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2008年8月11日(月曜日)
[ 16:12 ] [ ゆば乳 ]
   
B食アレンジLabo第1弾“ゆば乳”

4月から開催しておりました「ゆば乳レシピコンテスト
募集期間中、参加してくださったみなさまより
なんと90種類ほどのレシピを応募いただきました!

応募してくださったレシピの中から、
気になるレシピ数点につきまして
ゆば乳スタッフ&編集部員が実際に試作&試食をし、下記の結果となりましたのでお知らせいたします。


B星赤 かけるだけ賞 B星赤
 ままよさん作 かに玉とゆば乳ハーフ&ハーフ

これは、かに玉にゆば乳をかけるだけの
超・簡単アレンジですが
見た目もお味も格段にUp UP します。
このまま、on the Rice も GOOD だと思います 笑

B星赤 まぜるだけ賞 B星赤
 マリンさん作 枝豆ゆば乳ポタージュ
 
ご本人も「最高傑作」と仰っていますが
素晴らしいアレンジレシピです キラキラ
枝豆だけでなく、季節ごとに
旬のお野菜で試してみたくなるアレンジですね 笑

お味や見た目の良さはもちろんですが
驚いたのは、まるでムースのようなこの仕上がり。
これにはゆば乳スタッフの方々も驚いてらっしゃいました。


B星赤 sweets賞 B星赤
 マリンさん作 ゆば乳ティラミス風

火もオーブンも使わないので手軽に作れ、
甘さはお好みで調節可能。
ゆば乳の特製を活かしつつ、
上手にヘルシースイーツにアレンジされています。


B星赤 アイディア賞 B星赤
 おぱぱさん作 ゆば乳みそラーメン
 
味噌と、ゆば乳と、ニンニクの風味が
絶妙にマッチしているレシピ。
ゆば乳が入ることによって、
とってもまろやかなお味になっています 笑





そして、コンテスト開始当初、話題を呼んだ
もいちさんからのこの応募レシピには・・・、
B星赤 イケテルde賞 B星赤
 もいちさん作 “ごはんですよ”トッピング
 
これは、ゆば乳スタッフの方々からも「そうきたか!」の声が(笑)
あまりにも身近で、あまりにも有りそうで
かえって気づかなかったトッピングといえるのではないでしょうか☆


今回は「実際に商品化できそうなもの」「店舗で紹介しやすいお手軽レシピ」
といった点に着目して選考させていただきましたが
他の応募レシピも、どれも素晴らしく、
ゆば乳の活用度を改めて実感させていただくことができました。


受賞レシピはもちんですが、他応募レシピの中からも、
実際に仙豆庵で商品化の可能性や、商品化の際のヒントになるものがあるかもしれません。
その際には、そのレシピを応募してくださった方のニックネームを
商品と合わせて紹介してくださるそうです! キラキラ

※ニックネーム紹介の際には、改めてsenzuanさんより連絡してもらうことになっております。


また、今回、レシピコンテストにご協力くださったみなさまには
ゆば乳さんより、後日、プレゼントが送付されますのでお楽しみに 虹

ご協力、ありがとうございました!
B食店情報
・店名 : B食アレンジLabo ゆば乳(びしょくあれんじらぼゆばにゅう)
・ジャンル : その他
・キーワード : B食アレンジLabo第一弾・レシピコンテスト参加の記事は、このB食店情報にトラックバックしてください。(ゆば乳本舗のB食店ページはhttp://www.b-shoku.jp/modules/shop/detail.php?sid=15262)
B食店ページへ

2008年4月30日(水曜日)
[ 21:57 ] [ ゆば乳 ]
   
[ 関連したBlog ]
いよいよ、ゆば乳レシピコンテストがスタートします キラキラ
参加してくださった会員さんは8名 笑
ありがとうございます!

