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2015年3月22日(日曜日)
[ 20:57 ] [ 新川崎/鹿島田 ]
   
過去のブログ記事を遡ってみると、前回から約2年ぶりらしい上州屋@鹿島田にて

熱海帰りの今回は、とりあえず河豚刺し!からの

脂の乗った甘鯛に刻んだ柚子皮の風味が爽やかな酒蒸しやら

マナガツオ、本鮪、サワラをいずれもしっとりジューシィに焼き上げた
自家製西京漬三点盛りやら肴に飲んでいるところへ

プチプチ米粒みたいな卵が弾けるイイダコに

海鼠のワタの塩辛「コノワタ」と
今回もマスターから色々「サービス!」して貰いつつ酒進みまくり〜♪
2013年6月3日(月曜日)
[ 00:50 ] [ 新川崎/鹿島田 ]
   

今日は何食おうかなぁと、ひとしきりメニューを眺め回すのも楽しい上州屋@鹿島田にて

久々に行った今回オーダーしたのは

こんな姿になってもまだ生きてるらしく
箸でつまんで別添の小皿に叩きつけると身がキューっと縮む生トリ貝刺し!

若干色は悪いものの甘味バツグンなバフンウニ!

そして、小振りながら一匹まるっと尾頭付きで供される脂の乗ったノドグロ塩焼!
以上、3品のみなんだが

ホタテ・甘海老・ヒラメの昆布〆3点盛やら

海鼠の卵巣「くちこ」の塩辛やら
酒飲みのハートをガッチリ鷲掴みな品々をマスターが【サービス】で出してくれちゃったりするんで
酒が進みすぎてヤヴァイ♪♪♪w
B食店情報
・店名 : 上州屋(じょうしゅうや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間第2
・TEL : 044-522-5629
・営業時間 : 16:00〜24:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 鹿島田
・友人・同僚 / 宴会 / 一人
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2012年3月4日(日曜日)
[ 01:12 ] [ 新川崎/鹿島田 ]
   
こんな価格設定が出来るのは、上州屋@鹿島田ならではw

熊本産のとらふぐを美味しく堪能した後
九絵のアラ煮が出てきたんだが

デカ過ぎるサイズに圧巻!
いくら九絵とはいえ
たかがアラに上州屋にしては高めの値段が付いてたのは、こ〜ゆ〜わけだったのねんw
目玉の周りとか唇とかゼラチン質な部位が特に美味♪

。。。と、そこへ

マスターからサービス!新モノのワカメと生海苔の盛り合わせが登場〜
これまた盛りが良く、この夜の野菜摂取はこの一皿でバッチリかなw

そして
最後は伊勢海老!

流石に一尾たったの¥800となると小さめサイズ故、刺身で食える部分は少なめだけど

伊勢海老の海老味噌もバッチリ溶け込んでる〆の味噌汁がZEPPIN♪
B食店情報
・店名 : 上州屋(じょうしゅうや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間第2
・TEL : 044-522-5629
・営業時間 : 16:00〜24:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 鹿島田
・友人・同僚 / 宴会 / 一人
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2011年4月10日(日曜日)
[ 17:40 ] [ 新川崎/鹿島田 ]
   

ごつい貝殻が、そこはかとなく威圧感を醸し出してますがw
ホッキ貝/つぶ貝/生牡蛎の3点盛が美味い♪

続いて

春が旬の白魚天
ツルッと飲み込んでしまう踊り食いと違って、しっかり白魚の味わいを堪能♪

そして、お次は

ノドグロ刺
脂ノリノリの身が口の中でとろける♪

。。。と
ここでマスターから一品サービス

「ついさっきまで活きてた」というイカのエンペラ/ゲソ/トンビ
新鮮なイカならではの歯触り&甘味がタマラン♪

で、最後は

カサゴの姿酒蒸し
淡白なカサゴの身を塩ベースのあっさりとした味つけで堪能〜
爽やかな柚子皮の香りもアクセントにイイネ!

上州屋@新川崎にて
B食店情報
・店名 : 上州屋(じょうしゅうや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間第2
・TEL : 044-522-5629
・営業時間 : 16:00〜24:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 鹿島田
・友人・同僚 / 宴会 / 一人
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2011年3月26日(土曜日)
[ 19:22 ] [ 新川崎/鹿島田 ]
   
この日は上州屋@鹿島田でノドグロの姿煮に舌鼓♪

ちょっと小ぶりだけど
ノドグロ丸一匹¥850とは、やっすいねぇw
脂ノリノリでとろける美味さ!

そして、コチラが

酔っぱらい海老(活車海老の焼酎漬)
漬け込み液に加えた化調料由来と思しき不自然な旨味が感じられるのがチト残念だけど
この手の料理の常として、頭の中の味噌がメチャウマ♪

コイツをホジホジしつつ舐めてるだけで酒進みまくり〜w

続いて
マスターがサービスで出してくれた一皿

柚子胡椒でサッパリと食べるさえずり(鯨舌)&脂が甘〜い鯨ベーコンの盛り合わせ!

さらに

この日の白身刺3点盛の内容は、地キンメ/イシダイ/ヒラメ
程好く熟成されて旨味の乗ったヒラメが特に美味かった♪
B食店情報
・店名 : 上州屋(じょうしゅうや)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 神奈川県川崎市幸区下平間214-1 フロール川崎下平間第2
・TEL : 044-522-5629
・営業時間 : 16:00〜24:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : 鹿島田
・友人・同僚 / 宴会 / 一人
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