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2017年6月14日(水曜日)
   
 

  

レモンカスタード 

丸の内ストリートマーケットで遭遇したA.R.i。名高いマフィンを一度食べてみたかったと購入したのは、最近はまっているレモンを使ったレモンカスタード。カスタードの甘味にレモンの酸味が加わった強い味わいのクリームが全体に混ざったしっとりとしたマフィン。Bigサイズは大きめなので半分にして温めなおして食べたけれど、思ったより軽く食べられた。 


 

 


カシス&サワークリームクランブル 

某スタッフの方が一番好きと言っていたこちらの品。温めても冷やして食べても良しとのことなので、こちらも半分ずつ。 温めて食べると、生地の味やカシスの酸味、ダイスで入ったサワークリームのクリーミーな甘さと酸味が引き立って、冷たいまま食べるとしっとりとしてケーキのようでまた美味。また食べたいなと思ったのに、HPを見るとA.R.Iは7月で閉店してしまうのですね・・・残念!


 A.R.I
B食店情報
・店名 : ARI(えーあーるあい)
・ジャンル : カフェ・喫茶
・住所 : 東京都港区南青山 5-9-21
・TEL : 03-5774-8847
・URL : http://www.ari.gs
・営業時間 : 火?土 11:30-19:00 日 12:00?18:00
・定休日 : 月曜、第1、第3日曜
・最寄り駅 : 表参道駅
・キーワード : ヴァリエーション豊かな美味しいマフィン
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2017年6月9日(金曜日)
   
 

 

プチカヌレ 

ラ ブティック ドゥ ロブションでガレットランチの後、お持ち帰りに選んだのはプチカヌレ。小さめサイズとはいえ、外側はカリッと軽く固く、中はしっとり柔らかく。甘さやバニラの香り、どれかが突出することなくバランスが良い。このトータルバランスの良さがロブションの魅力か・・・と今さらながら。 


ラ ブティック ドゥ ロブション 
2017年5月26日(金曜日)
   
 

  

最近のマイブームSWEETSは、バームクーヘンとレモンを使った焼き菓子。年配のお客様を迎えるにあたってお茶菓子にしたのは、ダロワイヨのウィークエンドシトロン。フォンダンでコーティングされたしっとりとしてきめ細やかな生地。レモンは爽やかさを添える程度で、アプリコットとフォンダンの甘味が前面に出てくる。上品な味わいで、伝統と品格を求めるお客様にはよい。自家製オレンジピールを添えて。


 ダロワイヨ  
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