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2011年1月2日(日曜日)
[ 09:21 ] [ 茨城県 ]
   
 

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水戸

暖かな御夫婦が営む

極上の蕎麦と

美味しいワインをいただけるお店から

届いた年賀状

 

 

 

わーい!

ありがとうございます

今年、壱番最初のHAPPY キラキラ

梅の季節に

行けたら良いな ニコニコ

 

 

 

B食店情報
・店名 : 手打そば にのまえ(てうちそば にのまえ)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 茨城県水戸市末広町3-7-15 アシマ肉店2F(美容室K2となり)
・TEL : 029-303-6058
・URL : http://r.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8002373/
・営業時間 : [火〜土]11:30〜14:00[日]11:30〜14:00
・定休日 : 月・第1&3&5火曜日
・最寄り駅 : JR水戸駅
・キーワード : アルゼンチンワインが充実した蕎麦屋さん細めのしっかりした常陸秋蕎麦がいただけます/禁煙/Pは茨大側4台
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2010年12月6日(月曜日)
[ 22:48 ] [ 茨城県 ]
   
 

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水戸在住

素敵女史ぶちこさんに

「新蕎麦が美味しい時期だから食べにいらっしゃい♪」

と、御誘いいただき

ほぼ1年ぶりに

水戸は【にのまえ】

 

 

晴天

良い空

良い空気

そして

一番大事

素敵な友人

気持ち良い散歩後の食事会は

すごーく楽しみにしていた時間

大好きな

シブレット同様

仲良い御夫婦が営むお店は

一度来ただけで

すごく好きになってしまった

お店ですから

 

 

お目当ては

もちろん

常陸秋そば 

新蕎麦 

 

 

特別に

営業時間を

13時30分から

延長していただいて

9人で貸切宴会

 

 

通常メニューにお酒リストはこんな感じ

 

 

御水の中のまあるい氷が可愛い ハート

 

 

今回はにのまえ御主人お任せ

南米料理+新蕎麦コースで♪

 

アミューズ

「エンパナダ(アルゼンチン)」 

 

 

サックサクのパイ生地は

軽くてリズミカル

塩分濃いめの

中身は

サーモンオリーブ 

アルゼンチンではおやつにいただくそうですが

うーん

私的には絶対にワインのアテ

それとも

ワインに合うように進化した

エンバーダなのかも

 

 

カンパーイ キラキラ

昼宴会万歳!

ビール

大ー好きな

ハートランド 

ぶちこさんギネス

うさままさんマリンちゃん 

そして皆様も

スタートから白ワイン

あまりアルコールを得手としない

マリンちゃんウコンを呑んで参戦ですw

 

 

「MI TERRUNO TORONTES」 

フローラルで花梨のように甘く華やかな香りに

味わいはグレープフルーツなどの柑橘系に

優しい甘さ

甲州にも似た味は和食にも合いそうな

 

 

「野菜のテリーヌ(冬バージョン)」 

にのまえ御自慢の人気メニュー

これは冬バージョン

近所で採れた

固茹でブロッコリーの歯ごたえに

野菜の甘さ

茨城県南部産

ねっとり南瓜

サクサクの蓮根

スパイシーなナツメグ入り

にのまえ汁で固めて

ひとまとめに

 

 

「セビッチェ(魚のマリネ)(チリ)」 

海老に帆立貝柱に蛸

どれもシコシコ、サクサク、ピロリン?

