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2014年6月6日(金曜日)
   
 

 

この日は夕方、高知入りしました。翌日の親族見舞いのため。

でもその前に、高知県在住の友人と会食です。

朋有り、遠方に参る。また、楽しからずや・・・

かなり前に行った記憶はありますが、当時この店は近くの別の場所に。地下1Fにありましたがその後引っ越しをされ、同じくはりまや橋近くのビルの2Fに移転されていました。

移転後の初訪問。


 

ここは基本的に「土佐のうまい魚」「酒」しか置いていません。

まあ、ご飯ものなら「土佐巻」とかはありますが〜

 

突出しも、レアに焼いたカツオ。柔らかくておつまみに最高。

 

チャンバラ貝。

長い楊枝で身をくるくるとほじりだします。

 

これ、な〜んだ?

高知県人以外は食べない、「ウツボ」のニコゴリ。

ゼラチン質フルフルのところにも、白身のところにも栄養が満点。

 

待ち構えたぞね。

「鰹のたたき(タレ)」

 

 

豊富な薬味!

ほのか〜に温かくしていただく。

こういった地道な努力がなければ、「カツオのたたき」ではありません。

 

 

こちらは塩でいただくカツオのたたき。

シンプルな塩でも、十分うまみは引き立ちます。

地元高知でも採れるニンニク、最高です。

 

このお店の売りは、鰹以外にも。

蛸!

このようにから揚げにしても、こじゃんと(とっても)うまい!

 

たれをつけていただきました。

また来ます。

B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1 2F
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・最寄り駅 : 土佐電鉄はりまや橋駅
・キーワード : はりまや橋近く 魚と酒しかない。 
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2011年1月12日(水曜日)
   
 

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念願の鰹のタタキを味わった後も、この店は魚で酔わせてくれます。

「カンパチ」の刺身。 

野趣あふれるというか、飾らない自然のままの旨さを味わえました。


 


太刀魚の塩焼き。ほこほこでいて、こんなに太刀魚って大きかったっけ??ってくらいの感動。

 


蛸の唐揚げ。ほんのりの白身がうれしい。

 

この店のいいところは、料理に温かみがあることです。出来立て感が満点というか、作ってすぐに出してくれる、当たり前のサービスですがこれで感動できます。

もう1杯!

 

最後は清水サバ。

土佐清水市名産のサバ。土佐清水市は高知県西南部。鉄道すら通って無い交通の不便な漁業の町で、行くのにとても時間がかかる場所ですが、キレイな海と旨い魚、多彩な珊瑚が待ってます。

冬が旬の清水サバです。今回味わったのは、歯ごたえがなんとも官能的で歯に上手く絡みつくというか、それでいて全然いやみで無い味です。程よい脂ののりというのでしょうか。悶絶させてもらいました。

ご馳走様でした。

 


B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2011年1月10日(月曜日)
   
 

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4年ぶりに、高知市はりまや橋ちかくの「魚の店つづき」にやってきました。

お魚とお酒がメインの店。 

今回は私はビールだけで攻めました。

まずは一杯。 

続いて突き出し。 

ウツボのにこごりと鰹のはらんぼ。

鰹はまだ暖かい。ほんのりとした暖かさがまたウマミを引き立てます。

ウツボは独特の風味でした。久しぶりでした。

もう1杯!

いよいよ、念願の鰹のタタキ。 

単なる鰹の刺身を半生で焼いたものなら、高知以外のスーパーでも売ってますし、そんなのは「鰹のタタキ」とは呼びたくないですね。

本場の「タタキ」を食べたければ、薬味にもこだわって欲しい。高知には薬味に適したにんにくなど薬味が沢山ありますし。薬味で香りが引き立ちます。 


B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2007年1月30日(火曜日)
   
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最後に出てきたのは、これです。

清水サバ!

丁度秋から冬が旬なのです。

ココ、高知の市内から、土佐清水市までは150kmくらい離れていて、土佐清水市は、市のHPで、
「羽田空港から5時間以上かかる、日本で最も遠い市のひとつ」
と言っておりますが・・・
遠いところには、旨いもんがあるのです。

その代表格が、この清水サバですね。
ごらんください。青光りしています。

身もしっかりしていて、新鮮な刺身でした。

適度に脂が乗って、旨みもたっぷり。

青魚の、甘い刺身の風味が口の中に漂います。
やはり、しょうゆとの相性が良いですね。
あっという間に平らげまして・・・残るは一切れです。

同行した友人も、
「サバが一番印象的だった」
と言っておりました。

高知の真ん中で、清水サバが食べられるのは、幸せです。
最後に、お店自慢の酒をごらん頂きましょう。

お箸の袋に、「土佐の地酒23種類が飲める店」
と書いてあります。

今回は、真ん中の「ダバダ火振」だけでしたが、次回は地酒も行ってみたいです。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月29日(月曜日)
   
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これが、昨日お伝えしていなかった、「ウツボのたたき」の全景です。

