記事
[ 総記事数:1613件 ] [ RSS2.0 ]
2015年1月8日(木曜日)
[ 16:12 ] [ 京都市 ]
   
 

 

ちょっと京都府立医科大学附属病院に行くお仕事がありまして。行ってきました。

京阪電車 神宮丸太町駅から15分くらい歩くのですが、その途中でランチ。

京都はラーメンでも名高いのですが、この店も期待を裏切りませんでしたよ。

■ラーメン大栄さん

http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26006518/ 

【チャーハンセット 味噌チャーシュー】を・・・

 

もちろんできたて、ハラハラ!アツアツ!

 

一番気に入ったのが、この【肉】! 

冷めていてもしっかりとうまみがあるチャーシューです。 

・硬すぎず 

・脂っこ過ぎず 

ほおばっていてシアワセになります。 

この肉は、仮にチャーシュー丼にしてもおいしく完食していたでしょう。

 

 

もやしをおいしく引き立てる味噌スープ。

寒いこの季節、温まります。

個人的な印象ですが、京都ラーメンのスープには唐辛子がよく入っております。


もちろん、独特なストレート細麺。


みなさん。京都に来られたらお寺もいいですが

ラーメンをお忘れなく!



…また、京都府立医科大学附属病院に、お仕事でこれたらなあ〜〜。 

プライベートで呼ばれるのは勘弁ですが。 

B食店情報
・店名 : ラーメン大栄(らーめんだいえい)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府上京区河原町丸太町上ル出水町275 1F
・TEL : 075-211-7196
・URL : http://tabelog.com/kyoto/A2601/A260302/26006518/
・最寄り駅 : 京阪電気鉄道鴨東線 神宮丸太町駅
・キーワード : 京都府立医科大学 附属病院から割と近い  お肉がおいしい 京都ラーメン
・友人・同僚 / 一人
B食店ページへ

2013年7月3日(水曜日)
[ 12:45 ] [ 京都市 ]
   
きつく無い辛さの、京都四条大宮近くの担々麺!

いつでも行ける距離なのに、
3ねんもご無沙汰しておりました・・・。

辛さよりも旨さで食わせるお店。昼時は行列必至!

また参ります!
B食店情報
・店名 : Tan Tan Noodle Shop 坦坦(たんたんぬーどるしょっぷ たんたん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市中京区四条通千本西入ル壬生花井町23 ファミール四条 1F
・TEL : 075-822-5211
・URL : http://r.tabelog.com/kyoto/rstdtlmap/26002025/
・営業時間 : 11:30?15:00 17:30?21:00
・定休日 : 木曜・火曜不定休
・最寄り駅 : 阪急京都線 大宮駅
・キーワード : 坦坦麺 タンタンメン 辛すぎない ストレート麺 チャーシューもうまい 
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2011年2月20日(日曜日)
[ 19:33 ] [ 京都市 ]
   
 

 

今日のランチ。野暮用で京都市の北のほうに来ました。洛北高校の向かいにあります

そもじ庵 田ごと 洛北店  

さんに伺いました。 

お蕎麦の店。お蕎麦と天ぷらの定食。1500円。 

お蕎麦のおわんの蓋をとると、お蕎麦とダシの香りが鮮烈でした。これは驚き! 

いつもおうちで安いスーパーのお蕎麦をゆでてますが、たまには贅沢してこういう店で。 

お茶も蕎麦茶でした。 

 

さくさくの天ぷら。

しっかりと長い海老。海苔や野菜もいい感じ。お芋も歯ごたえシャキシャキでした。

この後ろに湯葉の天ぷらがありまして・・・これは中々食べた事がなかったです。

 

