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2010年8月18日(水曜日)
[ 00:42 ] [ ご予約メニュー ]
   
今年の夏は特に暑さが厳しいですね!
今月は冷たいじゃが芋のスープ”ビシソワーズ”を作ることにしました。
あとは、ピリ辛めに味付けした”トリッパ”でしょうか。
詳しいメニューは当日まで未定ですが、どうぞお楽しみに。


●期間:8/27(金)〜29(日)ご予約制
●料金:お一人様 3200 二名様から承ります
○召し上がれない物は事前にご相談ください
2010年8月12日(木曜日)
[ 10:36 ] [ お知らせ ]
   
お盆中も通常通り営業いたします。お休みは定休日の17日(火)のみです。
2010年8月4日(水曜日)
[ 00:58 ] [ ご予約メニュー ]
   
グランドメニューにも辛いコースは入れましたが、夏ならではの「夏のからいコース」をどうぞ。
黒こしょう、鷹の爪、青唐辛子、カイエンペッパー、フレッシュの赤唐辛子
などを使う予定です。
   
この季節は韓国の青唐辛子でぺペロンチーノを作るのが、ここ数年のお決まりでしたけど。
今年はハラペーニョなんかどうでしょう。
結構辛味が安定しているので使いやすそう キラキラ
[ 00:52 ] [ 野菜もね ]
   
小笠原のお塩とバジルで"つめたいトマト"を始めたいけど。
今ひとつ、それなりのトマトが揃いません。
ならば、今年はバルサミコで和えちゃいましょうか。