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2016年10月30日(日曜日)
   
 

  

モカロール 

成城アルプスの名物・モカロール。薄焼きの生地とバタークリームの層が美しい。きめ細かい生地としっとりとしたバタークリームのバランスが良く、珈琲の香りも上品に楽しみながら頂ける。 


成城アルプス 
B食店情報
・店名 : 成城アルプス(せいじょうあるぷす)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 東京都世田谷区成城6-8-1
・TEL : 03-3482-2807
・URL : http://cake-cake.net/cake/index.phtml?shop=0334822807
・営業時間 : 9:00?20:00
・定休日 : 火曜日(祝日営業)
・キーワード : シュークリーム/チーズケーキ/老舗/最寄駅=成城学園前
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2016年10月20日(木曜日)
   
 

  

ワグリ 

熊本県産の和栗を使った季節限定のモンブラン。サツマイモ入りのしっとりとしたフィナンシェ生地に渋皮煮の栗が一粒、クレームパティシェール、クレームシャンティーをたっぷりのマロンクリームが包む。優しい甘さで和栗のほっこりとした感じを楽しめる、どこか和的なモンブラン。


 

 

ザッハ オランジュ 

下部は、自家製のママレードを忍ばせている、しっとりとしていて甘さのあるザッハ生地。上部は滑らかで華やかな香りの紅茶のムース。トップのオレンジもバーナーで焦がされた焼きの風味が加わっている。上品なアレンジ技。


 パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ→[ 関連したBlog ]

B食店情報
・店名 : パティスリー ラ・ローズ・ジャポネ(ぱてぃすりー ら・ろーず・じゃぽね)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 東京都葛飾区金町6-4-5
・TEL : 03-5876-9759
・営業時間 : 10:00〜19:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 常磐線 金町駅
・キーワード : 元マンダリン オリエンタル東京エグゼクティブ ペストリーシェフ五十嵐宏氏の店
・友人・同僚 / デート / 家族・子供
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2016年8月1日(月曜日)
   
 

  

神様のボンボンショコラ (椰子花蜜) 

満腹状態ながら「一粒からどうぞ」というお言葉に甘えて、この後に控えた一仕事終わりのご褒美の一口としてチョイス。味だけでなく、トップのお花の可愛らしさに魅かれた。ココナッツの花蜜でまったりコクのあるガナッシュとアリバカカオのしっかりした味わい。


 

割れチョコ(カラメールナッツ) 

 

 OUOLET品で、赤坂カードチョコレートの割れチョコもゲット。アリバ・カカオ70%の上質なチョコレートにキャラメリゼされたナッツの優しい甘みが広がる甘美な世界。気軽につまんで楽しめるなんて、嬉しいね。
MAMANO 

 

B食店情報
・店名 : MAMANO(ままの)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 東京都港区赤坂3-8-8 赤坂フローラルプラザビル一階
・TEL : 03−6441-2744
・URL : http://mamano-chocolate.com/
・営業時間 : 11:00〜26:00(土〜20:00)
・定休日 : 日
・最寄り駅 : 赤坂見附駅
・キーワード : アリバカカオ専門/フェアトレード/チョコレートかき氷/
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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