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2017年4月10日(月曜日)
[ 22:25 ] [ うちの酒肴 ]
   

春の味覚・・・、春らしい酒肴・・・、 

山菜、筍、桜海老、桜鯛、蚕豆、春キャベツといろいろ味わえますが、 

新玉ねぎもなかなかの美味しさです。 

 

いろいろな調理法、味わい方があると思いますが・・・、 

 

我家ではシンプルにオニオンスライス。  ひらめき 

 

削り節にポン酢なんかで・・・、酸っぱいのが嫌いな方は 

お醤油だけででも美味しく頂けますよね。 

これがまたビールに合うんだな。  ウマッ  ビール  GOOD 

新玉オニスラでもう一杯!!    笑 

 

2017年2月10日(金曜日)
[ 22:40 ] [ うちの酒肴 ]
   

今年もこの季節がやって来ました。 

 

崎陽軒さんの季節限定「桜えびシウマイ」。 

蒸籠で蒸すと・・・、 

 

ほんのり桜色(奥の方)。ちなみに手前は黒豚シウマイ。 

山葵醤油でいただく春の味わいでございます。 

あっ、黒豚シウマイはポン酢がよく合いまして 

こちらも美味しゅうございます。 

そして・・・、 

先々週、「」を食べたばかりでしたが、 

こちらも季節が変わりまして、おべんとう「春」。 

 

こちらも春の美味しさもりだくさん。  ドキドキ 

 

筍ご飯に定番シウマイと卵焼き、鰆の幽庵焼、 

花の形が可愛い海老しんじょう煮、菜の花が入った 

筍姫皮と卵そぼろの和え物、人参、蒟蒻、筍、蓮の煮もの、 

例の小大福(?!)は桜餡でございますよ。 

どれもビールのおつまみにもなりますね。 

このお弁当や桜えびシウマイをいただいていると 

早くお花見に行きたくなりますね。  ひらめき 

 

2017年1月25日(水曜日)
[ 22:27 ] [ うちの酒肴 ]
   

所用があって北千住へ行きました。 

ちょうど午後4時過ぎぐらいをみはからって 

マルイシ増英さんちへ伺うと・・・、 

ありましたよ、ジャンボ盛り合わせ。  ひらめき 

 

これで相変わらずの378円(税込)という嬉しい値!! 

右上の茄子揚げは生姜醤油で、定番のばくだん(卵)揚げ、 

左上のカレー揚げ(普通は竹串に刺さってます 笑)は 

ビールによく合うんですよねぇ。  ウマッ  ビール  GOOD 

常連のおばさん達はお好みの組み合わせで作って 

貰ってるみたいですが、気が弱いわたくしは 

そんな事出来ません。  アセアセ


 

そして・・・、ルミネ地下の崎陽軒さんを覗いてみたら・・・、

いつもはすぐ売り切れている「お弁当 冬」がまだありました。  ドキドキ

 

「お弁当 秋」はこの前、金時山登山でロマンスカー乗った時に

いただきましたが、この冬は鉄道のお出かけが無かったもので

まだ食べていなかったのですね。

 

早速、購入。牛そぼろと牛蒡の甘辛煮がのった茶飯が

美味しいですねぇ。

定番のシウマイ、赤魚の昆布風味焼や筍煮が

やはりビールのおつまみにぴったり。

デザートの大福(とっても小さいので小福かな 笑 )まで

入っていて700円(税込)はお安いですね。

この「冬」は今月いっぱいまでの販売で

来月はもう「春」が出るのでしょうね。

美味しい物、手に入れた北千住でした。

 

 

2016年7月3日(日曜日)
[ 22:30 ] [ うちの酒肴 ]
   

晴れ あつつっ、  アセアセ 昨日も今日も暑かったですねぇ〜!!


 

梅雨が明けたような気もするくらいの日差しと猛暑でした。


 

でも、夏野菜が旬で美味しくなって来まして・・・、

なによりお値段も旬でお安く揃えられるのが嬉しいです。


 

暑くなると炒めたり煮たりするのが辛くなりますが、

どうしても作ってしまうもの・・・、

 

それはラタトイユ。  ウマッ

トマト、茄子、玉葱、ズッキーニ、パプリカをひたすら炒めて煮て・・・、

大汗かきながら作りますが、これがまた美味しくて・・・、

ビールもワインもすすみますぅ。全部用意し終わったら

シャワーでも浴びてこれをつまみながらぷふぁ〜っと一杯。

オールモースト・パラダイス、天国ですなぁ。  笑


 

あとね・・・、

ゴーヤー(にがうり)なんかも旬で安くて美味しくなってるので

薄く切って湯がいて氷水でしめて水気をしぼったら・・・、

 

けずり鰹節をたっぷしのせ、お酢とお醤油をかけて・・・、

 

いただく「ごーやなます」。これもいけます、おすすめです。

ゴーヤーの苦味がまたビールに合うのよねぇ。  ウマッ  ビール  GOOD

こんな酒肴で暑い夏を楽しんでしまいましょう。  ひらめき


 

2016年5月25日(水曜日)
[ 22:09 ] [ うちの酒肴 ]
   

崎陽軒さんの初夏限定発売シウマイ。 

 

あさりシウマイ」。 

シウマイの中にはぷりっとした浅蜊の身が丸々入ってます。 

 

辛子の代わりにおろし生姜がそえられ、 

さっぱりとした美味しさを楽しむ事が出来、 

ビールや白ワイン、日本酒にも良く合いますねぇ。 ウマッ  ビール  GOOD 

 

美味しさ長もちパックで電子レンジでも温められますが・・・、 

蒸籠で蒸した方がより美味しいですね。右側↑があさりシウマイ。 

左側は特製シウマイ、こちらも美味しいっ!! 

 

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