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2012年5月20日(日曜日)
[ 19:30 ] [ 埼玉県 ]
   
 

 

 

埼京線与野本町西口徒歩5分

京雀きょうすずめ 

 


 

京都の老舗料亭【たん熊】で13年修行し、

料理長を経験した店主の料亭の味を

気軽に楽しめるお店 

 


 

お勧めメニューは

達筆な手書き文字で書かれて

カウンター奥に貼られています

 


 

生ビールは

アサヒスーパードライ 

プレミアムモルツ 

の二種類

今宵は

「プレミアムモルツ」(500円) 

 

『お通し』 

「小松菜とえのき茸のお浸し」 

地元産かなシャキシャキした小松菜に 

金胡麻風味がGOOD

 


 

「お刺身5点盛あわせ」(1850円) 

(大トロ・鱧・胡椒鯛・鯵・帆立貝&トビコ) 

ノリノリなの脂に驚きますが

お刺身はキップの良いご主人の性格が伺える様な

どれも大名切りで食べ応えあり

 


 

お刺身用のお醤油

たまり醤油のような濃い目のお醤油

厚切りのお刺身とベストマッチ

 


 

「焼き竹の子」(780円) 

コンガリ焼かれて

サクサクしゃきしゃき

炊いた昆布が付け合せ

 


 

「ひろうす煮」(600円) 

京都から届く嵐山・釈迦堂前【森嘉】さんの

にがりを使わず絹のような皇かさと

木綿のコクを供えた嵯峨豆腐を使用して

(ご主人の拘りの一つです)

とろりとした餡をかけ

油を感じさせないひろうす

とろけるような柔らかさと皇らかさは

離乳食やお年寄りにも受け入られる様な味わいで

このお店のスペシャリテかも

 


 

「若竹煮」(780円) 

とろとろ海苔状に煮込まれた若布

しっかりした味付けの出汁に竹の子

肴仕様、酒呑み仕様

ご飯にのせて食べても美味しそう

 


 

特別に焼いていただいた

「出汁巻き玉子」 

お出汁をふんだんに含んでジューシー

一食の価値大

メニューには無いので食べたい方は

ご主人の手が空いてる時に聞いてみて下さいね

 


 

この後

細めの素朴な手打ち蕎麦(850円)

酒の肴にモロミを食べたのですが

何故か画像拾得失敗に 泣 

(業務連絡:パソコンの電源は抜かないように!)

 


 

今宵、飲んだ酒はこちら↓


 

私的お勧めテーブル酒のひとつ

「田酒 特別純米」 

(青森県青森市 蠕湘勅鯊ぁ 

(華吹雪55% 日本酒度+3 酸度1.5 Ac15.6) 

穏やかな香

お米の旨みが感じられる

厚みのあるボディ

切れ味は良く

アフターは中より短め

 


 

修行先が京都とあって

京都に拘っていますゆえ

日本酒の品揃えも

京都の物が中心で

「月の桂 柳 純米吟醸」(950円) 

(京都市伏見区 増田徳兵衛商店) 

(山田錦・夢錦50% Ac16度) 

控えめな香

上品で清らかな飲み応え

穏やかに原料由来の白玉粉や

道明寺粉の控えめな味わいに

鉱物的なケミカルな部分もあり

キレは良く

アフターはすっきり綺麗

盃がススムタイプ

本日の一番ヒット

 


 

「京都犬山初日の出 純米吟醸」 (720ml3500円) 

(京都府京都市右京区 羽田酒造襦 

(五百万石55%) 

ライチなどの柑橘系の香

微かにミントの爽やかな要素もあり

味わいは

穏やかな原料由来のお米の味に

ハーブのような爽やかさに金属的なシャープさも

キレは良く

余韻は短いが前出の柳よりはやや長め

 


 

その他

お店オリジナル

「京雀」(4合ボトル2980円) 

は埼玉の天覧山(五十嵐酒造)

作っていただいてるそうです


 

ご主人お気に入りの備前焼

器が良いと

いっそう美味しく感じられるから

不思議です

 


HPに詳しくありますが

最後にドリンクリスト

 


 

職人肌のご主人と

着物姿の温和な女将

そんな二人の間で育った

優しい気持ちの娘さん

家族で営む料理屋さんは

すっかり町に馴染んでいるご様子で

ご近所の方が

サンダル履きで来れちゃいそうな(要確認)

気軽で温かな雰囲気

そのせいかこの日も

子供と一緒の家族が何組も

通常、子供を連れて和食屋さんは

敷居が高く感じられ

なかなか行けないので

嬉しいですよね

ファミレスに行くよりは

はるかに食育になる事も確か


 

我町内の和食屋さん

そんな風に

地元の方に

愛され大切にされているお店です。




 

京雀京料理 / 与野本町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

B食店情報
・店名 : 京雀(きょうすずめ)
・ジャンル : 和食-日本料理
・住所 : 埼玉県さいたま市中央区本町西1丁目3-24
・TEL : 048-858-5675
・URL : http://www.kyo-suzume.jp
・営業時間 : [木.金.土.日.月.火] 11:30〜14:00 17:00〜22:00
・定休日 : 水曜日
・最寄り駅 : 埼京線与野本町西口徒歩5分
・キーワード : 日本料理 京料理 割烹 日本酒 家族 友人 宴会 和食 大宮 与野本町 カウンター お座敷
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2011年5月19日(木曜日)
[ 19:27 ] [ 埼玉県 ]
   
 

 

【さいたま新都心けやきひろば】

5月19′(木)-22日(日)開催中の

『けやきひろば春のビール祭り』

 

 

平日は木曜日の夜なのに

会社帰りの方たちで

会場内は

たくさんの人

19時過ぎの到着で

常設のテーブル席は既に満席

適当な場所に

かろうじて座るスペース

日本国内のブルワリー各社に

特産品販売のブースが22社

 

 

サンクトガーデン

平日限定お得セット

の用意があるからか

その人気からか

若干行列が出来ていましたが

(10人位?)

