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2017年7月30日(日曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

先日、タイ南部の激辛カレー「クワクリン」が終了してしまって以降
ここ一ヶ月くらいの間に同店で食べた料理の中で最大のヒットといえば、やっぱりコチラ↓


梅酒とスパイスを揉み込んだチキンをはじめ
梅干の白ワイン漬、山椒や蜂蜜で調味したアタリメ、ズッキーニのアチャールetc
ライスの上にトッピングされた様々な具材をまずは個別に
最後は器に張られたラッサム含め全部混ぜ合わせ、サラサラッとお茶漬けのように掻っ込む
去年の桃栗柿茄子カレーに続く大山「ライモンディ」とのコラボカレー第二段!
「夏のあっさり梅茶漬けカレー」が美味い♪


そして、アツイ夏にはやっぱり羊!ってことで
ラムチリやらラムチョップ・カレーグレイビーソースやら

激辛路線でタイハーブ香る「ハマグリの激辛香草蒸し」に

ココナッツミルクやデンデ油(椰子の油)の風味にトマト/レモンの酸味を効かせ
カジキ&野菜を煮込んだ南米ブラジルレシピなシチュー「ムケカ」辺りもツマミつつ
毎度、樽生ヱビスをグビグビッと!w


B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2017年7月9日(日曜日)
   
板橋本町からときわ台方面へ環七沿いをチョイと歩いた先
一階に「炭火串焼 ゆう」が入った雑居ビル二階に2017/5/1オープンの「cafe dining anela」にて

同店店頭のランチメニューを眺めると、和風ハンバーグセットが「おすすめ!」で
ロコモコもチーズトッピングの有無で2種類載ってたり、ハンバーグ系がウリらしいところ
初訪の今回、気になった一品はコチラ↓

タマネギの甘味をベースにマイルドなスパイス使いで仕上げたキーマカレーを
丼に盛った十五穀米の上に盛り付け、トッピングの茹で玉子&傍らにキャロットピクルスも添えた
ワンプレートならぬワンボウルスタイルで登場のノースショア風キーマカレーとやらを
ガッツリ平らげ、ご馳走様!

因みに
試しに「ハワイ ノースショア カレー」あたりのキーワードでググッてみても
特に明確な定義やカチッと決まったレシピは無さそうなので
その辺は各店の発想次第で結構なんでもアリな模様w

cafe dining anelaカフェ / 板橋本町駅本蓮沼駅中板橋駅
 



2017年6月25日(日曜日)
   
今回は、さほど遅い時間の入店ではなかったものの
先日の「営業時間は深夜二時迄!」な鳥晶@巣鴨に負けず劣らず
ココもラストオーダー24:00/閉店25:00と残業上がりの遅い時間から飲むにも好都合な
「炭火串焼 ゆう」@板橋本町にて


まずは、その鮮度を活かしてプリッとレアに仕上げたレバ&ハツからの


焼鳥といえば定番の砂肝&ササミ山葵に


皮目カリッと身はジューシィなモモ&セセリ!

そして、コリッと軟骨の食感がアクセントのつくねと

柔らかく煮込まれたモツはモチロン
その旨味がシミシミな大根にニンジン/こんにゃくetc、具だくさんなモツ煮込みも肴に
通称「赤星」こと、サッポロラガーで一献♪

炭火串焼 ゆう居酒屋 / 板橋本町駅本蓮沼駅中板橋駅

2017年6月24日(土曜日)
   
ってなハナシが出る以前から


ライスで食べる通常Verもライスの代わりにキャベツを添えたツマミVerも
心置きなくガッツリ堪能済みのタイ南部激辛レシピ「クワクリン」をはじめ

ガイ・ヤーン(タイ風焼鳥)のほうはグランドメニュー入りしてるけど
豚を使ったコチラは、同店では意外とレアなメニューのムー・ヤーンに


調味料を揉み込んだ鶏肉をパンダンリーフで包んで香ばしく揚げた
ガイホーバイトーイ!

そして、ドスンと3尾折り重なるように盛り付けられた大海老はモチロン
その旨味をタップリ吸った春雨もZEPPINなクンオップウンセンと
ココ最近はタイ料理を中心にツマミつつ、樽生ヱビスやらビアラオダークやらグビグビッと♪
B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2017年5月28日(日曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

ココ最近の同店でのオーダーは
皮の表面にキレイに海老が透けるルックスも上々!サラダ感覚で食べられる生春巻に

「ラムチョップのポアレ カレーグレイビーソース」と

同じくスパイス香るオリジナルレシピな肉料理で
自家製パニール(インドチーズ)を散らして仕上げる「チキンマサラ」!

そして、個人的には「辛口!」オーダーが定番のソムタムあたりを肴に
樽生ヱビスが進みまくった後

ココナッツミルク不使用の為、各種タイハーブの風味&チリの辛味がダイレクトに舌を刺す
「ゲーン・パー」の辛口Verやら

昨年末のイベント出展メニューが現在限定復活中のコチラ
「現地の辛さ」で仕上げて貰ったタイ南部の激辛カレー「クワクリン」やら
毎度、ワイルドな現地味のタイカレー各種をライスとともに美味しく平らげて〆〜w

B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
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