あっさり仕立てのマリネですが

爽やかな香菜唐辛子が利いてピリリ

シャルドネでマリネしているとの事で

 

 

「DONA PAULA LOS CARDOS」 

ワインはシャルドネ

新樽の良い香り

味わいもバランス良く

パーフェクト

うんま〜♪

 

 

「瘤牛の煮込み(ブラジル)」 

ほろほろとろり

大切に柔らかく煮込まれた瘤牛は上品な味わいで

白ワインでも赤ワインにも

ベストマッチ

本日もコラーゲン無事摂取 ニコニコ

 

 

「LUNA MARBEC 2007」 

ベリーカシス

フルーティで奥行きのある香り

味わいは

アタックに酸味と渋みを感じるも

ふっと軽く柔らかく舌を転がり

体内へ

カオールに似ているような感じもありますが

こちらは

マルベックゆえ

また全く違う味わいに

そして

サービスで

ピノノワールを出していただきましたが

それは写真を撮り忘れOrz

うさままさんマリンちゃん 

よろしくお願いします<m(__)m>

 

 

「そば掻きけんちん」 

良いね良いね

懐かしくほっとする味

蕎麦掻きの美味しさは

サルことながら

御汁にお野菜もすんごい美味しい〜

 

 

「チュミチュリン」  

ジューシーな

鳥 豚 牛のお肉を

カラフルで酸味の利いた

彩どりが愉しい

チュミチュリンと一緒に食べると

すっきりほんわかいただけて

これは赤ワインか白ワインか悩む

 

 

「フェィジョアーダ(ブラジル) 」 

ポクポクじんわり

柔らかお肉にポクポクお豆

サララインディカ米に染みわたるスープが

またまたべストマッチ

ついつい

ここがお蕎麦屋だという事を

忘れちゃう

 

 

「カイビリーニャ(ブラジル)」 

甘いウオッカーリッキー?

うーん違うなぁ・・・・

何だろ何だろ

どう表現したら良いかしら?

田舎のお嬢さんという意味のカクテルとの事

マリンちゃんの記事参考

甘くてサッパリしていて

ライムの香りの心地良さに

いくらでも呑んでしまいそうな

危険な予感酒

 

 

「もり蕎麦(金砂郷産赤土)」 

お蕎麦界のロマネコンティ

金砂郷はその中でも更に一番良い畑

赤土で御主人自ら3俵もぎ取った

蕎麦粉で作った

最高級なお蕎麦

味は語るに及ばず

語るのが惜しい位に

最上級のお味の蕎麦

鰹が利いた辛汁も

甘さに醤油加減が良い塩梅

また食べに来なくては(決心!)

 

 

「蕎麦湯」 

小豆のような甘い香り

とろとろ身体に心に優しく

また【にのまえ】に来たいなぁ

 

 

「タピオカのブラマンジェ」 

モッチリ

甘さも調度良く

Sweet女王にも

ぜひ味わっていただきたい

高レベルなデザート

 

 

 

愉しい宴は

何時の間にか

5時間経過

オイオイ・・・(大汗)

【にのまえ】さんゴメンンサイ<m(__)m>

でも

普通に来ても

絶対に良いお店

近かったら通うのに

でもでも遠くても

わざわざ行く価値大のお店です

次回は何時行こうかしら?

 

ぶちこさんをはじめ

本日

ご一緒してくださいました

皆々様

ありがとうございました♪

感謝☆感謝☆

 

 

 

B食店情報
・店名 : 手打そば にのまえ(てうちそば にのまえ)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 茨城県水戸市末広町3-7-15 アシマ肉店2F(美容室K2となり)
・TEL : 029-303-6058
・URL : http://r.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8002373/
・営業時間 : [火〜土]11:30〜14:00[日]11:30〜14:00
・定休日 : 月・第1&3&5火曜日
・最寄り駅 : JR水戸駅
・キーワード : アルゼンチンワインが充実した蕎麦屋さん細めのしっかりした常陸秋蕎麦がいただけます/禁煙/Pは茨大側4台
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2010年5月8日(土曜日)
[ 15:43 ] [ 茨城県 ]
   
 

 

この方が大好きな

【鬼怒川 竹やぶ】 

 

 

利根川を越えて

自宅から車で20分

 

 

エントランスには

清清しい青竹の緑色

 

 

今が時期の筍も

 

 

店内に入れば

椅子席からは

広い窓を通して

あたり一面の自然を

望むことができます

 

 

厨房前の廊下を通り

 

 

本日は個室で楽しむ事に

(4人席×2テーブル)

 

 