薬味もたっぷりです。
あっという間に2キレになってしまいましたが、ウツボのたたき。

横に、たこ天も見えますね。
拡大しまして・・・

ウツボの味ですが、

1)身は、淡白で旨いです。

2)皮が厚くて、個性的な味です。皮だけ食べても、あまりおいしくないかも。皮の食感は、くにゅくにゅしています。

3)しかし、タレと薬味をつけて皮付きの身を食べると、味の4重奏で、なんともいえない味です。

個人的な感想ですが、ウツボのたたきには、薬味とタレが必須ですね。
つづきまして、「チャンバラ貝」です。

楊枝で、身をくるくるとほじりだして食べます。

写真がないのですが、貝に針のようなとがった硬いものがあり、そこから名がついたようです。
貝の中身をほじりだしています。

磯の香りがしました。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月28日(日曜日)
   
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昨日とは違う角度から撮った、「土佐巻」です。

クリックして拡大して、切り口をごらん頂くと、新たな発見が有るかも。

お箸から、大きさを推測いただけると思います。
さて、栗焼酎「ダバダ火振」を頂きます。
氷なしのストレートで頂きました。

栗の香りがほのかにしまして、なかなか味わえない味覚です。
続きまして、ウツボのたたきです。

高知ではウツボを食べる・・・と以前書いたら、反響が大きかったのですが、高知ではごく普通に見かけます。

一番の特徴は、皮が厚いことでしょうね。

写真の一番白い部分が身で、その隣の灰色の部分が皮です。
タレに浸して、薬味をつけていただきます。

タレも、酸味が利いてて、高知ならではのものなのです。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月27日(土曜日)
   
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たこ天を、よーくごらん頂きましょう。

適度な薄さにスライスしてあります。
これをタレにつけまして・・・
頂きます!


適度な薄さがうれしいです。

くにゅくにゅと歯ごたえもあり、タレの香りもいい味出してます。

薄くコロモが有るのですが、かりっとしていて2つの食感が楽しめます。
続いて土佐巻!

鰹の刺身をまいてます。
うれしいことにこの店は、栗焼酎「ダバダ火振」を沢山置いていました。

この焼酎、よそではなかなか手に入らないそうです。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月26日(金曜日)
   
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早くも、鰹が後2切れ!

にんにくが少し余ってきたので、たっぷり載せます。
そして名残惜しいラスト1枚。

タレが目立ちますが、考えてみるとタレも、いい味出してました。
にんにくは残しましたが、その他の薬味も含め、完食です。
次は、タコ天です。

この店の名物の一つ、とのこと。

これが運ばれてきたときの姿です。
タレにつけて、少しずつ頂きます。

歯ごたえがあって、タレの香りも芳醇で、旨い!
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・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月25日(木曜日)
   
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いよいよ、食べ始めます。

手前が、鰹を焼いたもの。

奥が、ウツボのにこごりです。
にこごりから、ウツボを取り出しました。
やってまいりました。

ファンが多い、鰹のタタキです。

薬味もたっぷり。

思うに、スーパーで鰹のたたきを買ってもイマイチで、
高知で食べると旨い理由は、薬味に有ると思います。

高知で食べると、薬味がいい役割を果たします。
カツオににんにくを載せて、頂きます!

カツオのもっちりした歯ごたえと風味!

にんにくの風味もしっかり、生きてます。

そして、画面からは分からないのですが、この店は、カツオをあぶってすぐ、出してくれます。
だから、人肌程度にカツオが暖かで、旨いのです。
あっという間に、半分になりました。

ネギも忘れてはいけません。

ネギも旨いんです。


あと、オオバの好きな方は、オオバも香りが高いです。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
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・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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2007年1月24日(水曜日)
   
今日から高知シリーズ。

高知県在住の友人に、魚の旨い店に連れて行ってもらいました。

はりまや橋近くにあります、「魚の店 つづき」という店です。
場所は、はりまや橋の交差点から北へ一筋。

東側のアーケード入ってすぐ左です。

地下にあります。

◆地図はこちら。
http://service.seesaa.net/article/32013532.html
訪れた、12月のある日のお魚です。

ココは、基本的に魚と、魚に関連する寿司と、お酒だけです。

お勧めは、カツオのたたきとのこと。

友人も、偶然隣に座っていたオジサンも、

「ココのたたきを食べたら、よその店では食えん!」
と、力説されておりました。
カウンターに並んでいた、お魚たちです。
ビールです。

しかし、今夜の主役はビールでは有りません。
お魚です。

まずはオーダーしまして、到着を待ちます。
B食店情報
・店名 : 魚の店 つづき(移転前)(さかなのみせ つづき)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 高知県高知市はりまや町1-4-1青柳ビルBF
・TEL : 088-884-2928
・URL : http://r.tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39000584/
・営業時間 : 17:30〜24:00
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : 土佐電鉄各線「はりまや橋」すぐ
・キーワード : 2014年現在、近くに移転した。人気なので予約したほうがいい。はりまや橋近く 鰹 カツオのたたき ウツボ 清水さば 土佐の地酒23種類が飲める店 ダバダ火振
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