定食についていたのが、これ。

お蕎麦を湯葉で巻いてます。サラダまきのように具をはさんでました。

これもしっかり味わいました。湯葉は京都らしくて良かったです。

B食店情報
・店名 : そもじ庵 田ごと 洛北店(そもじあん たごと らくほくてん)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 京都府京都市左京区下鴨梅ノ木町22-1
・TEL : 075-791-2525
・URL : http://r.tabelog.com/kyoto/A2605/A260503/26009318/dtlmenu/
・営業時間 : 11:00〜20:30
・定休日 : 火曜日。
・最寄り駅 : 京都市営地下鉄 北山駅が近くだが、北大路駅、松ヶ崎駅からも徒歩でいける。 市バスのバス停「洛北高校前」
・キーワード : 本格的お蕎麦 湯葉もおいしい。 洛北高校近く
・友人・同僚 / デート / 接待 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2010年10月18日(月曜日)
[ 20:13 ] [ 京都市 ]
   
以前、JR京都駅直結のジェイアール京都伊勢丹で嫁とデートしました。

お昼がこちら。

豆腐料理の「京豆冨 不二乃」さんにて。

まずは、豆乳。

まったりです。
前菜。

湯葉もあります。

「引き上げ湯葉のおさしみ」

わさびと楽しめました。
やさしい味のご飯。
見て楽しめるのも、京都の料理なのですね。
メインは、できたておぼろ豆腐でした。

普段食べてるものとはえらい違いでしたが、また新しい発見でした。
B食店情報
・店名 : とうふ料理 京豆冨 不二乃(とうふりょうり きょうとうふ ふじの)
・ジャンル : 和食-日本料理
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹内
・TEL : 075(352)5401
・URL : http://www.wjr-isetan.com/kyoto/floorguide/restaurant_eat.html
・営業時間 : 午前11時−午後10時 ラストオーダー21:15
・最寄り駅 : JR東海道線、東海道新幹線、近鉄、地下鉄 京都駅
・キーワード : ジェイアール京都伊勢丹の中。 「藤野」のおとうふやお揚げを使った、季節感あふれるお料理 
・友人・同僚 / デート / 接待 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2010年10月10日(日曜日)
[ 14:32 ] [ 京都市 ]
   
[ 前編はこちら ]

もちろん、ナンも!

これもタンドリーで、じっくり仕上げます。

焼きたてが味わえます。
このほか、多彩なカレーをいただきましたが、
歓談と味わう事に夢中で・・・。

すみません、解説は省略。


キーママタール
B食店情報
・店名 : Indian Restaurant Sagar(いんでぃあんれすとらん さーがる)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 京都府京都市右京区西院東中水町 日商岩井朱雀マンション1階
・TEL : 075-315-2440
・URL : http://www.sagar.co.jp/greeting.html
・営業時間 : 平日ランチ 11:00〜15:00、平日ディナー17:00〜22:30 土日11:00〜22:30 ラストオーダー22:00
・定休日 : 火曜日
・最寄り駅 : 阪急京都線「西院」、JR山陰線(嵯峨野線)丹波口から少し歩く。 JR京都駅から市バスでもOK。
・キーワード : 京都 西大路五条 北インド料理専門店。 気軽に本場インド料理を。がモットー。 HPにインド渡航の苦労話あり。 フランクな雰囲気。西大路通りぞい。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

[ 14:00 ] [ 京都市 ]
   
九州のブログお友達、かなこさんに招かれ、
京都の西大路五条にあるインド料理のお店、
「サーガル」さんに、以前お邪魔しました。

まずはかけつけ・・・インドのビール「Golden Eagle」
コックさんの地元のビールだそうで・・・。


お約束のリング。

私は呑み心地が心地よいと思いました。
シーク・カバブ!

