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2014年7月26日(土曜日)
[ 09:27 ] [ 豆を食べよう ]
   
 

 

しょうゆ豆 

乾燥大豆をフライパンで乾煎りして、焼き目が付いて皮にひびが入ってきたら醤油、きび砂糖を加えて絡め、最後に刻みのりをふりかけてできあがり。懐かしくも噛みごたえのある豆の固さと、甘じょっぱい味付けと、伸ばす手が止まらない!

[ 09:02 ] [ 東京(氷菓) ]
   
 

 

桃のかき氷 

東京某所で開かれたかき氷会。某有名店でも使われる種類のかき氷器をベランダに。まずは、桃の特製シロップで。ネクターの濃厚な甘みとミントの爽やかさ。粗く削られた氷は、ふわっと軽く口の中でとけていき・・・。とある事情で自粛していた冷たく甘いスイーツ筆頭格のかき氷も、堂々解禁。


 

 

マンゴーパッションのかき氷/抹茶 

2品目は、マンゴーパッション。マンゴーにパッションフルーツをブレンドしたシロップに、角切りのマンゴーとパッションフルーツの種をトッピング。ヨーグルトをかけると、マンゴーの甘みに爽やかな酸味が加わって、さらに◎。


 

 

抹茶 

3品目は抹茶。上品な渋みと香りの抹茶シロップ、さらりとして絡みの良い特製コンデンスミルク、うぐいす黄な粉をまぶしたわらび餅、絶妙な固さを楽しめる甘みを抑えた大納言小豆・・・好みの的をストライク。冗談ではなく、今まで食べた抹茶系かき氷の中でナンバーワン。


 

 

アフタースイーツ 

かき氷で体が冷えた後は、温かい珈琲とクロワッサンを使った可愛らしい特製パン菓子。クロワッサンにクランブルの食感と対比が面白い。口ばかり動かしていた至福の午後。ありがとうございました♪ 

[ 08:59 ] [ ノンジャンル ]
   
 

 

暑さに負けてばかりではいられないと、早朝散歩。ハイビスカスが風車のよう。