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2006年4月19日(水曜日)
   
やっぱり、
蕎麦掻きが出てきた時
おもわず歓声を上げてしまいました。


ROSARYさんの流石」の蕎麦掻き雷

そう!その そばがき!!
先週、京都紫竹の「おがわ」さんで。

北山通に面したひっそりした佇まい。
(北山大宮東入・北側)
ご主人は、蕎麦通の間では有名な富山の「達磨」で
修行されたそうです。

蕎麦粉と水を火にかけて、煉って煉ってひたすら煉って。
水ぶくれができる位煉るのだそうです。
そうしてできあがったそばがきは、なめらかで、
ふんわりとしてむっちりとして、蕎麦の香りに至福。
辛味大根のおろしそば

石臼碾き自家製粉手打の二八そばです。
やや緑がかった美しい色合い。
まろやかな塩加減のつゆ。

木の素朴さを残したテーブル。
懐かしい雰囲気の店内は時間が穏やかに流れます。

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2007年4月から営業日と時間が変わります。

■定休日:(月⇒)木曜日
■営業時間:
月〜金 11:00〜15:00
土・日・祝 11:00〜18:00
 (※夜の営業がなくなります。)
◆駐車場が無くなりました。
 ※お店のやや西(北山通・北側)に有料Pあり。
B食店情報
・店名 : おがわ(おがわ)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 京都府京都市北区紫竹下芝本町25
・TEL : 075-495-8281
・営業時間 : (月?金)11:00?15:00、(土・日・祝)11:00?18:00
・定休日 : 木曜日(祝日の場合は翌日)
・キーワード : 練りあげたなめらかなそばがき/石臼碾き自家製粉手打蕎麦
・友人・同僚
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[ 01:36 ] [ 京都・洋菓子 ]
   
賀茂川沿い(北山のあたり)には、まだ散り始めの
ソメイヨシノもあって、大樹の芽吹きも盛んでなので、
対岸(西)から桜並木を眺めると、とてものびやかです。
その北山橋西詰めからすぐ近くの コム・トゥジュール

タルト、フルーツたっぷりのケーキ、焼き菓子、
ヴィエノワズリー、ステキなお店です♪
⇒ MAP
(じゃこ山椒「しののめ」、和菓子「親玉堂」もポイント)
大好きな「ナッツのタルト」の横にあった(笑)

ビワと清見オレンジのタルト

枇杷に惹かれてしまいました。
ビワは強いお味ではないので、焼くとちょっと弱いかな…

こちらではいつも同じものをリピートしてしまうので
(ナッツタルト、ミルフィユ、ブランマンジェ系)
まだいただいたことがないお菓子が多いかも アセアセ
多彩に選んで、またご紹介していきます。
この新芽も気になるし♪
B食店情報
・店名 : Comme Toujours(コム・トゥジュール)(こむ とぅじゅーる)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 京都府京都市北区小山元町50-1
・TEL : 075-495-5188
・営業時間 : 10:00?19:30
・定休日 : 水曜日
・最寄り駅 : 北山駅
・キーワード : モンブラン/ミルフイユ
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