ご存知、羊の肉です。

スパイスはじめ、風味が印象的でした。

ご自慢のタンドゥールで焼いてます。

ここは、気軽に本場の料理を、とのポリシーだそうで、
たしかに室内もスタッフもフランクな雰囲気でした。
タンドリーチキン。

メニューによると、スパイスとヨーグルトのソースで味付けし、
タンドゥールで仕上げたそうです。

サクサク。

普段は焼き鳥と唐揚げくらいですので、こういう変化のある鶏料理は大歓迎。
SAG PANIR(さぐ ぱにーる)
ほうれん草のカレーは初めてです。

生のほうれん草から作るペーストと
自家製チーズ(PANIR)で仕上げてます。

インドのカレーは辛さだけではなく、具が多彩なことが驚きでした。

(つづく)
B食店情報
・店名 : Indian Restaurant Sagar(いんでぃあんれすとらん さーがる)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 京都府京都市右京区西院東中水町 日商岩井朱雀マンション1階
・TEL : 075-315-2440
・URL : http://www.sagar.co.jp/greeting.html
・営業時間 : 平日ランチ 11:00〜15:00、平日ディナー17:00〜22:30 土日11:00〜22:30 ラストオーダー22:00
・定休日 : 火曜日
・最寄り駅 : 阪急京都線「西院」、JR山陰線(嵯峨野線)丹波口から少し歩く。 JR京都駅から市バスでもOK。
・キーワード : 京都 西大路五条 北インド料理専門店。 気軽に本場インド料理を。がモットー。 HPにインド渡航の苦労話あり。 フランクな雰囲気。西大路通りぞい。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2010年10月1日(金曜日)
[ 13:48 ] [ 京都市 ]
   
今日10月1日は天一の日!

と言うことで京都市内の天下一品にやって来ました。

もちろんコッテリで…。

元気回復です!
2010年8月26日(木曜日)
[ 13:30 ] [ 京都市 ]
   
京都市円町駅近くのラーメン屋さん麻阿悟さんなう。

牛乳ラーメン行きました。

ダシが効いた牛乳スープに胡椒たっぷり!

パスタみたいなストレート麺

チャーシューではなくチキンでした

温まりました。残暑厳しいですが…

ここはワインも楽しめそうです。
B食店情報
・店名 : らーめん家 麻阿悟(らーめんや まあご)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市中京区西ノ京馬代町17-11
・TEL : 075-461-5611
・URL : http://r.tabelog.com/kyoto/A2602/A260203/26003205/
・営業時間 : 11:30〜15:30 18:00〜24:00(L.O.23:00)
・定休日 : 火曜日
・最寄り駅 : JR山陰線(JR嵯峨野線)円町駅
・キーワード : イタリアンテイストなラーメン。 牛乳ラーメン トマトラーメンがイチオシとの事。 ワインも豊富。 ワインバーっぽいラーメン屋
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2010年5月8日(土曜日)
[ 13:53 ] [ 京都市 ]
   
京都アバンティの京都百年屋さんにてひやつけ麺ちう

和風醤油タレ

しっかり麺が旨い店です
B食店情報
・店名 : 京都百年屋(きょうとひゃくねんや)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市南区東九条西山王町31 アバンティー B1F
・TEL : 075-661-3743
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005190202/M0026011260/
・営業時間 : 11:00?21:45
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR、近鉄、地下鉄 各線 京都駅
B食店ページへ

2009年8月2日(日曜日)
[ 21:10 ] [ 京都市 ]
   
仕事で京都駅に居たとき。

ランチにしました。

精がつくものを食べたかったので、とんかつです。
ロースかつ。

脂身がじゅわー!
です。
エビフライ。

大粒です。
タルタルソースにご入浴中。

がぶりといただきました。
行ったのは、この店です。

暖簾が面白いですよ。
2009年5月1日(金曜日)
[ 05:46 ] [ 京都市 ]
   
京大病院の近くで仕事があり、夕食はエビフライにしました。

以前、朝日新聞でこの記事

http://web.archive.org/web/20050206145842/http://www.asahi.com/kansai/special/OSK200408090007.html
を読んだもので…


去年まで京大総長だった地震学の権威、尾池先生が、絶賛されています。
詳しくは、上記リンク記事をご覧ください。

このエビ、でかいんですよ。
フォークを置きましたが、おわかりでしょうか??

