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2014年5月25日(日曜日)
[ 06:26 ] [ 東京都23区 ]
   
 

東京出張。

朝、のぞみで新大阪を出ると、ちょうどお昼時に東京駅。

新幹線ホーム真下の「東京ラーメンストリート」へ!

今回は何度か来ている「六厘舎TOKYO」さんへ。

今回も行列〜〜。30分は待ちましたか・・・

 

 

キラキラの太麺に、期待感も高まります。

 

こってり感はありますが、すっきりと食べられるスープ。

あの極太麺を、しっかりつけて味わいたいものです。

麺とスープが一体となり、初めて出せるおいしさだと思いました。

ここで特盛を食べたお昼。お仕事の後に向かったのが埼玉県川口市のまる忠さんだったわけです。

どんだけ麺が好きなんだ、俺・・・

B食店情報
・店名 : 六厘舎TOKYO(ろくりんしゃとうきょう)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F
・TEL : 03-3286-0166
・URL : http://rokurinsha.com/
・営業時間 : 8:00〜10:00/11:00〜22:30
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : 東京駅
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2014年5月23日(金曜日)
[ 06:11 ] [ 埼玉県 ]
   
 

1.5年分ぶりに、まる忠に行く機会を得ました。

関西在住の私にとっては、めったにないチャンスです

 

1杯目。まずはかけつけ、ごくり。

2杯目〜〜軽くあけました。

 

あわあわの3杯め。

 

随分前、まる忠デビューした時以来食べていなかった「みそ」で今回は参ります。

 

高さも、「スペシャル」

 

よーく麺とからめて、ですね。

 

この、辛すぎず程よいスープがええんですよね〜〜

 

麺が旨い。

替玉してしまいました。・・・食いすぎ〜〜

正直、この自家製麺の味が忘れられず、リピートしております。

ちょっと口の中でトロッととろける感触がいいんですよね〜〜

 

のこしておいた具と絡めて、最後までおいしくいただきました。

遠くからですが、また参ります。その時はよろしくお願い申し上げます!


B食店情報
・店名 : 麺屋まる忠(めんやまるちゅう)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 埼玉県川口市芝下1-1-32
・TEL : 048-268-5520
・URL : http://www.menya-maruchu.com/
・営業時間 : 11:30ー14:00/18:00ー23:30
・定休日 : 月曜日・第三火曜日
・最寄り駅 : 京浜東北線「蕨」駅
・キーワード : ライトとんこつ・子供からお年寄りまで食べられるラーメン
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2014年5月11日(日曜日)
[ 11:19 ] [ 兵庫県西宮市 ]
   

前から気になっておりました独特な名前のラーメン屋さん

■山神山人さん 

先日訪ねる機会がありましたのでレポートを。

・豚骨スープ

・関西独特のストレート細麺

・替玉あり

・神戸名物「ぼっかけ丼」が楽しめる

と、関西らしさを感じるお店ではありました。

 

初めてでしたので、お店のおねえさん(←関西では嘘でもこういわないといけない!)に聞いたご自慢のメニューを。

「醤油盛り!」

これを選んで、正解でしたね。

新しい味に出会えたので。

 


 

 

神戸は長田の名物料理である「ぼっかけ」が味わえる、と聞いて、これもオーダーを

 

ミニぼっかけ丼!

 

すじ肉と卵、ええ仕事してます。

 

こちらならではの、あっさり醤油豚骨スープによくなじむ細麺。

ドロドロ、プンプンのとんこつを期待されている方には、かなり薄く感じられるでしょうが、ライトにラーメンを楽しめる利点はあります。


今回一番の印象は、このスープですね〜

焦がし豚肉白菜を炒めて、そのうまみがじわ〜〜っと出てくる、辛すぎない味がよかったです。

野菜のコクと苦みも、ほんのりと。


 

