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2017年8月16日(水曜日)
[ 09:02 ] [ ■kakurai ]
   
 

本日からお仕事の方も多いのかしら 

私は明日から仕事です。 

夫は今週いっぱいお休み・・・ 

片付けと、普段いけない病院と思ってたんですが・・・ 

昨日くしゃみしたはずみに、ぎっくり腰? 

車の運転もつらい・・と言ってます(チッ) 

 



 

 

体調不良で一時休業中だったkakuraiさん 

本格始動に向けてプレオープンするというので、ファンで伺いました 

 

 


 

 

カウンターが無くなったのは残念ですが、広くなり・・ 

そして、セラーが増えてたw 

 


 

 

 

トウモロコシのスープ 

甘い!美味しい! 

 

 


 

 

アワビパスタ 

贅沢だわ〜 

 

 


 

 

そーいえば今年やなに行ってない・・娘帰ったら行きたいが、雨? 

 

 


 

ウニとカニのフラン 

盆と正月が一緒に来た感じ・・・ 

 

 


 

夫の好物ムール貝 

久しぶりに堪能 

 


 

 

本日の火入れも素晴らしい 

 


 

 

チーズで〆 

 


 

 

5人で6本・・・ 

グループだと色々飲めて嬉しい 

 


また素晴らしい空間が戻ってきてくれて嬉しい〜 

 

大満足!御馳走様でした。 

 


久しぶりにお会いしたシェフは、かなり元気になられてました。 

 

気になる方は、お問い合わせを〜 




 

 

 

 

 

 


B食店情報
・店名 : Restaurant Kakurai(かくらい)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 栃木県宇都宮市北一の沢町4-10
・TEL : 028-622-5333
・URL : http://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=11301
・定休日 : 月
・キーワード : 味よし見た目最高のフレンチ/ワイン旨し/日本酒も充実
・友人・同僚 / デート / 家族・子供
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2017年6月18日(日曜日)
[ 18:33 ] [ ■kakurai ]
   
 

大好きなkakuraiさんが休業すると・・・ 

いてもたってもいられなく、夫と友人たちと5人で伺いました 


 

道路混んでて遅くなる〜という友人たちを待ちながら一杯 

相変わらず、お酒の状態が素晴らしく 


 

 

皆が来て乾杯 


 

 

ウニから始まって 


 

 

うっっとりです 


 

 

ワインも素晴らしく・・・ 


 

 

 


 

 

珈琲デザの替わりに、私達はチーズ 


 

 

5人で、6本呑んだのだろうか・・・ 

他のお客様もお帰りになったので、シェフともお喋り 


 

一時休業は残念ですが、再開を楽しみにしています。 

てか、再開したら絶対行きます! 


 

 

 

 

 

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・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
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2017年6月3日(土曜日)
[ 09:42 ] [ ■kakurai ]
   
 

kakurai×小林酒店 のワイン会に参加しました 

 

まずは ロゼの泡から 

ロワイヤルロワイエロゼブリュット 

ガメイとピノノワールなんですよ 

お料理は、鶏レバーのパイ包み 


 

 

二品目は、魚 

白海老が煎餅みたいで好き〜 


 

 

白子のフライ 

美味しいなぁ♪ 良い白子手に入ったら 家でも作ってみたい


 

 

 

ヘブレンハイムリースリング2013 ドメーヌトラペ 

アルザス地方のワイン 

変わった作り方をするそうですよw 

ブルゴーニュ シャルドネ1999 ドメーヌ フランソワミクルスキ 

1999年 20年近く前のワインが呑めるなんて嬉しい 


 

 

赤に参ります 

お肉の火入れが絶妙ですね 


 

 

煮込んだお肉も美味しいなぁ 


 

赤ワインはボトル撮り忘れ・・・ 

ブルゴーニュ オート コートド ボーヌ 2001 ドメーヌ ジャイエ ジル 

ブルゴーニュ オート コートド ニュイ 2001 ドメーヌ ジャイエ ジル 

南と北の違い。私的には北の方が好きでしたね 

コート ロテイ キュベテロワール 2002 ドメーヌ ルネロスタン 

こちらはシラーで作られたワイン 



6月は小林酒店のワイン会はないみたい。 

7月はあるので、気になる方は来店して聞いてみて下さいね(電話はNG) 