その他は

あまり並ばずに

購入する事が出来るのは

嬉しい限り

 

 

各ブルワリー

流石

こだわりの

ビール職人とあって

継ぎ方が

お上手

しかも泡少な目

液多めで

サービス心旺盛

 

 

これが

そのお得セット

(200ml)お好み4種で千円×2=8種2千円 

1.ゴールデンエール 

2.アンバーエール 

3.ブラウンポーター 

4.ペールエール 

5.YOKOHAMA XPA 

6.スイートバニラスタウト 

7.湘南ゴールド 

8.パイナップルエール 

 

 

厚木名物

過去B1グランプリに輝いた

「シロコロ」 

サンクトガーデンブースで購入

大蒜の利いた

甘辛タレ味

ゴニョゴニョとした

たくさん噛む事を要する

ホルモンの照り焼き

 

 

こちらも同じく

【サンクトガーデン】ブースで購入

ビールと言えば

「ソーセージ」 

ビールをたくさん飲ませようとしているような

塩胡椒シッカリ味付き

 

 

 

隣にいらした

OLさんグループが食べていたのが

美味しそうで

釣られて購入した

「玉子焼きのせ焼きそば」 

御醤油味で

味濃い目

なので

やっぱりまた呑んじゃう ビール

他にも

餃子お好み焼き 

ホタテうにの貝焼きets・・・

美味しそうなものが

たー—くさんあり

しかも値段は

『オクトバーフェスト』に比べて

リーズナブル キラキラ

 

 

その他

呑んだビールは

「イクスピアリ【ハーヴェストムーン】 ピルスナー」 

◎◎「川越【COEDO】 白ーsiroー」 

「信州南木曽岳【木曽路ビール】ペールエール」 

「【こぶしの花ビール】IPA」 

すべて(1杯500円)

ほとんどのブルワリーが

ワンコインで呑めます。お得!

 

 

さいたま新都心けやきひろば2Fサンクンプラザ及びその周辺 

にて

5月19日(木)16:00-21:00

20日(金)11:00-21:00

21日(土)22日(日)11:00-20:00

の3日間

公式ホームページ はこちら

公式Twitter にて

公式ハッシュタグ

 

をつけて 

ビール川柳をつぶやき

見事グランプリに選ばれた方には

期間中各店舗で使える

共通お食事券がいただけるそう

週末は混雑するかもしれませんが

5月の気持ち良い風の中

美味しいビールを

楽しみにお出掛けしては

いかがでしょうか?

 

お勧めのイベントですよん 笑 笑 笑

 

 

2010年6月27日(日曜日)
[ 09:05 ] [ 埼玉県 ]
   
 

 

 

錦糸町の居酒屋

【お台所 伊達】

初めての試み

 

 

今の季節にピッタリ!

『イタリアンと泡ものの会』 

セレクトワイン通販 cellar73 を経営する

卒サラさんがワイン(泡)をセレクト

 

 

そして本日のメインは

「クリュッグ・グラン・キュヴェNV」 

 

「ソレール ホーブ カヴァ」
 

 

「生ハムと季節のフルーツ 」 

 

 

ふわふわのいちじくに柔らかな生ハムが合う〜

 

 

「天使のアスティ」 

チェリーの甘さ

果実香たっぷり

 

 

「ルイ フィリップ キュヴェ エトワール ロゼ 」 

 

WBCにちなんで

南アフリカの泡

KWV キュヴェ・ブリュット」  

  

 

「完熟トマトとベビーリーフのカッペリーニ 」 

 

 

追加で

「ちぇいさービール」 

風邪気味なので喉が渇くのですw

 

 

「金目鯛と浅蜊のブイヤーベース」 

 

 

「モエ シャンドン ロゼ アンペリアル 」 

メジャーすぎて

語るに及ばずの泡ですが

可愛いピンク色

柔らかな辛口

20代のOLといった印象
 

 

「蚕豆とバジルのチーズリゾット」 

蚕豆ホクホク

ほんのりチーズ味

家庭的なリゾット

まんまみーや!

 

 

「ドンペリヨン」 

綺麗な泡立ち

バランスが整った印象

人気があるのが解るなぁ

 

 

「プラチナポークフィレ肉のオレンジソース 」 

オレンジ味が爽やか

夏に向けて

お肉でスタミナつけねば
 

 

「チーズ盛り合わせ」 

ゴルゴンゾーラ旨!

 

 

色々呑めて

今宵も大満足〜♪

 

 

可愛い女子から

可愛い手作りボードのプレゼント

 

 

「KRUG」 

の美味しさ再発見

泡は力強く

柑橘系の香りに味

味わいはナッティで

スパイスをほんの少し感じさせ

バターのようなニャアンスも

ややあり

NVで味わいの複雑味はさすが!

この上のレベルはさぞや・・・

世の中、やっぱり値段なのかなぁ

と思ったり・・

御馳走様でした♪

 

 

 

B食店情報
・店名 : お台所 伊 達(おだいどころだて)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 東京都墨田区江東橋2-6-14エスカイア錦糸町プラザ105号室
・TEL : 03-5600-5117
・営業時間 : 21:00〜翌9:00
・定休日 : 日・祝休、月に1回連休あり
・最寄り駅 : JR総武線またはメトロ半蔵門線 錦糸町南口
・キーワード : 食べて飲んで 歌って、今日一日の毒を吐き出すお気楽極楽な女将のお店
・友人・同僚 / 宴会 / 一人
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