九州ラーメンのシステムではありますが、よそのええとこは取り入れます。

替玉しました。

このスープ、心行くまで味わいたくて、ねえ〜〜


B食店情報
・店名 : 山神山人 西宮店(さんじんさんじん にしのみやてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 兵庫県西宮市門前町1-9 
・TEL : 0798-65-3385
・URL : http://www.kk-hokkai.co.jp/page/index.php?mode=detail&page_id=cd07a12207bdceb963bb7b09cf59a905
・最寄り駅 : 阪急宝塚線 門戸厄神駅
・キーワード : 門戸厄神駅から少し歩く。西宮市立中央病院向かい(2014年現在病院は移転の可能性有) クルマは4台駐車可能だが、駐車中に移動の可能性有
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2014年5月6日(火曜日)
   
 

この大型連休は、私の実家に帰省。

海なし県ではありますが、やはり居酒屋に行くと食いつくのは海の幸なのです。 

ルーツが土佐なので。 

■鯖の刺身。 

 

いい時代になりましたねえ〜〜。 

鯖を刺身でいただけるなんて。流通網の発達に感謝です。 

■岩牡蠣 

 

うう・・・¥980-/1個 なのに、ぺろり!と一口で平らげてしまった・・・

もちっと、その重みを味わいたかった〜 

2014年3月27日(木曜日)
[ 18:07 ] [ 富山県 ]
   
 

 2014年2月、鉄道趣味人の集まりで富山県は氷見市の民宿でオフ会に参加しました。

冬の氷見!メインはあれです! 

 

・・・これも個人的にはそうなんですが・・・ちゃうがな!

 

海なし県育ちの私には、新鮮な刺身には目がないのです。

 

この多彩さ! 

 

 

マグロもトロッとろなのでありました。

寒い季節のマグロ、ひときわうまいですなあ〜

 

 


主役はやっぱりこれです。鰤! 

 

たったこれだけなんですが・・・もっと食べたかった〜〜


 

お刺身。

スーパーで安く売ってる養殖ものの鰤の刺身は嫌いなんです。脂がのりすぎて・・・ 

 

しかし、この天然ものの鰤の刺身。

脂ののりがほんのりで全然嫌味ではありません。これならばいくらでも食べられる。

冬の氷見!また来ます!! 

B食店情報
・店名 : 氷見 民宿 灘浦荘(ひみ みんしゅく なだうらそう)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 富山県氷見市宇波5018 
・TEL : 0766-72-2200
・URL : http://www.nadaurasou.jp/plan.html
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2014年3月23日(日曜日)
   
 

大阪駅の南側・・・迷宮(ダンジョン)」とも揶揄される梅田界隈に大阪駅前第一〜第四ビルがあります。

仕事で行く機会も多いのですが、以前からおいしいことは知っていた

北野八番亭さんのお店

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27073464/ 

を見つけ、ラーメンとチャーハンでランチ!

 

チャーハン!
ラーメンなしでも満足するうまさ
適度にパラパラで熱々ホッコリ

 

豚骨鶏ガラ系の爽やかこってりスープ 京都ラーメン風か?
唐辛子入りで暖まる!

 

替え玉できる優しい味の麺

野菜ラーメン、一日の必要量の半分が賄える、とのこと!

阪急梅田駅の東側の店は昔から知っていますが、こちら大阪駅前第三ビルの店もあなどれん!

久しぶりに暑い汗をかいた!

2014年3月16日(日曜日)
   
 

 

決して広いとは言えない路地裏に、その店はありました。

店の作りはいかにも洋風料理を味わえそう。

■「ドイツ食堂 ゾンネ」さん

http://sonne-tenroku.jimdo.com/ 

○ウエブサイトより。 

 「ゾンネ」とは、ドイツ語で「太陽」の意。 

へ〜〜。当方、40過ぎていますが勉強になります。

 

かみごたえ十分の質感たっぷりのソーセージ!
野菜が進む

お魚の酢漬けも新鮮な風味

気どらないけど、しっかりしたベーコン!
もっと野菜がほしくなる

 

ソーセージというと、日本ではなんだか安〜いイメージがあるんですが、これは本格的。

ハンバーグみたいに十分主菜になりうる!

