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2013年6月27日(木曜日)
[ 08:26 ] [ ]
   
 

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工事の音が賑やかで

御迷惑かけて申し訳ない限りの

お隣さん

AKEBIアケビ@柏

白を基調として

カウンターのみの店内はスッキリ

何時も混んでいる印象ですが

どしゃぶりとあって

客は私1人

 

 

入口脇の券売機でチケットを購入して

 

 

お!新メニュー

では「ラーメンAあっさり」 

 

 

「ラーメンAあっさり」(700円) 

叉焼の代わりに味玉

 

 

前回より数段美味しくなってる♪

麵はシャッキリ噛みごたえが良いし

汁も前回よりスッキリ

私には少々かなり塩辛め

次回訪問時は

スープを多めに足して頂だこう

味玉とろ〜り

白御飯にのせて食べたいけど我慢

 

 

店主・渡邊英明さん

日曜日夕方から5日迄夏休み

福島へラー麵ツアーに行くのだとか

 

後から来た常連さん

この麵は12番?

・・・・・・やけに詳しい アセアセ

食べ終わり外に出て納得

製麵会社のトラック駐車

なるほど

 

ハートランド ビールは車で来たので

今日は我慢

 

夏休み後

福島ラーメンツアーのお話を聞きに

また行きますね ニコニコ

 

 

 

B食店情報
・店名 : アケビ (AKEBI)(あけび)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市泉町6−53-4
・TEL : 04-7165-7191
・URL : http://gourmet.walkerplus.com/133131287001/
・営業時間 : [月〜日・祝]11:30〜14:30、17:30〜21:00
・定休日 : 火曜日
・最寄り駅 : 柏駅南口より徒歩7分
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年6月22日(土曜日)
[ 17:09 ] [ ]
   

 

 

柏駅南口から

徒歩7分

泉荘3号

AKEBI 

茶色木目調屋根に白字の看板

外観はちょっぴりお洒落CAFE風

高田馬場の名店渡なべで修行した店主が

2012年6月にopen

 

 

店内はカウンター8席のみ

空間に対して

席数は少なめ

良いね

 

 

純朴な印象の店主

 

 

カウンター上に

紙ナプキン 

粒胡椒 

七味 

つまようじ 

 

 

入口脇にある券売機で最初にチケットを購入して

店主に渡して作って頂き

「ラーメン」700円 

叉焼の代わりに味玉

 

 

魚介粉がふんだんに入り

オイリーな豚骨スポーツ会系

麵は茹で汁の薄絹纏うピロロ麵

飲兵衛女子的にはやや多め

男性なら満足量

 

 

クーポン海苔トッピング

パリパリ〜♪

 

 

友人オーダー

「つけ麵」(750円) 

つけ麵のみ麵の量を200gor300gor400g 

から選べます

 

 

叉焼二種類(鶏&豚)

しっかり噛んで味わう肉の味

クーポン味玉

 

 

漬け汁は

ラーメンスープを

更にオイリーに

魚粉を入れた感じ

 

 

麵はラーメンより太め

 

 

熟女なラーメンスープ味の味玉

何日間つけたのかしら

金銅色なゼリー状の液体がとろりと溢れ

 

 

「ハートランド」(小瓶350円) 

安ーーーーい

嬉しくって

3本呑んじゃった♪

 

 

 

客足の途絶えない

柏南口の人気店

流石ですね〜

季節の限定ラーメンも興味深々です

 

 

 

 

アケビラーメン / 柏駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5


 

 

B食店情報
・店名 : アケビ (AKEBI)(あけび)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 千葉県柏市泉町6−53-4
・TEL : 04-7165-7191
・URL : http://gourmet.walkerplus.com/133131287001/
・営業時間 : [月〜日・祝]11:30〜14:30、17:30〜21:00
・定休日 : 火曜日
・最寄り駅 : 柏駅南口より徒歩7分
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年6月21日(金曜日)
[ 07:43 ] [ ]
   
 

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【Il Giglioイルジリオ】 

バイト最終日前日ディナーで訪問

愛情たっぷり我儘コース仕立て

 

『付き出し』 

「スモークオイスター 

ポテトピュレ 

バルサミコオリブオイル仕立て」 

スタートから肴仕様

0次会の柏高島屋ビヤガーデンにて

1Lビアジョッキ特大 ビールを肝臓に収めた直後ですが

「エビス中生」で乾杯を

 

 

自家製パンは

「ミルクパンとライ麦パン」 

赤ちゃんのふっくらアンヨみたいにきゅーと

 

 

友人セレクト

タコのコッパ フレッシュトマトとオクラ 

・バジルのソース カラブリア産ローザマリーナ添え」 

タコを柔らかくじっくり煮込み、その煮汁ごと固めます。 

その濃縮された旨味とオクラとトマト、 

バジルのソースだけで美味しそうですが、 

ローザマリーナと言う生シラスの唐辛子オイル漬けを少々。 

シラスの甘くもほろ苦い味と辛味が絶妙に合う夏のメニュー 

中村シェフのFBから引用 

我儘仕様は皿にゴージャス金箔かけ キラキラ 

ピリっとして海を感じる塩辛さに爽やか蛸の柔らかさ美味 

 

 

本本日の鮮魚のカルパッチョ   

北海道産ボタン海老のパンナコッタと 

枝豆のピュレサマートリュフてんこ盛り我儘バージョン 

トリュフを食べている実感に歓び溢れ 

ねっとりした熟成した白身魚の旨味 

柔軟な枝豆ソース 

名残のアスパラソバージュをあしらって 

非常に贅沢な一品 

幸せ ハート 

 

 

友人セレクト

キントア豚(純血バスク豚)ロースと  

アマレット風味のカボチャを詰めたラビオリ  

モスタルダと共に」 

しっとりとした焼き加減のお肉に 

ぷりんとして甘いラビオリ 

優しい気持ちになれるお肉料理 

 

 

デザートは

呑んだ後に

サッパリした甘さが嬉しい

「西瓜のグラニテ 

マンゴーのセミフレッド 

ココナッツスープ仕立てで」 

何時もはパスするデザートなのに

お皿を持ち呑み干す美味しさ

 

 

最後は

ホールスタッフ大堀君

カプチーノで〆

舌を出してるピカチュウかしら?

ほっぺにサイドにハートマーク

ハートが一杯♪

最初から比べて随分上手になりました

 

 

 

生ビール後に

セタ・シャルドネ 2010 (白) 

アマローネ・クラッシコ・デッラ・ヴァルポリチェッラ 2008  (赤) 

2本

 

 

 

2ヶ月ちょっと平日ランチだけと言う

短い期間でしたが

中村シェフから

大切な事を

色々とたくさん学びました

もちろん大堀君からも

very very Thanks  

ありがとー 

これからもお付き合いよろしくお願いします ニコニコ 

 

 

 

 

B食店情報
・店名 : Il Giglio (イルジリオ)(いるじりお)
・ジャンル : 欧風料理-イタリアン
・住所 : 東京都柏市千代田1-1-12 千代田ハイツ 101
・TEL : 04-7166-5012
・URL : http://r.goope.jp/ilgiglio
・営業時間 : 11:30〜14:00(L.O)18:00〜22:00(L.O)
・定休日 : 木
・最寄り駅 : 柏駅南口 徒歩8分
・キーワード : 柏 手打ちパスタ イタリアン ワイン 記念日 コース料理 カプチーノ パスタ
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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