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2011年8月8日(月曜日)
[ 07:30 ] [ ホムパ ]
   
 

 

都内某所の屋上で

BBQでワインパーティ

 

 

泡で乾杯

すっきりドライな辛口

暑い夏にGOOD GOOD

 

 

今宵は何故か私以外は美女揃い

しかも浴衣美人とあって

テンション上がりまくり

 

 

そんな美女に合わせて

キュートなエチケットのワインも登場

 

 

本日の主役は

美女が喜ぶ

埼玉A4和牛みすじ大トロ ハート 

をいろいろな焼き方で(2.94kgブロック)

 

 

極め細やかな肉質にサシ

 

 

グリルで焼いて

 

 

表面はパリット

焼き方はミディアムレアレアで

溢れる肉汁

柔らかでジューシー

流石です

  

 

お肉だけでなく

用意された

青山ファーマーズマーケットで仕入れた

産直無農薬野菜各種 も

ふくふく旨みたっぷり
 

 

 

デザートはCちゃんからの差し入れ

懐かしの「ラムネバー」

 

 

美味しいお肉に野菜に

ワイン

そして女子トーク

を楽しんで

いよいよ

神宮花火大会の打ち上げ時間

 

 

「綺麗ね」

「たまやー」

それぞれ堪能しつつも

片手にはしっかりワイン(笑)

 

 

とても近い所で

肉眼ではかなり綺麗に見えたのですが

上手く撮影出来ず残念です

花火の撮影を

研究しなくては

 

 

最後は記念撮影をパチリ

花火と違い美女は綺麗に撮れました ニコニコ キラキラ

 

 

 

オーナー&主催者

&参加者の皆さま

お疲れ様でした

と、楽しい時間を

ありがとうございます

呑み過ぎて

(16人で 赤ワイングラス24本@@exclamation ×2)

後半記憶がありませんが

またヨロシクお願いしまするんるん 

 

 

 

 

2011年6月11日(土曜日)
[ 14:00 ] [ ホムパ ]
   
 

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リクエストがあり

都内某所で

『火鍋宴会』 

ワインやシャンパーニュを

皆様ご持参下さったのだけれど

暑いせいか

何故か?やっぱり

麦酒が大ウケ

 

 

今日も張り切って

いろんな材料を揃えましたよ〜

「きゃべつ・白菜・葱 

新玉葱・大蒜の芽・さつま芋・南瓜 

アスパラ・ほうれん草・ミニトマト 

鹿児島産黒豚ロース&バラ肉・モツ 

ウインナー・木綿豆腐 

海老・天然カジキ鮪・天然鰤・鮎 

椎茸・舞茸・しめじ茸・エリンギ・えのき茸・ラーメン」 

お薦めは鮎・天然鰤・天然かじき鮪 ニコニコ 

 

 

くつくつ

ぐつぐつ

煮込んで

 

 

芝麻醤をつけて

香菜を添えて

召し上がれ!

旨ーい♪

 

 

ワインもどんどん空いて

箸もすすんで

ポンポコリン

 

 

ぴさんお手製の

ぜんまいの昆布漬け胡瓜の麦酒漬け

美味しさは前回の通り ウマッ

 

 

火鍋材料を購入した際に

同じショップで扱っている

辛いスナック?肴を

麦酒のおともに

 

 

手作り刺身蒟蒻

(白胡麻・黒胡麻・青海苔)の三種類

 

ムッチムチな皮の

ワインに合う餃子

大好評

 

 

バター玉子牛乳たっぷりの

焼きたてバターロールに挟んで

餃子パン

〆はラーメン味玉火鍋ラーメン 

 

 

 

遅れて来た

友人のバースデーを

祝って

ケーキシャンパン

おめでとう〜♪

 

準備に後片付け

ありがとうございました

次回は花火かな ニコニコ

 

火鍋レシピはこちらに DOWN

味玉の作り方はこちらで DOWN

 

2011年5月15日(日曜日)
[ 14:12 ] [ ホムパ ]
   
 

 

 

 