おいしかったのでまた来ます。

B食店情報
・店名 : ドイツ食堂 ゾンネ(2015年末閉店。近所の姉妹店と統合)(どいつしょくどう ぞんね)
・ジャンル : 欧風料理-その他
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋六丁目5−34
・TEL : 06-6882-4555
・URL : http://sonne-tenroku.jimdo.com/
・最寄り駅 : 地下鉄天神橋筋6丁目、阪急天神橋筋6丁目から徒歩。 
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2014年3月10日(月曜日)
   
 

 

古き良き昭和の時代をしのばせる大阪市 天神橋筋6丁目にてランチ。

大粒の牡蠣でカキフライ!

旨い肉汁が、じゅわ〜〜!!

B食店情報
・店名 : ビフテキのHibio スエヒロ(びふてきのひびお すえひろ)
・ジャンル : 洋食
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋6-6-13
・TEL : 06-6353-2669
・URL : http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27007840/
・最寄り駅 : 阪急、地下鉄天神橋筋6丁目駅から徒歩すぐ
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2014年3月9日(日曜日)
   
 

 

ナニワの証券の街、大阪市の北浜エリアでランチ。

大阪証券取引所が近くにあります。

この町自体は道修町(どしょうまち)といって、伝統的に薬屋さんの街でもあります。

とんかつをおいしく食べさせてくれる、昔ながらのお店に出会えました。

このメニュー!

自信を持って言い切るこの姿勢、そして裏切らない味。

感じ入りました!

なお上記の電話番号、今ではそのままかけてもつながりませ〜ん。

■大阪市内の電話番号

(今)…大阪06-ABCD-EFGH

(昔)…大阪06-__BCD-EFGH

であるためです。

こうなったのは平成11年1月からで、つまりそれより以前からマイペースでお店をされています。

実際お店のたたずまい、店内もかなり昭和の風情を感じます。

 

とんかつでランチ!

肉が2枚のダブルでいただいております。いつもこのスタイル。

カキフライ定食もやっているようなので、今度はそれを行きたいです。

このお店を見つけてもう3回くらい通っておりますが、私がこのお店の豚カツを気に入っている理由は以下の通りです。

■お肉が適度な薄さ(5mm位)

お肉とソースに下味がしっかり!

脂が旨い!ほんとに甘くて、体にいい感じです。

 

 

ん〜〜3枚でも食べたくなる味です。

豚肉の脂は体にいいそうで、また食べに行きたいです

B食店情報
・店名 : 三宝亭(さんぽうてい)
・ジャンル : 和食-とんかつ
・住所 : 大阪府http://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27034310/
・最寄り駅 : 地下鉄堺筋線北浜駅の南側。京阪北浜駅からも徒歩圏内。
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2014年3月2日(日曜日)
[ 16:58 ] [ 富山県 ]
   
 2月に富山に遊びに行ったときに連れて行ってもらったお店。

 

 

え?

ここはグルメブログだから、鉄道の写真はそっち系のブログに載せろ??

…おっしゃる通り。

でも、ここは喫茶店なんです。

富山市にお邪魔した時のコト。

鉄道仲間にお招きいただいてのオフ会でしたが、当然こういう店があればご案内いただく次第で。

 

ほれ、お砂糖のツボがあるでしょ。

喫茶店なんです。

 

お茶を飲みながら、HOゲージという少し大きめの模型を眺めることができるお店です。

マスターがカウンターで、時々車両を走らせる車両を変えています。

 

↑こんな感じでして・・・メニューにもこだわりが。

 

↑ご当地を走る、特急はくたか。

東京から富山までは、2014年度まではこうやって乗り継ぎます。

■東京→(上越新幹線)→越後湯沢→(特急はくたか)→富山

で、この白に赤い地のは特急はくたかです。

2015年度からは、北陸新幹線が長野から金沢まで伸びるので、この特急もなくなります(どうなるんでしょうかね〜〜?)