おまけ 

同じテーブルに5月生まれが3人 

 

お誕生日プレゼントとして一本開けました〜w 


 

チーズも御馳走していただいて 

ありがとうございます 



さて今日は土曜日 

あるところでホムパです 

この日のお酒はネットで注文・・・昨日の午後関西から発送されたのが、今朝には栃木に・・・素晴らしい(まだ家に届いていませんが) 

本来は長距離移動してきたお酒は、休ませた方が良いらしいのですが 仕方ないですね・・・ 



そうそう、ワインも呑む日の朝に開けて様子を見ながらピークを探して。と小林さんに言われたのですが・・なかなか実行できません(^^;

 

 

B食店情報
・店名 : Restaurant Kakurai(かくらい)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 栃木県宇都宮市北一の沢町4-10
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・キーワード : 味よし見た目最高のフレンチ/ワイン旨し/日本酒も充実
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2017年5月16日(火曜日)
[ 08:00 ] [ ■kakurai ]
   
 

GW中に行われたワイン会〜 

kakuraiさんと小林酒店さんのコラボという非常に楽しみなワイン会に参加いたしました 



今回は泡1白2赤3 全部ブルゴーニュ 

 

ものすごい綺麗な泡のシャンパーニュからスタート 


 

 

白はエリック・フォレストのファーストビンテージをキュベ違いで 

ワインが美味しくって、勿体なくて飲み干せない・・・ 

すぐにテーブルがいっぱいに


 

 

お肉・・・そろそろ赤ですね 


 

私の携帯だと、これが限度ですが・・・ 

すごく綺麗な赤ワインなんです。 

てか、1998年(娘の生まれ年)のワイン(ドメーヌセラファン)写真撮るの忘れてる・・・ 


        

もう二種は200年と2001年 


 

相変わらず火入れが絶妙 


 

 

本日のワインも料理も素晴らしかった・・・・ 

次会も参加させていただきます 


 

 

ワイン会やワインについては、お店に出向いてお聞きください 

(電話はNG) 

 

 

 

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2017年3月18日(土曜日)
[ 08:27 ] [ ■kakurai ]
   
 

昨夜は小林酒店さんとのワイン会@kakuraiにワイン仲間と参加 

いつも楽しみです 


            

乾杯はシャンパーニュから 


 

 

 

 

ビシソワーズ・ホタルイカ・はまぐりのフラン 


 

 

中央が マコンピエールクロ ’ルシャビーニュ’2001 

ドメーヌ ギュファン・エナン 

左がブルゴーニュ オート コート ド ニュイ クロサン フィリベール2003 

ドメーヌ メオ カミュゼ 


 

個人的には中央のワインが気にいりました・・青リンゴの香りで。ホタルイカといただいても生臭くなく。フランといただくとカスタードのような甘みが感じられて。 

左のワインもアプリコットのような〜 

やっぱりブルゴーニュのワインは好き 

シャルドネ大好き 


 

鶏肉とトマトの組み合わせ 

アスパラがコリコリしてて美味しい 

トマトクリームも旨し 

(オムライス食べたくなりましたw) 


 

 

1998年のワイン・・・ 

娘の生まれ年 

うわー 青カビのチーズ食べたい!と思ってたら 

 

 

 

火入れ絶妙な牛 

右はじに 青カビチーズの ソースが 

やはり 


写真はないのですが、ニュイ1 2001 ドメーヌ ブリュレ・ロック 

5日前に抜栓して開かせるとか・・・ 

飲みごろを見極めるのは?とお聞きしたら経験しかないとw 

お高めワインをいただく時は、少しづつ飲んで見るか〜 

赤ワインの中には、劣化が早いのもあるんだけど・・・ 


 

ワインにはチーズですね 


 

今回も素敵な時間を過ごせました 

kakuraiさん 小林酒店さん ありがとうございました 


 