引き窓を開ければ

目で楽しむに十分なお庭に

そして近くを流れる川を囲んだ緑色の風景

 

 

まずは供された

ほうじ茶で一服

 

 

布張りのメニューに

和んで

 

 

一般的な

蕎麦屋らしい

蕎麦メニューがひととおり揃ってるよう

 

 

肴メニューももシンプル

 

 

 

日本酒は

菊姫天狗舞

鄙願(大洋酒造) 

という品揃え

 

 

素敵な片口と切子で

「天狗舞山廃純米」 

 

 

「お通し三点盛り」 

「蕎麦豆腐・鰊の子煮付・海老頭佃煮」 

濃い味付けはお酒がキチンとススミます(笑) 

 

「生ゆば」 

ふわぁりとろりでは無く

紙のような薄い油揚げのような感じなので

噛まなくてはいけません

豆乳をかけられているおかげで

いささかしっとり

 

 

「玉子焼き」 

紅葉の緑が鮮やか

ふわぁ〜っと柔らかく

焼いたプリンのようで

味わいは蕎麦汁や出汁はさほど

利いておらず

玉子の美味しさをシンプルに味わうタイプ

 

 

感激したのが

この

「そばがき」 B星黄 B星黄 B星黄 

 

 

ふうわりふるん

といった感じで

食感はまるで

岡永倶楽部 

で食べたはんぺんのよう

 

 

摺りたての香り良い山葵と葱を添えて

う〜〜ん美味しい!

幸福感でいっぱい

これを食べにまた来たい

 

 

添えられた花豆は

ほっくり優しく正しい甘さで

豆好きとしては

ココにも一票

 

 

「鴨そば」

冬場のみと言うことなので

「鴨つくねそば」

鴨汁はすっきりとした上品な仕上がりで

脂もそなにきつくないので胸焼けもせず

細かく挽かれたつくねは

野趣溢れる味といった感じでもなく

やや都会的な上品さ

 

 

ご一緒したお友達は

「辛味おろしそば」 

 

 

掻いたばかりの鰹節は

色も香りも良く

 

 

添えられた辛味大根汁の

辛味がやや少なめなのが残念ですが

これは時期にもよるのでしょう

 

 

お蕎麦はどちらもニハで

豊かな甘い香りに

水切れも良く

切が多少揃わぬ感もありますが

場所や土地柄を思えば

かえって洗練しすぎておらず

この地にあっているお蕎麦でしょう

 

 

こちらは

限定20食の

「田舎蕎麦」 

 

 

甘皮をふんだんに練りこんだ

お蕎麦は鼻腔をくすぐる甘い香りに味

通常ひなびた感じがする

田舎蕎麦が多いのですが

こちらは小豆のような甘さが何とも良く

ボソボソ感も無く

上品でいながら

スルンではなくストンと喉に

 

 

そしてそして

このお店で二回目の感激は

「蕎麦湯」 B星黄 B星黄 B星黄 

とろ〜りと濃すぎず薄すぎず

もしかしたら蕎麦よりも甘いのではないかと思うくらい

ルチン豊富な美味しい蕎麦湯

こんな蕎麦湯に出会ったのは

久しぶりです

 

 

お店の方に

落ち着いた店内

ゆっくり味わって

心ものんびり

 

 

駐車場には

東京ナンバーの車も多く

何だか納得

 

 

 

そばがきを食べに

またすぐに行きたいな

 

 

鬼怒川 竹やぶ (そば / 新守谷、小絹、守谷)
★★★★ 4.0

B食店情報
・店名 : 鬼怒川 竹やぶ(きぬがわ たけやぶ)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 茨城県守谷市板戸井1917-1
・TEL : 0297-46-0088
・営業時間 : 11:30?15:00/17:00?19:45
・定休日 : 月休
・最寄り駅 : 常磐道谷和原インターまたは新守谷駅から車で5分
・キーワード : 田舎蕎麦/そばがき/出汁巻き卵/納豆うどん
・友人・同僚
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