 

その筋の方々には、時間がたつのを忘れさせてくれる喫茶店なんでありました。

また来たい。


B食店情報
・店名 : ブルートレイン(ぶるーとれいん)
・ジャンル : カフェ・喫茶
・住所 : 富山県富山市鹿島町1-9-8
・TEL : 076-423-3566
・URL : http://tabelog.com/toyama/A1601/A160101/16000855/
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2014年3月1日(土曜日)
[ 16:55 ] [ 富山県 ]
   
 

 

画像投稿の件、こちらも試してみました。

先ほどの投稿と同じ写真を・・・

こちらは「互換表示」にして作成です。

右からの光、は海からの朝日なんであります。


あ、まえのやつも画像の切り取り次第ではええ味でてるやん・・・



ここだけの話。最近はPCに向かえるチャンスが減り、もっぱらスマホからばかりでした。

しかしここは昔からお世話になっているので、私は続けられる限り続けます。

[ 16:40 ] [ 富山県 ]
   
2週間ほど前ですが、週末に富山県の宿に泊まっておりました。 現地の友人が是非に、と持ってこられたのがこちら。 イカの黒作り! ご飯によく合いました。 食後48時間後くらい後、どうなったのか??想像してたよりは大変ではなかったです。はい。
2014年2月15日(土曜日)
[ 11:03 ] [ 福岡市 ]
   
 

博多の街にあるうどん屋さん、「かろのうろん」の店主さんがお亡くなりになったそうです。

ネットを始めたころ、ブログ友達に紹介いただいて博多に訪ねていきました。

こちらでも2006年と2007年に記事にさせていただいております。

今回のことは残念ですが、あの味は不変だと思います。

ここのうろんは腰はなくても味はある!

リラックスできる気さくさもありました。

博多駅からバスならすぐで、近くにはキャナルシティもある。
「串田神社」のすぐ隣で博多ならではの名所もたくさんあります。
また食べに行きたいです。

____________________________
かろのうろん:老舗の店主死去「博多の財産失った」

毎日新聞 2014年02月14日 17時37分(最終更新 02月14日 18時02分)


 博多の味を守り続けた職人が、ひっそりと世を去った。老舗うどん店「かろのうろん」(福岡市博多区上川端町)3代目店主、瓜生呼希允(うりゅう・あきちか)さん。9日、病気のため71歳で死去した。妻伸子さんを喪主に、葬儀は近親者で営んだ。妥協せずにおいしさを追求してきた職人気質を知る関係者は「博多の財産を失った」と悼んだ。

 櫛田神社にほど近い一角、博多弁で「角のうどん」を意味する同店は1882年創業。瓜生さんは16歳で店主になった。もちもちした食感の手打ち麺に、北海道・羅臼産昆布など素材にこだわった薄口のつゆで知られ、週末には行列ができる人気店へと成長させた。

 家族によると、普段の瓜生さんは温厚で、晩年は厨房(ちゅうぼう)を離れて常連客との会話を楽しみにしていた。一方で“味のふる里”としての自負から仕事に妥協を許さず、口癖は「手を引かれて来た客が、いずれは手を引いてやって来る。だから味は変えるな」。近くに住んでいたコメディアンの小松政夫さんや漫画家の長谷川法世さんもその人柄と味を愛した。

 店は4代目の長男高康さん(45)に引き継がれた。高康さんは「店舗を増やすこともなく、父はこの場所でこの味にこだわり続けた。その志を継ぎたい」。近くの上川端商店街振興組合顧問の原公志さん(74)は「威張り散らす職人が多いなかで決して腕前をひけらかさなかった。職人中の職人だっただけに残念です」と故人を悼んだ。【平川哲也】

