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2017年3月22日(水曜日)
   
。。。ってな表題通り
水曜、土曜、日曜の三日間は、終日バイキング営業中〜

店内のTVでは現地の番組が流れ、入店時点での日本人客はオイラ一人onlyというw
雑居ビルB1Fに店を構えるdeepなフィリピン料理店「NENE’S Kitchen」@赤羽にて

冒頭の記載どおり、基本的には現地の方々向けの店につき
特に料理名の表示とかも無いんで、とりあえず一巡目は全種盛ってきてみたコチラ↓


実際食べてみても
一枚目写真左上、豚軟骨&根菜入りの酸味強めなスープが「シニガンスープ」で
その隣が鶏肉の「アドボ」かな?って辺りまでしか具体的な料理名を特定できなかったんだがw
野菜&鶏レバー入りの麺料理「パンシット・ビーフン」に、牛野菜炒め炒め「ビステック」と
自宅でチョイとググッたところ、ソレっぽい名前がHITした料理の他
バター風味の野菜炒め&スイートチリソースで食べる鳥の素揚(いずれも料理名ワカラン)とか
当日並んでいた料理を一通り試してみた後
気に入った料理を何品かリピートして、ご馳走様!


ネネスキッチン東南アジア料理(その他) / 赤羽駅赤羽岩淵駅志茂駅


2017年3月1日(水曜日)
   
@赤羽「まるます家」にて

朝9時から酒が飲める同店に夜勤明けの妙なテンションで突入した今回は


3個で800円という価格設定に恥じない超大粒なカキフライに

予め調理されてアルミ製の小鍋で運ばれてきたコチラ
プルップルなスッポンをはじめ、諸々具沢山な表題のスッポン鍋と

「お通し」なるシステムが存在しない同店で
都度調理系の料理を待つ間の繋ぎとして色々用意されてるスピードメニューの中から
コレは200円だったか300円だったか、春香る独活キンピラもオーダーして
何はともあれ、通称「赤星」ことサッポロラガーをグビグビっと♪

因みに、今回
9時開店から数分以内の入店にも関わらず一階のカウンターは既に半分以上埋まっていて
9時半頃には二本のコの字型カウンターもテーブル席も満員御礼という大盛況!
店内は老若男女問わず様々な客で溢れかえっており、休日朝酒ってこんなに需要あるのねw
。。。と思っていたら、この日は東京マラソン当日だったせい?か
「普段より客足が鈍い」と、店員&常連客と思しき方の会話が漏れ聞こえてきて更に吃驚!w



B食店情報
・店名 : まるます家 総本店(まるますや)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 東京都北区赤羽1-17-7
・TEL : 03-3901-1405
・営業時間 : 9:00-21:30
・定休日 : 月
・最寄り駅 : 赤羽
・キーワード : 昼酒/夕酒/夜酒/中いち/鯉こく
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2016年12月16日(金曜日)
   
@十条「やきとり まるま」にて


ハチノスにマルチョウ他、牛モツのいろんな部位をビシッと辛口なトマトソースで煮込んだ
表題メニュー「牛もつアラビアータ」が美味い!

続いて
同店の店名にも冠する「焼き鳥」メニューから

いずれも「半焼き」指定で中心部がレアな「ささみ」&トロっと「白ればー」に

串二本で保持する形のナカナカ巨大なサイズで登場の「つくね」(ここまで全て塩焼き)


そして、アブラ(豚首肉/豚トロ)タレにテッポウ(直腸)味噌と
中盤は焼き鳥じゃなく焼トンも何品か織り交ぜつつ


最後は「せせり(鶏首肉)」&真鴨胸肉使用の「鴨ねぎ」で〆〜

   
因みに、ドリンク含めトータル10ページ以上に渡る卓上メニューをパラパラ眺めてると
「まるま名物からし鍋」やら「地鶏生ハム」やら、今回未食な料理も色々気になるトコロw



やきとりまるま焼き鳥 / 十条駅東十条駅

2016年11月13日(日曜日)
   
@赤羽「Nnomka」にて

まずは、周りをゼラチン質に覆われ
ビネガーソースを纏ったサラダ仕立てで登場の「豚スネの自家製ハム」からの

提供時はグツグツ煮立った状態で、こんもりパクチーを盛られて運ばれてくるコチラ

ハチノス、センマイ、コブクロ他諸々
色んな部位が、じっくり煮込まれた「ピリ辛もつ煮込み」に

その濃い色の見た目に反して味付けが塩辛いってワケでもなく
香ばしく「焼いた」細縮れ麺に、イカ・ニラ・モヤシといったシンブルな具材を炒め合わせた
酒のツマミ&〆の食事を兼ねる「香港焼きそば」は

別添の赤酢や辣油で自分好みに味変しつつ、ガッツリ平らげて〆〜

2016年7月31日(日曜日)
   
JR赤羽駅南口の赤羽一番街商店街で朝9時から営業中の「まるます家」にて

まずは同店名物の川魚料理から
ふっくらとした食感で白身魚のような味わいのナマズを薄衣でサクッと揚げ
何もつけずそのまま/軽くレモンを絞って/紅葉おろし+ポン酢で
。。。と、三通りの食べ方で楽しめる「ナマズの唐揚」に

シャクッとした歯触りで瑞々しい旬野菜「水ナス」の浅漬け

そして、牛スジ、根菜、デカイ豆腐が深い器にゴロゴロ盛り付けられた「牛スジ煮込み」も肴に
通称「赤星」ことサッポロラガーがススム〜♪

因みに
一応、同店の二大看板は「鯉とうなぎ」ってことになってるんだが
毎度、壁一面に貼り出された短冊メニューを眺めてるうちに
今回みたく全然別な料理を肴に飲んでることも多々だったり。。。w

鯉とうなぎのまるます家 総本店居酒屋 / 赤羽駅赤羽岩淵駅


B食店情報
・店名 : まるます家 総本店(まるますや)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 東京都北区赤羽1-17-7
・TEL : 03-3901-1405
・営業時間 : 9:00-21:30
・定休日 : 月
・最寄り駅 : 赤羽
・キーワード : 昼酒/夕酒/夜酒/中いち/鯉こく
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