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2005年9月25日(日曜日)
   
金曜日に引き続き、ぐるっと秋田スタンプラリーのため由利本荘方面に遠征。

以前から気になっていた由利本荘市にある蕎麦屋「石碾屋」で昼食をとりました。
とにかくこのお店は蕎麦に対するこだわりがものすごいです。(詳細は下記公式サイト参照)

2人で食べ比べするために、玄(げん:税込700円)抜(ぬき:800円)を1つずつ注文したら、「食べ比べしやすいように、半分ずつ盛って出しましょうか?」と店員さん。お言葉に甘えてそのようにさせていただきました。
つなぎを使っていないためか、表面が粗いですが、蕎麦の香りを存分に堪能することができました。
こちらは「石碾屋セット(厚焼卵と蕎麦御幣・合鴨のつくね・蕎麦団子)」(500円・単品だと各250円)

どれも美味しかったので、蕎麦といっしょにこちらのセットも注文することをおすすめします。
食後に「そばがき」が出てきました。ランチタイム限定サービス??

非常に丁寧な仕事をしているというのが十分伝わりました。現時点で私の中で秋田県最強蕎麦屋です。


B食店情報
・店名 : 石碾屋(いしびきや)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 秋田県由利本荘市給人町20-8
・TEL : 0184-22-5058
・URL : http://ishibikiya.com/
・営業時間 : 11:00?14:00/夜は完全予約制(投稿時現在、しばらくお休みとのこと)
・定休日 : 水木
・最寄り駅 : 羽後本荘
・キーワード : エッジの立った手打ち蕎麦
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