で、このエビ、頭から食べられます。
キレイにかりっと揚げてあるので、サクサク頭も食べられるのです。
生まれて初めて、エビフライを頭まで食べました。

コース料理で出てくるのですが、エビフライのコースは確か、2000円でおつりが来たはずです。

また、食べに行きたいですね。
B食店情報
・店名 : 京大会館レストランこのえ(きょうだいかいかん れすとらんこのえ)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 京都府京都市左京区吉田河原町15-9 京大会館地下1階
・TEL : 075-751-8311
・URL : http://www.kyodaikaikan.jp/konoe.html
・営業時間 : 11:30〜21:00(LO20:30)
・定休日 : 年中無休だが年末年始と夏季は問い合わせること。
・最寄り駅 : 京阪本線 神宮丸太町駅
・キーワード : 京都大学の施設だが、京大以外の人ももちろん食べられる。 サクサクエビフライ でかいエビフライ
・友人・同僚 / デート / 接待 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2009年2月26日(木曜日)
[ 22:07 ] [ 京都市 ]
   
かねてより行きたかった京都のラーメン屋さんです。
「ラーメン親爺」!

写真は、大盛りチャーシュー麺。
この醤油。

この色から、濃い味を想像しますが、そうではないのです。

いくらでも呑める、やさしい味の醤油ラーメンです。

うまさもしっかり。
麺は、関西らしい、ストレート麺。

麺の後味も、嫌味がなかったです。
これも、大盛りで正解!
チャーシューです。

脂身と赤身のバランスがいい感じ。
スープをついつい飲んでしまい・・・。

この写真の後、全部呑んでしまいました。

ごちそうさまでした。
B食店情報
・店名 : ラーメン親爺(らーめんおやじ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市右京区花園木辻南町22
・TEL : 075-463-0406
・URL : http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260402/26001737/
・営業時間 : 11:30〜22:00
・定休日 : 水曜日
・最寄り駅 : JR山陰線(嵯峨野線)「花園」下車徒歩7分 または市バス「木辻南町」下車徒歩3分
・キーワード : やさしい醤油味のラーメン。 ウマさしっかり。 花園大学近く 円町駅近く 
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2008年10月8日(水曜日)
[ 19:46 ] [ 京都市 ]
   
京都で、仕事中に行ったランチです。

「ポークのミートソースチーズ焼き&ハモのムニエル」です。

うどんもついて750円です。
チーズがとろーり。

肉も味付けがしっかりデス。
ハモのムニエル。

白身が旨い。
この店なんです。

「クルート」

また来ます!
B食店情報
・店名 : 手作り洋食の店 クルート(てづくりようしょくのみせ くるーと)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 京都府京都市中京区二条通室町東入東玉屋町492(烏丸二条西入る1筋目角)小西ビル1F
・TEL : 075-212-3280
・URL : http://kyotozanmai.jp/blog/croute/croute/
・営業時間 : 11:30〜21:00
・定休日 : 日曜日 祝日
・最寄り駅 : 京都市営地下鉄 丸太町駅
・キーワード : おいしい洋食。 ランチが人気。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2008年8月23日(土曜日)
[ 18:00 ] [ 京都市 ]
   
京都駅八条口(新幹線側)のアバンティにやってきました。

ここでお昼。

暑いので、「ひやひやつけめん」いきました。
このとおり、具も。


全景。

ゴマだれなのです。
麺のうまさで売ってる店なので、このつけ麺はうまうまです。

これは大盛り。
ごまだれに、ご入浴です。
B食店情報
・店名 : 京都百年屋(きょうとひゃくねんや)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市南区東九条西山王町31 アバンティー B1F
・TEL : 075-661-3743
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005190202/M0026011260/
・営業時間 : 11:00?21:45
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR、近鉄、地下鉄 各線 京都駅
B食店ページへ

2008年8月16日(土曜日)
[ 21:03 ] [ 京都市 ]
   
京都の大宮で、ナイスな坦坦麺を食べましたので、早速報告です。

写真は、私が頼んだ、「チャーシュー坦坦麺(大)」です。

チャーシューがたっぷり。
ボリュームも満点です。
辛さもしつこくなくて、いくらでも飲めるスープです。

もちろん、しっかりしたうまみ。

ダイエットしなければいけないのに、不覚にも飲み干してしまいました!
とろうまのチャーシューと、刻みねぎが泣かせます。
ひき肉も。

京都ラーメンの伝統か、ストレート麺です。
カウンター備え付けの「XO醤」投入!

