記事
[ 総記事数:2302件 ] [ RSS2.0 ]
2012年9月29日(土曜日)
   
小笠原から丸一日以上船に揺られて、島レモンがManaに届きました キラキラ
皮の白い部分が少なくってジューシーで、みかんの様な甘みもあるレモンです。
小笠原のラム酒にギュッと絞ったり、くらくらのレモンも島レモンでできます。
今だけのお楽しみ キラキラ
2012年9月26日(水曜日)
[ 10:34 ] [ つまみっぽく ]
   
10/13(土)足立の花火大会にあわせて、おつまみを店頭で販売いたします。
ご予約もお待ちしています♪

* 手羽先のカレー風味焼き 2本入り
* トリッパ(ハチノス)
* じゃが芋と明太子のサラダ
* 甘海老のガーリックソテー 4本レモン付き

全て1パック¥300

※店頭販売は16:00頃〜17:30頃までです
※ご予約の引き取り時間は相談してください
※ランチの営業はお休みいたします

足立観光交流協会のHPです→花火の情報はこちらでどうぞ。
アクセスは町屋からもとっても便利。Manaから土手まで徒歩10分程度です
2012年9月21日(金曜日)
[ 01:32 ] [ 肉とか魚とか ]
   
サンマを生姜クリームのソースでカルパッチョ。
パスタだとこうなります。
2012年9月18日(火曜日)
[ 00:54 ] [ 肉とか魚とか ]
   
本当は丸と三角の予定だったけど、残念、三角しかつくれませんでした。

[ 00:53 ] [ つまみっぽく ]
   
生ハムメロンはあんまり好きではないけれど、これは好き。
2012年9月8日(土曜日)
[ 02:00 ] [ ご予約メニュー ]
   
旬の秋刀魚とイベリコ豚のコースもお作りしました。
ご予約を頂けると幸いです。
2012年9月5日(水曜日)
[ 02:37 ] [ 肉とか魚とか ]
   
<サンマの丸と三角>
Mana風の手まり寿司&押し寿司です


<サンマの香味パン粉焼き>
トマトのソースとサンマ、黄金の取り合わせ


<サンマとじゃが芋のグラタン>
<サンマとセロリのスパゲッティ>
<サンマの冷たいパスタ生姜クリームのソース>









***
他に、サンマとケッパーのピッツァィオーラのスパゲッティもあります。
”香味パン粉焼き”と”ピッツァイォーラのスパゲッティ”、それと出来たら”セロリのスパゲッティ”くらいはアラカルトでもご用意したいと思っています。
[ 02:32 ] [ ご予約メニュー ]
   
秋刀魚のコース、できました キラキラ

Plan1は、
”香味パン粉焼き”と”パスタ”の2種類で
Plan2の”たっぷりコース”は、
他に”丸と三角”、”じゃが芋とのグラタン”で、4種類の秋刀魚のお料理を楽しんでいただけます。
このPlan以外でも、お好きなお料理を選んでコースが出来ますので、何なりとご相談ください

* Plan1はご予約なしでもOKですが、ご予約いただくことをおすすめします
* ”丸”と”冷たいパスタ”は生ですので、市場がお休みで無い日がおすすめです
9月の市場のお休みは、9/9(日),9/12(水),9/16(日),9/17(月),9/22(土),9/23(日),9/26(水),9/30(日)です
* また、天候により秋刀魚の入荷が無い事もあります。ご了承ください。

2012年9月2日(日曜日)
[ 11:15 ] [ 肉とか魚とか ]
   
もう少し待とうと思ったのですが、考えていたより安かったので始めちゃいました。
サンマを焼いてピッツァィオーラの上に乗せて、
パン粉を乗せて焼き上げれば”サンマの香味パン粉焼き”の完成♪

今日も少しだけあります!