素敵女子の皆さまをお迎えして

某邸宅で

『素敵女子火鍋宴会』 キラキラ 

 

 

まずは

再会を祝して

乾〜杯

 

 

乾杯の泡はローズマリーちゃん持参の

「Jean-Louis Deparis Brut  

ジャン・ルイ・ドパリ・ブリュット」 

オランダ人ポール・ヘルマンが営むネゴシアン、

ジャン・ルイ・ドパリ。

ル・パンやヴュー・プラトー・セルタンと言った

ポムロールの名シャトーで樽売りになったワインを集め、

販売していることでも有名なネゴシアン物のシャンパン

 

 

お次は

離婚おめでとーー♪の乾杯を

「マム コルドン・ルージュ ブリュット 

 AOCシャンパーニュ 」 

(写真撮り忘れ 汗

 

マリンちゃん作

「蛸のマリネ」 

柔らかな蛸が美味

 

 

ぴさんママン発

「富山産蕨のおひたし」 

盛り付けにセンスがキラリ

 

 

「若筍煮」 

若布でなくて昆布と炊くのが

富山出身ぴさん流

 

 

ぴさんお手製

「サーモンマリネ」 

しっとり

添えてあるのは

マリンちゃん持参の

アイスプラント 

新鮮だからか

柔らかくて酸味も然程無く

生まれて初めて

アイスプランとが美味しいと思いました

 

 

ぶちこさんご持参のフレッシュトマト

ぴさんお手製

「胡瓜のビール漬け」 

エバラ即席漬けの素

ビールで漬けたそう

これも初めて舌感する味で美味

お料理上手〜♪

 

 

ビールは三種類

「COEDO ・コエド プレミアムビール瑠璃Ruri」 

「COEDO・コエド プレミアムビール伽羅ーKyaraー」 

「TOKYO BLACK 」 

 

 

で、本日の火鍋担当

mii流火鍋

素敵女子仕様

超豪華版 ハート 

材料は

「きゃべつ」「白菜」 

 

 

「ほうれん草・ローズマリーちゃん発ミニトマト」 

 

 

「舞茸」「原木椎茸」「しめじ茸」 

 

 

「野田産長葱」「しっかり木綿豆腐」「岐阜産鮎」 

 

 

「野田産薩摩芋」 

「群馬産玉蒟蒻」 

「野田産掘りたて茹で筍」 

 

 

「鳥取産大粒浅蜊」 

「長崎産天然真鯛」 

も入れて

お肉は

「国産牛ロース」 

 

 

「鹿児島県産黒豚もも肉&ロース肉」 

 

 

「国産伊勢海老」 

で出汁を取って(笑)

 

 

も投入

 

 

食べる時には

「芝麻醤」「香菜」をお忘れなく

 

 

四川花山椒クコの実 

羅漢果、白イチジク、トウキ

朝鮮人参その他30種類以上の漢方を入れて

クツクツ煮込めばこんな感じ

レシピはこちら DOWN 

  

 

 

本日の〆は

富山名産

「氷見うどん」 

 

 

決め細やかな舌触りに喉ごしが良くて

実に美味

 

 

最近やたらに

凝っている

味玉と一緒にペロリ

 

 

「七田 純米酒」 

(佐賀県 天山酒造) 

「鳳凰美田 活性にごり酒」 

(栃木県 小林酒造) 

も空いて

私が持参した

「ラグランジュ2007」 

も開けちゃって

今日も良く呑みました。私がwww

 

 

デザートは

うさままさん御持参の

「吟醸酒粕ミルク」 

さっぱりした甘さ

 

 

2日遅れの

バースデーを

アイスでお祝い

おめでとーう!

 

 

そんな素敵女子の皆さまに

ぴさんからお土産

「海麗」 

夜、寝る前に呑むと利くのだそう

呑むの忘れちゃった

今夜呑もうっと

 

 

 

みんなで

キッチンに立って

準備したり

後片付けしたり

呑んで食べて

おしゃべりして

凄く楽しかった

女子会万歳!

家主様

御一緒していただいた皆様

ありがとうございました

 

 

 

 

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