ワインやワイン会のお問い合わせは、来店した際にお願いいたします。 

(電話はNG) 


 

 

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・店名 : Restaurant Kakurai(かくらい)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
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2017年1月6日(金曜日)
[ 08:09 ] [ ■kakurai ]
   
 

2016年の最終忘年会はkakuraiさん 

てか、ここ数年、最終忘年会はkakuraiさんw 



 

 

 


料理が本当に美しい、美味しい 

(私のスマフォだと、なんかダメ・・kakuraiさんの時にはデジカメを持参じゃないと) 


 

kakuraiさんのワインは、保管状態も良く、最高の状態で出されるので・・・ 

家でいただくのと違う! 

我が家もお高めワインをいただく時は、持ち込んで呑もうかと・・ 


 

 

いただいたワイン達 

あ、日本酒もw 

(一部差し入れがありますw) 


 

チーズをいただきながら、代交まち 

店主も交えてワイン&美食談義 

楽しすぎて、代交くるなーって思っちゃいますねw 


kakuraiさん 

御一緒して下さった皆様 

どうもありがとうございました。 

今年の年末も集まりましょう〜 


kakuraiさんは、今日から営業のようですよ

 

 

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2016年12月18日(日曜日)
[ 10:55 ] [ ■kakurai ]
   
 

小林酒店のワインでkakurai忘年会にワイン仲間と参加〜 


 



         


宝石のよう・・きらきら 


 



 

ムールに白子にウニ 

大好物ばjかり 


 

 

このブルゴーニュも美味しかったな 


 

 

どれもこれも美味しくって、勿体なくて飲み干せない・・・ 



 

カキフライ大好き! 


 

グラタン 


 

 

チーズ 


 

美味しいお料理と、すばらしい状態のワイン・・・ 

そして知識 

本当に素晴らしい一夜でした。 


kakuraiさん 小林酒店さん 素敵な機会をくださいましてありがとうございました。 

kakuraiさん もう一度年内に伺いたい〜 

小林酒店さんにも行かねば〜

 

 

 

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2016年11月23日(水曜日)
[ 08:09 ] [ ■kakurai ]
   
 

kakuraiさんが5周年のイベントとして、鹿沼の小林酒店さんとのコラボワイン会をするとか・・・ 

小林酒店さんって、前一度國酒の仕業で澤姫の会をされてました・・・ 

農大出身者の蔵元のお酒を扱ってて、栃木では珍しい愛媛のお酒なども置いてあって・・ 

でもワインもすごいらしい? 


 

楽しみで一番乗りw 


 

 

梨とチーズ 

美味しい!似たようなもの作ってみたい・・ 

シャンパーニュラブ 


 

 

ジャクソンキュヴェ 731・732 

ムルソー ジェスヴァリエール1999 ドメーヌ イヴボワイエマルトノムルソー ジェスヴァリエール2003 ドメーヌレミショバナル 



 

もー素晴らしいと一言 

蜂蜜の香りとか・・酵母のおかげなんですかね・・・ 



 

アワビ 

そーいえばアワビをkakuraiさん以外でいただいたことあったかなぁ・・・ 

お節も?楽しみ 



 

マツタケのフラン 

マツタケもkakuraiさん以外で食べたことない気が・・・ 

和風の味わいもお得意なお店 


 

 

 

 

 

赤コーナーは 

ブルゴーニュ2001 メオカミュゼ 

マルサネ2001 メオミュカゼ 

ニュイサンジョルシュ レブリュエ 2001 ドメーヌ ダヴィット デュバン 

やっぱりブルゴーニュっていいなぁ〜 

 


 

グラタン美味しい 


 

 

お肉とリゾット 

お腹も満腹満足です 



 

 

 

 

ワインが凄すぎるので、お料理は少ないかと思ってましたが・・ 

ほんと赤字じゃないかと 



 

 

 

kakuraiさん 小林さん 

どうもありがとうございました 


 

ワイン会にしろ、ワインにしろ、ご興味ある方はお店 お通いになってから問い合わせてくださいね 電話での問い合わせはNGです) 