※レシピコンテスト応募作品(レシピ)はゆば乳ページでまとめて閲覧していただけるようになります。

先日の“ゆば乳試食会”で出したトッピングやお料理、くーやyossyが今までチャレンジしてみたレシピなどをコチラで少しずつ紹介していきますので、皆様がゆば乳を楽しむためのヒントになればと思います。

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フォークナイフ オススメトッピング
フォークナイフ ゆば乳きのこあんかけ
フォークナイフ ゆば乳太秋柿トッピング
B食店情報
・店名 : B食アレンジLabo ゆば乳(びしょくあれんじらぼゆばにゅう)
・ジャンル : その他
・キーワード : B食アレンジLabo第一弾・レシピコンテスト参加の記事は、このB食店情報にトラックバックしてください。(ゆば乳本舗のB食店ページはhttp://www.b-shoku.jp/modules/shop/detail.php?sid=15262)
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2008年4月11日(金曜日)
[ 11:12 ] [ ゆば乳 ]
   
これも簡単☆かけるだけレシピ、の1つと言えるでしょうか。

フォークナイフ ゆば乳きのこあんかけ
 (紹介記事はコチラ

少し温めたゆば乳に、きのこのあんをかけるだけ。
立派な一品に変身します キラキラ

あんの具を色々工夫すれば
いろんなバージョンで楽しめそうですね!

また、この記事ではきのこあん+黒七味で楽しんでますが
ゆば乳+黒七味だけでも美味しいと思います ウマッ
2008年4月9日(水曜日)
[ 22:07 ] [ ゆば乳 ]
   
まずは、簡単☆かけるだけレシピのご紹介。

ゆば乳スタッフさんオススメのトッピングは“黒蜜
豆乳に甘い黒蜜が合うの?!と思った方、
是非、一度だまされたと思って試してみてください!

大豆の風味豊かなゆば乳に
濃厚な黒蜜が、と〜っても合うんです ウマッ


黒蜜とゆば乳は和風同士の組み合わせですが
洋風なジャムにも、ゆば乳は合っちゃいます 丸秘

オススメはブルーベリージャム

ヨーグルト代わりに毎日食べたら
すっごく健康になれそうな気がします(^m^)

他にも色々なジャムで試してみて
お気に入りの組み合わせを見つけてください 笑


senzuanのBlogはコチラ
2008年3月12日(水曜日)
[ 14:33 ] [ ゆば乳 ]
   
B食アレンジLaboで取り上げる最初の素材は
ゆば乳です。
ゆば乳本舗のB食店ページはコチラ

北海道富良野産“とよまさり”という大豆と水だけで作った大豆本来の風味とコクのある新しい食感の食べる豆乳です。

ゆば乳の栄養素のうち、
「植物性タンパク質」「カルシウム」「食物繊維」「カリウム」は豆乳の約2倍
栄養価が高く低カロリーで、しかも美味しい!
お子様からダイエット中の方まで、幅広くオールマイティに食べていただける食品です。

新しい食材なので、ゆば乳をおいしく食べるためのアレンジはまだまだ未開発。
どんな料理がゆば乳の味を引き立てるでしょう? 
どんな器がゆば乳に似合うでしょうか? 
一緒に、ゆば乳をおいしく食べるための、試作や試食をしていきませんか。

*****************
B星黄ゆば乳レシピコンテスト”開催
参加者には、ゆば乳を無料提供!

1)かけるだけ
2)まぜるだけ
3)レシピ(その他の調理法)
の3パターンでの食べ方を募集します。

「こんな風に食べたら美味しかった」「意外とこの素材に合った」など
みなさまからのご応募をお待ちしています 笑

☆参加してくださる方へ☆
月に一度、計3回、ゆば乳を無料で提供いたします。
コメント欄に「参加希望」と書いていただいた会員のみなさまには
改めてこちらからご連絡いたします。

B星赤 募集締め切りは、3月31日(月)とさせていただきます B星赤

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ゆば乳試食会
まずはゆば乳を知っていただくために、試食する場を設けます。
健康&美容に最適“ゆば乳鍋”など、ゆば乳の作り手さんご自慢の
料理の数々をご用意いたします。
奮ってご参加ください(^-^)

(詳しくはコチラのラウンジをご覧下さい)
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B食店情報
・店名 : B食アレンジLabo ゆば乳(びしょくあれんじらぼゆばにゅう)
・ジャンル : その他
・キーワード : B食アレンジLabo第一弾・レシピコンテスト参加の記事は、このB食店情報にトラックバックしてください。(ゆば乳本舗のB食店ページはhttp://www.b-shoku.jp/modules/shop/detail.php?sid=15262)
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