うまさとコクがUPです。


さすが大盛り。
納得の1杯です。

ご馳走様でした。

たった1杯で、ファンになりました!!
B食店情報
・店名 : Tan Tan Noodle Shop 坦坦(たんたんぬーどるしょっぷ たんたん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市中京区四条通千本西入ル壬生花井町23 ファミール四条 1F
・TEL : 075-822-5211
・URL : http://r.tabelog.com/kyoto/rstdtlmap/26002025/
・営業時間 : 11:30?15:00 17:30?21:00
・定休日 : 木曜・火曜不定休
・最寄り駅 : 阪急京都線 大宮駅
・キーワード : 坦坦麺 タンタンメン 辛すぎない ストレート麺 チャーシューもうまい 
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2008年7月6日(日曜日)
[ 17:32 ] [ 京都市 ]
   
夜の京都 木屋町でふらふらしていて、串揚げの店に入りました。
もちろん、リング作成。
京舞妓セット、行きました。
これが、オールスターキャストです。

エビはぷりぷりでした。

やっぱり揚げたてですね。
これら、多彩な調味料でいただきました。
B食店情報
・店名 : 旬菜串料理 串安 木屋町店(しゅんさいくしりょうり くっしゃん きやまちてん)
・ジャンル : 和食-天ぷら
・住所 : 京都府京都市中京区木屋町蛸薬師東北角
・TEL : 075-212-2866
・URL : http://r.gnavi.co.jp/c437201/
・営業時間 : 平日17:00-24:00(夏季18:00-24:00) 土曜、祝日の前日17:00-25:00(11月12月17:00-03:00)
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 京阪三条駅 阪急四条河原町駅
・キーワード : 三条 木屋町 串揚げ 揚げたての串 
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
B食店ページへ

2008年1月9日(水曜日)
[ 09:52 ] [ 京都市 ]
   
[ 関連したBlog ]

リング、3杯目もご覧の通りであります。
もやしも追加。
ご飯もほしくなったので、ご飯とキムチ、追加です。
モツが、いい感じで煮えているのであります。

食感もヤワラカです。

うまうま。
めでたく、完食いたしました。

ご馳走様でした。
B食店情報
・店名 : 新世界 もつ鍋屋 京都店(しんせかい もつなべや きょうとてん)
・ジャンル : 和食-鍋・しゃぶしゃぶ
・住所 : 京都府京都市中京区南車屋町287(河原町三条下ル)  木屋町会館2F
・TEL : 075-212-0988
・URL : http://www.shinsekai-motunabeya.kyoto.walkerplus.com/
・営業時間 : 17:00?翌?3:00(フードLO2:00)、[金土]17:00?翌?5:00(フードLO4:00)
・定休日 : なし
・最寄り駅 : 京阪本線三条駅から木屋町通を南へ。徒歩5分。阪急河原町駅 京阪四条駅からも徒歩圏内。
・キーワード : 活気あるもつ鍋屋。
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供
B食店ページへ

2008年1月8日(火曜日)
[ 06:28 ] [ 京都市 ]
   
[ 関連したBlog ]

