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2016年8月15日(月曜日)
[ 14:26 ] [ 自作SWEETS ]
   
 

 

お粥を作って、米麹お加えて炊飯器で保温モードに。スイッチを切ったり、ふたを微妙に開けたりと温度調節しながら50〜60度に保って8時間で無事完成。すっきりとした甘さの甘麹。まずは、水を加えて甘酒。牛乳とバナナを加えて甘酒シェーク、凍らせてシャーベットにと大活躍。

2016年7月21日(木曜日)
[ 15:02 ] [ 自作SWEETS ]
   
 

 

バナナカラメルジャム×ラ・セゾンの玄米くるみパン 

桑原奈津子さんのレシピで作ったバナナカラメルジャム。くるみパンと相性抜群というので、日本橋三越に入っているラセゾンの玄米くるみパンと。カラメル煮したバナナの上品な甘さとくるみの食感に適度な噛み応えのあるパンの強さが丁度良くて、朝から幸せ気分。 

2016年6月13日(月曜日)
[ 09:15 ] [ 自作SWEETS ]
   
 

  

バナナシフォンケーキ 

BOYのお昼寝中や夜中ぐっすり眠ってくれてまとまった時間が取れると、ちょこちょこお菓子作りを楽しんでいる。この日は熟れたバナナがあったのでシフォンケーキを。取りかかりからオーブンに入れ、片付けまで1時間あれば作れるでBOYのお昼寝中に作業完了。久しぶりに作ったけれどよく膨らんで、バナナの風味も良く、しっとりふわふわ。生クリームを添えていっそう美味。旦那も気に入ったようだ。 

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