B食店情報
・店名 : かろのうろん(かろのうろん)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 福岡県福岡市博多区上川端町2ー1
・TEL : 092-291-6465
・営業時間 : 11:00?19:00
・定休日 : 火休(祝は営業)
・最寄り駅 : 福岡地下鉄空港線祇園駅より徒歩7分
・キーワード : 博多うどん うろん ごぼ天 明太子 だしがよく効いたつゆ
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2014年1月12日(日曜日)
[ 18:46 ] [ 京都拉麺小路 ]
   
 

[ 関連したBlog ]

関西に居ながらして、福島県の喜多方ラーメンを楽しめるのが、京都拉麺小路にある「坂内食堂さん」

以前に引き続き、またお邪魔しました。


 

こちらのチャーシューが旨いことは知っていたので、今回はチャーシュー丼もつけて。

 

この、トロトロ豚肉がおいしくて、ねえ・・・

ご飯と食べたらまた、「口福(こうふく)」でしたわ。




B食店情報
・店名 : 坂内食堂 京都店(ばんないしょくどう きょうとてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 京都駅ビル10F 京都拉麺小路店 内
・TEL : 075-365-5070
・URL : http://www.mensyoku.co.jp/store_page/b74/b74index.htm
・営業時間 : 11:00〜22:00
・最寄り駅 : JR京都駅直結、近鉄京都駅、新幹線京都駅、地下鉄京都駅すぐ
・キーワード : 2012.06.15、京都拉麺小路にオープン。 喜多方ラーメン 濃くない味。 チャーシューが旨い
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2013年12月26日(木曜日)
[ 18:24 ] [ 兵庫県西宮市 ]
   
 

 


兵庫県西宮市。

海沿いのメインストリートの1つに国道2号線がありまして…。そこを通るたびに気になっていたお店がこちら。


【肉丼専門店】西宮ビーフさん! 


 



今時、かっこええやないすか!

スタイルを貫き通すのはわがままなようでもあり、難しいのです。


肉!と自己主張されてるので、初めから一番ええのを狙いました。

「大劇場丼」!

 

お肉は焼き立てで載せてくれます。

「お肉、焼くだけやん・・・」

といったそこのあなた。

一人暮らしとか家族が少ない所帯で焼肉をやるのは大変でっせ。

お店に行った方がいいですが、気軽に食べたいですよね。
 

 

牛…カルビ、ハラミ

鶏…せせり

を同時に入れてあります。ご飯も増量!


また、元気をもらいに行きます!!

B食店情報
・店名 : 肉丼専門店 西宮ビーフ(にくどんせんもんてん にしのみやビーフ)
・ジャンル : 焼き肉・ホルモン
・住所 : 兵庫県
・TEL : 0798-23-2951
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2013年12月8日(日曜日)
   
 

■鰹のたたき(塩)

 


■鰹のたたき(ポン酢)

 

高知市内の居酒屋さんにて。


やっぱり鰹料理を食べたければ、高知に行くしかないっす。

作り置きの、鰹を半分焼いただけのたたきならそこらのスーパーで売ってますが…。それだとおいしくない。


・焼きたてで! 

稲わらで焼いたものを素早く氷に着けて出すのが、よりよい。藁を焼いた香がまた調味料になりうる 

薬味(ネギ、しそ、みょうがなど)をたっぷりと 

「土佐のカツオのたたき」を食べさせるなら、これらの原則は守ってほしいですね。

   
 

 

高知市内の居酒屋にて。

「どろめ」と呼ばれているこの1皿。


実態は生のシラスです。

生命力を丸ごといただく感じで、新鮮な感動でしたわ!



   
 

 

寒いですねえ〜

先日、高知県に用事があり、市内の居酒屋にて晩飯。

「メヒカリ」なる魚の塩焼きをいただきましたが…。ジューシーでおいちかった!