2杯目も、リング作成なのであります。


餃子の中身を大解剖。
鍋が、あわただしくなってきました。
そろそろです。
できました。

頂きマース。

お肉が、やっぱりおいしい。
B食店情報
・店名 : 新世界 もつ鍋屋 京都店(しんせかい もつなべや きょうとてん)
・ジャンル : 和食-鍋・しゃぶしゃぶ
・住所 : 京都府京都市中京区南車屋町287(河原町三条下ル)  木屋町会館2F
・TEL : 075-212-0988
・URL : http://www.shinsekai-motunabeya.kyoto.walkerplus.com/
・営業時間 : 17:00?翌?3:00(フードLO2:00)、[金土]17:00?翌?5:00(フードLO4:00)
・定休日 : なし
・最寄り駅 : 京阪本線三条駅から木屋町通を南へ。徒歩5分。阪急河原町駅 京阪四条駅からも徒歩圏内。
・キーワード : 活気あるもつ鍋屋。
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供
B食店ページへ

2008年1月7日(月曜日)
[ 07:49 ] [ 京都市 ]
   
[ 関連したBlog ]

リング、作成なのであります。


えのきです。
モツ鍋に、豚肉投入決定!
投入を待ってる豚肉さんです。
餃子も頼みました。

(まだ続きます。)
B食店情報
・店名 : 新世界 もつ鍋屋 京都店(しんせかい もつなべや きょうとてん)
・ジャンル : 和食-鍋・しゃぶしゃぶ
・住所 : 京都府京都市中京区南車屋町287(河原町三条下ル)  木屋町会館2F
・TEL : 075-212-0988
・URL : http://www.shinsekai-motunabeya.kyoto.walkerplus.com/
・営業時間 : 17:00?翌?3:00(フードLO2:00)、[金土]17:00?翌?5:00(フードLO4:00)
・定休日 : なし
・最寄り駅 : 京阪本線三条駅から木屋町通を南へ。徒歩5分。阪急河原町駅 京阪四条駅からも徒歩圏内。
・キーワード : 活気あるもつ鍋屋。
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供
B食店ページへ

2008年1月6日(日曜日)
[ 18:59 ] [ 京都市 ]
   
ところ変わって、京都。

木屋町三条にやってきました。

モツ鍋を食べに。

「新世界 もつ鍋屋 京都店」
また、喉が乾いていたので、ぐいっと。

そして我に返って、写真を・・・です。
タコのから揚げです。

ぷりぷり。ジューシー。
牛スジです。
モツ鍋の準備完了です。

これから火をつけます。
B食店情報
・店名 : 新世界 もつ鍋屋 京都店(しんせかい もつなべや きょうとてん)
・ジャンル : 和食-鍋・しゃぶしゃぶ
・住所 : 京都府京都市中京区南車屋町287(河原町三条下ル)  木屋町会館2F
・TEL : 075-212-0988
・URL : http://www.shinsekai-motunabeya.kyoto.walkerplus.com/
・営業時間 : 17:00?翌?3:00(フードLO2:00)、[金土]17:00?翌?5:00(フードLO4:00)
・定休日 : なし
・最寄り駅 : 京阪本線三条駅から木屋町通を南へ。徒歩5分。阪急河原町駅 京阪四条駅からも徒歩圏内。
・キーワード : 活気あるもつ鍋屋。
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供
B食店ページへ

2007年8月28日(火曜日)
[ 16:26 ] [ 京都市 ]
   
[関連したBlog]

1)まずは、「値段」以外の要素での評価。

(部門1)スープ:★★★ 評価3。

<採点の基準>
5:感動した。何か心を捉えて離さない魔力がある。思わずスープを飲み干してしまった。
4:スープを、もっと飲みたい、と思わせる力がある。スープを飲み干したいけど、残した。
3:普通。
2:スープを飲み干せない
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
麺に合ったスープでした。
単独では味が濃いのですが、麺をつけて食べると、丁度よくなります。

私の好みでは、麺をつけてずずっとすすって、そのあと少しスープを口に含むと、丁度よかったです。

今回は、大盛り行きましたが、麺は飽きなかったのですが、スープで少し飽きてしまったので、3どまりです。

(部門2)チャーシュー(その他、肉類を含む。):★★★★ 評価4。
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっと物足りない。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。
<理由>
噛めば噛むほど味が出ていたチャーシューです。
量と、脂身が少し多ければ、5に近づいていました。


