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2016年8月24日(水曜日)
   
 

  

キャラメルシュークリーム 

実家帰省時に差し入れされたモルトボーノのシュークリーム。久しぶりに見たけれど、大人の拳ほどもあるビッグサイズにたじろぐ。が、食べ始めるとサクサクのパイ生地とたっぷり入ったキャラメル風味のカスタードクリームのちょっとした苦みがなんとも美味しくて、気づくとペロリと食べきっている不思議。


モルトボーノ 

 

2016年8月4日(木曜日)
   
 

  

 バームクーヘン 

来店のたびに目を引いていた、鉄板で一層一層焼き上げているというバームクーヘン。マジパンは使われていないというが、しっとりとして適度な固さが楽しめるタイプ。上部のレモン風味のフォンダンが爽やかながらにしっかりした甘さとしゃりしゃりした食感をプラス。小さめサイズながらも満足できる。


 

ダッチ

 


パイ生地の表面にアーモンドスライスと甘いフォンダン。初めて食べるけれど、さくさくとしたパイ生地の軽い食感と風味、アーモンドの香味、フォンダンの甘さをシンプルに楽しめて、なかなか良い。甘味はしっかりあるので、カフェオレと一緒に味わいたくなる。


Rosenburg→[ 関連したBlog ]

 

B食店情報
・店名 : Rosenburg(ろーぜんぶるく)
・ジャンル : スイーツ-パン
・住所 : 茨城県日立市石名坂町1-8-26
・TEL : 0294-33-6545
・URL : http://rosenburg-ibaraki.com/index.html
・営業時間 : 10:00〜18:30
・定休日 : 火・水曜
・最寄り駅 : 常磐線 大甕駅
・キーワード : ドイツパン/洋菓子
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2016年6月16日(木曜日)
   
 

 

白いヤドカリ 

EM自然農法で苺やメロンを栽培している深作農園のバームクーヘン専門店。農園で放し飼いしている鶏の卵や国産最上級小麦粉、ゲランドの塩、と原材料に対するこだわり。通常のバームクーヘンの3倍の時間をかけて焼き上げるという製法にも子だありあり。頂いてみると、見た目ほどではなく適度な固さ。きめのあらさは、たっぷり使用しているという卵の生命力を感じるようで好印象。美味。メロンバームや苺バームも食べてみたい。


 Farmkuchen Fukasaku
B食店情報
・店名 : Farmkuchen Fukasaku(ふぁーむくーへん ふかさく)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 茨城県鉾田市台濁沢371-2
・TEL : 0291-35-5870
・URL : http://www.farmkuchen.com/index.html
・営業時間 : 9:30〜18:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 臨海大洗鹿島線 大洋駅
・キーワード : 農家が作るバームクーヘン専門店/世界五大大会受賞
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