B食倶楽部 - 京風味*

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2009年1月4日(日曜日)

かぶら蒸し

[ 20:26 ] [ ノンジャンル ]

七福の宝(具)入り

「割烹さか本」製

[ 更新日時：2009/01/04 20:26 ]

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2009年1月2日(金曜日)

「干支」

[ 06:58 ] [ ノンジャンル ]

聚洸(じゅこう)製

　薯蕷まんじゅう、粒餡

[ 更新日時：2009/01/02 06:58 ]

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2008年5月11日(日曜日)

カーネーション

[ 23:29 ] [ ノンジャンル ]

ういろう、苺風味餡。
Mさんのお手製♪

[ 更新日時：2008/05/11 23:29 ]

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2007年8月6日(月曜日)

ル・プチメック新店（一）

[ 17:37 ] [ ノンジャンル ]

今日8月6日からオープンしています。☆

シックな黒のプチメックです。

（テイクアウトのみ）

・御池通衣棚通上ル西側

（烏丸通の西三筋目、御池通を北にすぐ）

・TEL　075ー212ー7735

・8時20時

ひとりサイズの小さめのパンと焼き菓子。

四角い透明ケース入りのフレンチ惣菜各種と

彩りのきれいなデザートは新店のオリジナル。

[ 更新日時：2007/08/06 17:37 ]

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ル・プチメック新店（二）

[ 17:35 ] [ ノンジャンル ]

「玉ねぎのムース・ローズマリー風味とエビのジュレ」

ふんわり滑らかな口当たりと、コクがあって

優しい味わいにうっとり。エビはプリプリです♪

ほかに

「赤ピーマンのムース・オレンジのジュレ」

「ジャンボン・パルシィ」「タブレ」

「ラタトゥイユとポーチドエッグのゼリー寄せ」

「ポワロのテリーヌ」「ムサカ」

「カーン風トリップ」「豚肉のカシス煮」など

[ 更新日時：2007/08/06 17:35 ]

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2007年6月30日(土曜日)

夏野菜のタルト

[ 08:20 ] [ ノンジャンル ]

「フリアンディーズ今出川店」製

プロヴァンス風。

バジルを練りこんだサクッとしたデニッシュ生地。

ナス、ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリー、

アスパラ、ミニトマトのソテーは硬め塩控えめ♪

トマトソースと自家製バジルソースがきいてます。

「フリアンディーズ今出川店」の定休日は、

月曜日と第1・3火曜日です。

[ 更新日時：2007/06/30 08:20 ]

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2007年6月29日(金曜日)

聚洸「水無月」

[ 12:44 ] [ ノンジャンル ]

本葛製。

葛だけの、水晶の「水無月」です。

極上の丹波大納言を包んで、

葛の豊かな味わいが広がります。

梅雨の贅沢。

[ 更新日時：2007/06/29 12:44 ]

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2007年6月28日(木曜日)

名残りのわらび餅

[ 19:53 ] [ ノンジャンル ]

聚洸（じゅこう）さんの「わらび」は、今週末で夏休み。

ぽってり厚みのある本蕨と品のいいこし餡と黄粉。

やっぱり美味しい♪

再開は9月下旬から10月頃になります。

蒸菓子（上生）は、「大島」と「打ち水」が登場しています。

◆クチコミ◆

明日29日と30日の2日間、「みな月」を作られます。葛製だそうです☆