 


さて今日はお休み 

何しようかな 

 

 

 

 

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2016年10月31日(月曜日)
[ 21:28 ] [ ■kakurai ]
   
 

大好きなお店で 大好きなメンバーとワイン会 

今回は持ち込みワイン会で〜 


 

 

テーマは2000円以上〜 

皆で呑みたいワインということで・・ 

 

泡はWリーダとW女史が持ち込み 

ワインの写真はこれだけ・・・ 

不良ママwは 山仁さんで選んでもらったロゼ 

勇一貴族はシェリー 

夫は佐野のエノテカで買った白 

千葉男子は赤二本

チャンKは5本w 

Mお嬢様は何持ってきた? 

私は・・生産量400位?の とっとファーム(鳥取)の白ワインと、ワイン造り体験をさせていただいている CFAバックヤードワイナリーのシャルドネを 

あの・・一人1本以上あるんですがw 


 


 

今回はグラス3脚用意していただいたのですが、これは失敗 

どんどんのみたいから、どんどん開けてしまい・・泥酔 


お料理は 

 

スープで胃に粘膜のはずだったのに・・ 


 

 

松茸の洋風茶わん蒸し 

ここの茶わん蒸しが一番好き 



 

お魚のサラダ だったはず・・ 



 

大好きムール 


 

 

大好きラム 


 

 

のみすぎて気がついたらタクシーの中w 

皆に聞くも、泥酔者続出・・・ 

今度はお上品にやりましょう 

グラスは5客必要 

一人ワインは二本までにしましょうねw 


 

でも楽しかった〜 

ワインメンバーとは今週末ワインツアー 

kakuraiさんには11月に予約済み 

楽しみ〜 

がんばって仕事しましょう 

B食店情報
・店名 : Restaurant Kakurai(レストランカクライ)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 栃木県宇都宮市北一の沢町4-10 ジュネスガーデン103
・TEL : 028-622-5333
・URL : http://www.r-kakurai.com/
・営業時間 : 11:30〜15:00 (LO 14:00)/18:00〜22:00 (LO 20:30)
・定休日 : 月曜日 第2日曜日
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2016年8月18日(木曜日)
[ 10:14 ] [ ■kakurai ]
   
 

昨日の雷はすごかった! 

雷の音に驚いて、うさぎさまがケージの中で大暴れ 

うるさくて寝られない〜。夫は鼾かいて寝てたけどw 


 

お盆休みに入る前、kakuraiさんではお得コースが出るのです。 

久しぶりにメニューなどを見てみます 

(いつもお任せなので) 

 

ワインセット? 

シェフへのお疲れ?w 


 

ワインもお任せで 

 

泡から♪ 


 

 

アワビ 

北海道の形に似てるw 

大きなお皿の上に載っかってて 贅沢 


 

 

グラスワイン♪ 


 

 

こんな絵、みたことある気がw 

美しいです。 

イサキの刺身〜身が厚くて美味しい 


 

 

左のグラス・・白すぎじゃない?って思ってたら 


 

 

ソーホマレ 

最近呑む機会が増えてきました。すっきりしていて飲みやすいですよね 


 

フルーツと肉の組み合わせ大好き 


 

 

どんどんワインw 


 

 

松茸! 

幸せ〜 


 

 

kakuraiさんのお魚料理は火入れが絶妙! 

ムール貝は夫の大好物 


 

そろそろ赤に 


 

お肉の火入れも絶妙 


 

 

この辺りで、犬の散歩をしていたK貴族が乱入 


そして、オレオレメニュー! 

何が出たかは内緒w 


 

 

〆のワイン? 


 

ホントに美味しくて幸せな夜でした。 

やっぱり月イチで伺いたいお店ですね 


10月の秋休み前には、またお得日の設定あるのかな? 

皆で行きましょ〜 


 

さて、今日はお休みをいただいています。 

どこかでかけたかったのですが、雨振り出しました 

少し大人しくしろということですかね? 

 

 

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・店名 : Restaurant Kakurai(かくらい)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
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