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2017年3月7日(火曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

まるっと一尾仕入れたイナダを掻っ捌いて作ったというマールカレー&パリップ(豆カレー)に
現地ではパンノキの実(ブレッドフルーツ)を使うところ、里芋で代用のココナッツ煮と

ライスに突き刺さったパパダン(豆煎餅)に、傍らのパイナップルカレー
干海老やモルディブフィッシュ入りのチリサンボル、大蒜&青唐辛子が効いてるポルサンボルと
バナナの葉っぱの上にいろんな料理がドーンとてんこ盛り!
生の実をかち割って削り出したココナッツの果肉にカレーリーフも生葉を使用とか
素材にもトコトン拘ったスリランカプレートが美味い♪

。。。と、冒頭のスリランカプレートの前段には
マクアヤーイムーカイ(茄子、豚肉、玉子のタイレシピなオイスターソース炒め)などツマミに
樽生ヱビスで喉を潤した他

ココから先は前回ブログ掲載以降これまでに同店で食べた料理で
フライパンに多めのバターを溶かして揚げ焼きしたドイツ風チキンカツ「チキンシュニッツェル」に

ジャマイカレシピなジャークチキン!

同店オリジナルの「白ワイン蒸し鶏 ガパオジェノベーゼソース」と鶏三昧な品々に加え

毎度、「激辛!」コールとともにオーダーのソムタム(青パパイヤサラダ)やら

スパイシーなラムチョップやら


いずれもタイレシピなクンオップウンセン&クワクリンに
   
スップノーマイ(ピリ辛なタケノコ和え)とか砂肝・玉葱和え(タイ語の料理名失念w)とか
最近は、たま〜にしか写真撮らないけどw、毎度イロイロ入れ替わるお通し各種もイイネ!


B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2017年2月26日(日曜日)
   
「台北 餃子専門店」「ゆんたく」も軒を連ねる蓮沼アスリート通り沿い
「こむぎ」跡地に十条の旧店舗から2017/02/13移転オープンの「手打ち蕎麦・うどん 彩め」にて

ランチのメニュー構成を見るにつけ、きっと店主としては蕎麦推しなんだろうなぁ〜と思いつつも
個人的には移転前からココのうどんが好きだったのと
何より、先人が店内に残してったカレーの匂いには抗えずw、結局カレーうどんをオーダー!

で、暫しの待ち時間の後に登場のコチラ

細打ちのわりにカレースープで煮込んでもコシがある手打ちうどん本体が美味いのはモチロン
鶏肉もゴロゴロ入った丼の中から麺を浚った後
和風出汁の効いたカレースープに傍らのミニライス投入で二度美味しいランチセットがイイネ!

手打ち蕎麦・うどん 彩めうどん / 本蓮沼駅板橋本町駅志村坂上駅




2017年1月4日(水曜日)
   

「それってジェノベーゼだろ!」と、ほうぼうから突っ込まれても
ポリシーを曲げない?店主に乾杯!w

で、もちろんソレをオーダーしたワケだが
店主の「実家」製ガパオをタップリ使ったジェノベーゼソースに絡めて食べる
しっとりとした仕上がりの白ワイン蒸し鶏が旨い♪

続いて、コチラもしっとり柔らかな身に旨味が凝縮された自家製鴨燻製と

クリスマスシーズン〜年末にかけて、このメニューが黒板に載る頻度が増したような?w
冒頭のガパオと同様、実家製の立派なローズマリー使用の
ローズマリーマスタードチキンもイイネ!

そして、今月末までの限定メニュー
タイ南部料理の激辛香味挽き肉炒め「クワクリン」のツマミVerに

ココナッツミルク不使用なタイカレー「ゲーン・パー」と

同じくタイ料理でカームーパロー(豚足煮込み)とか
2016/12/29から2017/1/23までという超長期休業突入前にしっかり通いつめて
毎度色々オーダーした料理を肴に樽生ヱビスをグビグビッと♪

B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2016年12月18日(日曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

まず最初は
「板橋オリめしプロジェクト2016」とやらに参戦のスペシャルメニューで
千切りにしたバイマックルー(コブミカンの葉)をはじめ各種タイハーブをふんだんに使い
デフォルトでもタイ唐辛子「プリッキーヌ」の辛味もビシッと効かせた辛口仕様のところ
さらにプリッキーヌ増しの「現地味」に仕上げて貰った
タイ南部料理の激辛香味挽き肉炒め「クワクリン」!

通常の提供形態であるライスセットはモチロン

チョイとワガママ言ってライス無しで櫛切りのキャベツを添えてもらったツマミスタイルでも美味♪

続いて、ラム/マトンカテゴリーでは
毎度お馴染み、ラムチョップのポアレにスパイシーなグレイビーを絡めた逸品に

レバー本体に加え、周りのオイルをバゲットにつけて食べても美味い
マトンレバーのマサラコンフィー!

で、お次は鶏カテゴリーから


ジャマイカ風焼き鳥「ジャークチキン」&台湾風チキンカツ「鶏排」に

鶏出汁で炊いたチキンライス&しっとりと仕上がった鶏肉はモチロン
タイの豆味噌「タオチオ」と生姜を使ったタレが味の決め手の「カオマンガイ」と

「パクチー砂肝サラダ」もイイネ!

そして、ナマズを使ったタイサラダ「ラープ・プラードゥック」他

衣がサクッと軽くスナック感覚で楽しめる「フィッシュマサラ」やら

青パパイヤを使ったタイの激辛サラダ「ソムタム」やら
前回ブログ掲載時から今日までに同店で食べたものを纏めてみると
改めてその多彩さに驚く多国籍な料理を肴に、毎度毎度ヱビス樽生が進みまくり!w

因みに
冒頭のクワクリンは板橋オリめしメニューとして1月末まで提供予定だけど

ご覧の通り、ココの1月中の営業日はほぼ無いんでw
確実に食べたければ年内に行っとくのが吉かと


2016年11月3日(木曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

先日の区民祭りで好評を博した桃栗柿柚子カレーが11/1-3の三日間限定で復活♪

といっても、今回はライモンディとのコラボではなく
「AK Corner」店主の独自レシピな桃栗柿柚子カレーがイイネ!

続いてコチラも区民祭りで好評だったというチキンマサラに


ボリューミーな肉料理繋がりで
巨大なラムチョップがスパイシーなグレイビーにまみれて登場の
「ラムチョップのポアレ カレーグレイビーソース」!

そして、店主の実家で栽培した空芯菜を強火で仕上げた「パッブンファイデーン」に

同じく実家栽培のタイバジル「ホーラパー」が香る「ハマグリ激辛香草炒め」と

魚介繋がりでクンセンナンパー(クンチェーナンプラー/生海老の辛口マリネ)やら

ラープ・プラドゥック(ナマズのタイハーブ和え)やら
毎度多彩な料理をツマミつつ、樽生ヱビスをグビグビッと♪
B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
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