柔らかで、魚の脂がじゅわ〜なんです。


海なし県で育ちましたので、このような海沿いならではの食べ物には大変興味があります。

11−12月が旬のようですね。

高知県は毎月、なにがしかの海の恵みに出会えます。毎月でも訪れたい街です



【メヒカリ】とは・・・?Wikipediaより

マルアオメエソ(丸青目鱛) Chlorophthalmus borealis は、ヒメ目アオメエソ科の海水魚。

通称メヒカリ(目光)。全国的にはメヒカリといえばこの魚を指すが、アオメエソ(同科)やアカメスズキ目)を指すこともある。

日本では福島県から宮崎県沖の近海の水深100〜300メートルの海域に生息しており、宮崎県の延岡門川沖産などが知られる。

福島県いわき市では、市の魚に決定され、加工品や関連商品などが多数販売されている。


アオメエソ(青目鱛) Chlorophthalmus albatrossis は、ヒメ目アオメエソ科の海水魚。

同科のマルアオメエソと同じく、関東を中心にメヒカリ(目光)という通称が知られている。また、静岡県沼津市においては漁師言葉でアオメエソを示すトロボッチという通称を持つ。

日本では神奈川県相模湾沖から宮崎県沖の水深200〜600メートルの海域に生息しており、静岡県の沼津沖産などが知られる。

食味としては身の柔らかさと脂の強さが特徴で、味の良さと流通量の少なさから、かつては高級魚に含まれることもあった。新鮮なものは刺身で食され、他に主な調理方法としては天ぷら唐揚げが親しまれている。また、干物にすれば旨味が増す。

マルアオメエソとの区別

一般的には、メヒカリとして両者はほとんど区別されていない。外見上の違いとして、アオメエソは頭長が長く、眼径が大きい特徴を有する。


2013年11月29日(金曜日)
[ 12:47 ] [ ノンジャンル ]
   
ケータイをこの程、iPhoneから Android端末に変えました。 iPhoneだとFLASHが使われていないので写真投稿ができず。 Android端末に期待をしておりましたが…だめです、投稿でけまへん… しゃーないからタブレットPCから記事を書きます
2013年11月8日(金曜日)
   
 

 

大阪市北区南森町。

JR東西線 大阪天満宮駅のだいたい真上なんですが、牛タンの店が。

ランチをここで。

 

その場でGalな店員さんが焼いてくれました。


牛タンといえば仙台ですが、仙台のスタイルではなくこちら独自のスタイルですね。

1000円近くでこのボリューム。

納得です。

B食店情報
・店名 : 頂(いただき)
・ジャンル : 焼き肉・ホルモン
・住所 : 大阪府大阪市東天満1-11-15
・TEL : 06-6881-4981
・最寄り駅 : JR大阪天満宮駅 地下鉄南森町駅からも徒歩圏内
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2013年10月27日(日曜日)
[ 16:43 ] [ 映画 ]
   
 

 

映画「アルマゲドン」、私は好きなんですが昨夜フジテレビで放送していましたね。

このシーンを使った動画がこちら。

方言がまたいい!




2013年10月22日(火曜日)
[ 19:33 ] [ 京都拉麺小路 ]
   
 

 私が京都駅近くでお昼をよく食べる「京都拉麺小路」に、テイクアウトのハンバーガーの店が。

試してみました。 

 

 

神戸牛をハンバーガーに使うとは! 

 

目の前で焼いてくれます。 


 

 

 どうせならセットで。お芋と飲み物も。

 

 

先にジャガイモから。

どこぞのハンバーガーショップみたいなスティック状ではなく、角切りの芋を揚げています。

こりゃ〜運ばれてくるのも時間がかかったわけだわ


 

アツアツを・・・ 

 

GAVRI!神戸牛!

確かにとろける神戸牛。

量の少なさは仕方ないかも。でも満足するまで食べ続けたい神戸牛。


 

 

男爵ポテト!

外はサクサク!

中はほっこり!