(部門3)メンマ:評価 ★★★★ 評価 4
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
メンマは、味、量ともに、満足のいくレベルでした。
4は差し上げたいと思います。

(部門4)その他の具:★★★ 評価3。
<基準>
5:感動させられるものがあった。
4:もっと食べたいと思えた。
3:普通。
2:ちょっとまずい。もしくは改良の余地アリ。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。

<理由>
その他の具は、
・ ほうれん草
・ 煮卵
でした。
可もなく不可もなく、でしたので、3です。

(部門5)麺:★★★★★ 評価5。
<基準>
5:香り、コシなどに、非の付け所が無い。感動した。
4:もっと食べたい。替え玉をしたい、と思える旨さ。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→過去に、出したことはありません。
理由:
さすが、麺がうまいと自負するだけのことはあります。
大盛りにして、正解でした。
味、香り、コシともによしです。

(部門6)トータルバランス:★★★★ 評価4。

<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。

<理由>
麺が圧倒的にいい感じです。
スープもよくあっていますし、具にも満足でした。
素直に4はさしあげたいところです。


(部門7)お冷:★★★★ 評価4
<基準>
5:めちゃくちゃ旨い。感動させられた。→めったに出さない評価です。
4:旨い。
3:普通。
2:ちょっとまずい。
1:めちゃくちゃまずい。→めったに出さない評価です。
<理由>
冷たい麦茶で、夏の暑い盛りでしたが、喉を潤すことができました。
何杯でも飲みたくなる、麦茶でした。

(部門8)お店の雰囲気、営業努力姿勢:★★★★ 評価4
<基準>
5:何かに感動した。明日にでもまた来たい。
4:食べたとき、もっと、居たかった。また来ようと思う。
3:また来ようと思う。
2:機会があれば来るかも。
1:二度と来ない。

適切な接客だったと思います。
出てくるスピードも納得でしたし、
ココも素直に、4はつけたいところです。

(部門9)総合評価(部門1-8の合計を平均。):3.875

2)「値段」を考慮した評価
お金をかけりゃ、上手いラーメンはいくらでもできるかもしれない。問題は限られた予算で、いかにラーメンを作り手が作り、客がそれを食べるかだ・・・と考え、この部門を設立しました。
<基本的な基準>
5:400円未満
4:400円以上、600円未満
3:600円以上、800円未満
2:800円以上、1000円未満
1:1,000円以上
これに、
「どれくらい感動したか?」をプラス、あるいはマイナスします。
具体的には、800円のラーメンで、評価2でも、
「手が込んでていい仕事してるな!」
と高評価したら、2にプラス1か2、あるいは3をつけます。
逆に、
「この味で800円は高い」
と、不満があれば、マイナス1か2、あるいは3をつけていきます。

今回のラーメンは、定価800円ですから、評価は2。

この値段は、ちょっと高いと感じましたが、うまかったのでよしとします。

この部門での総合評価:2 ★★

とします。
B食店情報
・店名 : 京都百年屋(きょうとひゃくねんや)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市南区東九条西山王町31 アバンティー B1F
・TEL : 075-661-3743
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005190202/M0026011260/
・営業時間 : 11:00?21:45
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR、近鉄、地下鉄 各線 京都駅
B食店ページへ

2007年8月27日(月曜日)
[ 06:25 ] [ 京都市 ]
   
