寒天、程よい固さと酸味のある大粒の杏。塩気が控えめの赤えんどう豆に甘めの餡。そして、特徴的なのは、甘酸っぱい杏みつ。甘味よりも酸味が際立つ通向けのあんみつ。


 

五十鈴 

B食店情報
・店名 : 神楽坂 五十鈴(かぐらざか いすず)
・ジャンル : スイーツ-和菓子
・住所 : 東京都新宿区神楽坂5-34
・営業時間 : 9:00?20:00
・定休日 : 日・祝休
・最寄り駅 : 飯田橋・神楽坂
・キーワード : 神楽坂/和菓子
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2016年7月10日(日曜日)
   
 

 

東京クリーム大福 天と塩 

お取り寄せで人気という東京クリーム大福 天と塩。コシのある餅生地、赤えんどう豆の塩気は控えめ。中の餡は珍しい粒あんで、こちらにも伊豆大島の海塩「海の精」を使ったという塩気がほんのり。クリームとのバランスも良い。冷凍庫にストックしておけば、和菓子屋さんに行かなくても食べたいときに冷蔵庫で一時間ほど解凍して食べられるのが、なんといっても魅力的。


 

株式会社 菓輪舎 

2016年5月27日(金曜日)
   
  

単衣 

東京三大かりんとうの一つ、湯島花月のかりんとう単衣。まず、目を見張る艶やかな飴の美しさ。三度揚げしているという生地だが、油っこさを感じることはなく、外側のカリッとした食感と内側のサクッとした食感をさっぱりとした甘さで軽く楽しめる。



 

ゆしま花月 

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