で衝撃的でありました。
 

B食店情報
・店名 : 神戸GAVRI 京都店(こうべ ガヴリィ きょうとてん)
・ジャンル : テイクアウト・お取り寄せ
・住所 : 京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地
・TEL : 075-365-2900
・URL : http://www.kobe-gavly.com/access.html
・営業時間 : 11:00-22:00(LO.21:30)
・定休日 : 年中無休
・最寄り駅 : JR京都駅直結、近鉄京都駅、新幹線京都駅、地下鉄京都駅すぐ
・キーワード : 神戸牛 ハンバーガー 男爵ポテト ジェーアール京都伊勢丹
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年9月29日(日曜日)
[ 17:43 ] [ 岐阜県 ]
   
 

 6月に仕事がらみの趣味:国内旅行をやりまして・・・富山に行ってました。

趣味が旅行なのでまっすぐ富山に行くのは少し面白くなく…地元、関西から北陸を経由せず、岐阜→高山→富山と寄り道をしました。 

高山駅に着くあたりでお昼とし、当初は「高山ラーメン」でも食べようかと思っておりましたが、「飛騨牛」が未経験の私。 

ステーキハウスを見つけ、ランチにもかかわらずこんだけ奮発しておりました。 

ほんとに旅に出るとお金が飛んでいく・・・ 

 

 

3,990-…普段のめしの1週間分くらいだわ。旅先でないとこんな贅沢は致しません。



 

お箸が金属風で、韓国料理みたいであります 


 

 脂、ノリノリ〜



 

 

 

じゅわ〜〜〜と染み出る脂。脂。脂!

甘かったです。 これぞ、口福(こうふく!)

 

お肉に何かさわやかな下味を仕込んであると、もっといいと思いました。たとえば柑橘系とか・・・

たれと絡めて食べるのであれば、やっぱりもう一つのご当地の味、味噌ですね。

「味噌フォンデュ」

とか、やってみたい・・・

 

お店はJR高山本線高山駅のすぐ近くでして、

「もうすぐ高山駅…」

というときに線路の東側に見えるくらいの近さです。

2013年9月5日(木曜日)
   
 

 

私が月に1〜2回は行っておりますラーメン店さんがJR天満駅近くの「麺元素」さん。

自家製麺、高麗人参入りのスープで元気をもらっております。



 

ランチメニューの半チャーハン。これもお気に入り。

ぱらぱら、アツアツのチャーハン。レタスが泣かせる役者でした
 

B食店情報
・店名 : らーめん 麺元素(らーめん めんげんそ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
・TEL : 06-6351-8451
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27042439/
・営業時間 : 火〜土11:00〜15:00、17:00〜23:00 日・祝11:00〜19:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : JR天満駅。地下鉄扇町駅からも近い。阪急/地下鉄天神橋筋6丁目駅からも、商店街伝いに歩いてこれる。
・キーワード : 自家製麺。 獣系とさかな系のバランスがいいスープ。 おしゃれな店内。2009年7月オープン。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年8月31日(土曜日)
   
 

 

日本一長い、大阪の「天神橋筋商店街」。

いつもうなぎを食べたいと思わせる店がありました。

魚伊 天五店さん 

■同店のウェブサイトより。

慶応三年の創業以来、備長炭で焼く、手焼きによる関西地焼き炭火焼き鰻 


こちらで鰻を・・。

お店はどちらかというと商店街の北側です


オーダーして待っていると、確かに炭火の佳いかほりが・・・

 

ぱかっ!

 

ん〜!

やっぱり鰻はこうでないと。

柔らかでふるふるの身!・・・ほんとに香ばしい。


 

やっぱり、高くてもうなぎは専門店で食べるものですね。

スーパーで買っても、これだけの感動は、無い。

 

肝吸いもついてました。

元気をもらえる店でした。

鰻の絶滅が心配されていますので、これには政治的にもしっかり考えてほしいです。

鰻はうまいが、数年間の禁漁はやむを得ないかも

B食店情報
・店名 : 魚伊天五店(うおいてんごてん)
・ジャンル : 和食-その他
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋5-5-5
・TEL : 06-6882-3547
・URL : http://www.sumiyaki-unagi.com/shop_tengo.html
・営業時間 : 11:00〜15:00/17:00〜22:00
・定休日 : なし
・最寄り駅 : JR大阪環状線 天満駅 地下鉄天神橋筋6丁目駅 阪急天神橋筋6丁目駅
・キーワード : 炭火焼きのウナギ 鰻 創業慶応3年
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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2013年8月15日(木曜日)
   
いつもの麺元素さんにて。

こんかいは魚出汁のラーメンに半チャーハン!