今日から、京都アバンティの地下1階にある、「京都百年屋」のつけ麺をご紹介です。


京都アバンティって、どこにあるの?
という方、ここです。

写真は新幹線の京都駅ホーム。
京都タワーや、在来線線路と反対側の、つまり南側です。

やや、東京より(つまり東側)に、茶色のビルが見えると思います。

ここが、アバンティです。

◆地図
http://service.seesaa.net/article/52881688.html
店先の能書き。

(画像をクリックすると、拡大します。)
ここは、麺が主役の店です。
暑かったので、ひやあつの玄つけめんを頂きました。


次回から、うまいらーめんでの恒例、採点です。
B食店情報
・店名 : 京都百年屋(きょうとひゃくねんや)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市南区東九条西山王町31 アバンティー B1F
・TEL : 075-661-3743
・URL : http://gourmet.yahoo.co.jp/0005190202/M0026011260/
・営業時間 : 11:00?21:45
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : JR、近鉄、地下鉄 各線 京都駅
B食店ページへ

2007年4月9日(月曜日)
[ 18:30 ] [ 京都市 ]
   
[関連したBlog]

もう1杯、頼んでしまいました。
No.1497。
ほうれん草と、カリカリベーコンサラダです。
プリプリ海老餃子です。
タレに漬けて、いただきます。
豚のやわらか煮和風じこみです。

とろとろの豚肉と、甘辛いタレがよく合いました。
B食店情報
・店名 : 市場小路 伊勢丹店(いちばこうじ いせたんてん)
・ジャンル : 欧風料理-その他
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹9F
・TEL : 075-365-3388
・URL : http://r.gnavi.co.jp/k002701/
・営業時間 : 11:00?23:00(ランチは11:00-15:00)
・定休日 : 不定休(百貨店に準ずる)
・最寄り駅 : JR京都駅 徒歩3分
・キーワード : 地ビールNo.1497 多国籍料理
・友人・同僚 / デート
B食店ページへ

2007年4月7日(土曜日)
[ 12:25 ] [ 京都市 ]
   
[関連したBlog]

ビールを少し飲んで・・・戦闘開始です。
ランチメニューのトップにありました、
「市場小路のベトナム風生春巻き」 630円
です。
タレに漬けて、いただきます。

皮はしっとり、中はしゃきしゃきです。
タイ風海鮮焼きそば 840円です。

名物だそうです。
タコのから揚げバジルソースで 630円です。

まだまだ料理は続く!
B食店情報
・店名 : 市場小路 伊勢丹店(いちばこうじ いせたんてん)
・ジャンル : 欧風料理-その他
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹9F
・TEL : 075-365-3388
・URL : http://r.gnavi.co.jp/k002701/
・営業時間 : 11:00?23:00(ランチは11:00-15:00)
・定休日 : 不定休(百貨店に準ずる)
・最寄り駅 : JR京都駅 徒歩3分
・キーワード : 地ビールNo.1497 多国籍料理
・友人・同僚 / デート
B食店ページへ

2007年4月6日(金曜日)
[ 17:31 ] [ 京都市 ]
   
ご存知の方も多いと思いますが、京都駅の新幹線と反対側には、でっかい京都駅ビルがあって、伊勢丹が入っています。

その9Fに有るレストランで、昼間っから宴会をしましたので、そのレポートを。


まずは入ります。

出迎えてくれるのは、絶景の京都の町並み。

さらに見たい方は、こちら
http://r.gnavi.co.jp/k002701/
まずは飲み物からいきます。

ここは、キリンビールの工場から、ビールが直送されて来るそうです。

私が選んだのは、一番上の奴。

京の地ビール「No.1497」
これが、「No.1497」Mサイズのジョッキです。

これからお料理が運ばれてきます。

続きは明日!
B食店情報
・店名 : 市場小路 伊勢丹店(いちばこうじ いせたんてん)
・ジャンル : 欧風料理-その他
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹9F
・TEL : 075-365-3388
・URL : http://r.gnavi.co.jp/k002701/
・営業時間 : 11:00?23:00(ランチは11:00-15:00)
・定休日 : 不定休(百貨店に準ずる)
・最寄り駅 : JR京都駅 徒歩3分
・キーワード : 地ビールNo.1497 多国籍料理
・友人・同僚 / デート
B食店ページへ