スープはいつものように元気が出る人参が入っているかと。
B食店情報
・店名 : らーめん 麺元素(らーめん めんげんそ)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区天神橋5-2-16
・TEL : 06-6351-8451
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27042439/
・営業時間 : 火〜土11:00〜15:00、17:00〜23:00 日・祝11:00〜19:00
・定休日 : 月曜日
・最寄り駅 : JR天満駅。地下鉄扇町駅からも近い。阪急/地下鉄天神橋筋6丁目駅からも、商店街伝いに歩いてこれる。
・キーワード : 自家製麺。 獣系とさかな系のバランスがいいスープ。 おしゃれな店内。2009年7月オープン。
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年8月9日(金曜日)
   
大阪でも本場博多の長浜ラーメンを食べさせてくれるお店がいくつか。

こんかいはそのうちの一軒にて。

麺の硬さは最初「普通」にしてたのですが、店内のみなさんはそれより硬い「カタ」を頼まれる方も多く、最近は私も「カタ」にしています。

今回はそれより硬い「バリ」で行きました。

ふつう<カタ<バリ

の順で硬くなります。

食べ進めるとちょうどいいかたさになるみたいです。
B食店情報
・店名 : 博多 長浜 ラーメン一二三 紅梅町店(はかたながはまらーめん いちにさん こうばいちょうてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区紅梅町3-25
・TEL : 06-6352-7267
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002214/dtlrvwlst/1091821/
・営業時間 : 11:00〜22:00
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄谷町線/堺筋線 南森町駅より徒歩数分/JR東西線 大阪天満宮駅
・キーワード : やさしいとんこつスープ。 大阪でも長浜ラーメン
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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2013年8月7日(水曜日)
   
西中島南方

はなみちさんにて

関西は、味噌ラーメンのうまい店は少ないですが、ここは昔からおいしい。

今回は数年ぶりとなっていまいましたが、また来ます。
B食店情報
・店名 : 麺匠 はなみち 新大阪店(めんしょうはなみちしんおおさかてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市淀川区西中島4-4-25フルーレ新大阪1F
・TEL : 06-6305-2738
・URL : http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/k963300n.htm
・営業時間 : 11:30〜04:00
・定休日 : 無休
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄御堂筋線 西中島南方駅 徒歩3分
・キーワード : 味噌ラーメンがうまい。 
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2013年7月17日(水曜日)
   
私は、ここのつけ麺が好きである。

くにゅくにゅの麺!
2013年7月12日(金曜日)
   
汗をかきかきの今日この頃。

発汗あとは、豚骨スープで塩分と養分、ミネラルを補給〜

博多長浜スタイルを崩さずに、大阪の南森町で食べられます。
B食店情報
・店名 : 博多 長浜 ラーメン一二三 紅梅町店(はかたながはまらーめん いちにさん こうばいちょうてん)
・ジャンル : ラーメン
・住所 : 大阪府大阪市北区紅梅町3-25
・TEL : 06-6352-7267
・URL : http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002214/dtlrvwlst/1091821/
・営業時間 : 11:00〜22:00
・最寄り駅 : 大阪市営地下鉄谷町線/堺筋線 南森町駅より徒歩数分/JR東西線 大阪天満宮駅
・キーワード : やさしいとんこつスープ。 大阪でも長浜ラーメン
・友人・同僚 / 家族・子供 / 一人
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