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2008年1月31日(木曜日)
[ 01:22 ] [ おいしい話 ]
   
[ 本日の大役・・・ ]
結果は、最優秀は逃して優秀賞。

ちょっぴり残念だけど、お疲れ様の乾杯。
待ち切れずに、みんな飲んじゃってますけどね(笑)
賞金は5万円♪

グループ内での相互評価結果では、一位をいただきました。
こちらでも賞金1万円もらって・・・

もちろん、みんなで分配です。
みんなで力を合わせた結果の表彰ですもの。
祝賀会でのオードブル。この蟹、意外といけました。
ふすまみたいなクラッカーもおいしかったよ。
おなかすいちゃって、パクパク。

あ〜、肩の荷が下りた。ほっと一息。
2008年1月30日(水曜日)
[ 07:14 ] [ ノンジャンル ]
   
[ 破れかぶれで引き受けた大役 ]。本日がそのミッションの日。

にゃんに励まされて、いってきま〜す。みんなの分まで頑張らなくっちゃね。
2008年1月29日(火曜日)
   
[ お酒をたっぷり飲んだ後は、 ]甘いもの♪

三宝柑のゼリー。
フクハルカとトチオトメ、ふたつのイチゴが添えられています。

ゼリーには、オレンジ色に輝くカスタードをかけて・・・
フクハルカ。ちょっぴり酸味があるかな。
トチオトメ。みずみじしいのはこっち?
あれ? タジン鍋?
中からは、ふっくら蒸しあげられた椿のお菓子♪
2008年1月28日(月曜日)
[ 23:28 ] [ おいしい食べ物 ]
   
これですね。

え?
これこれ。いずうの鯖寿司。

駅の伊勢丹でも、大きいのは売り切れ。
コンコースは、このサイズも含め全部売り切れでした。
うっと〜り。
やっぱりおいしいな。
このお弁当もおいしかったよ。辻留。
B食店情報
・店名 : いづう(いづう)
・ジャンル : 和食-寿司
・住所 : 京都府京都市東山区市場切通し一筋半上ル東側
・TEL : 075-561-0750
・営業時間 : 11:00竏窒P1:00
・定休日 : 火曜日
・キーワード : 鯖寿司が絶品
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2008年1月27日(日曜日)
   
うふうふ。

ふっくらシューに、ねっとりカスタード。
カスタードをアップで。
バニラビーンズが見えますね。
こんな感じ♪
こんな、かつては路地だったところを入って行った奥にお店があります。
お客がひっきりなしに入っていきますね♪

フルーツタルト、イートインしたかったな。
B食店情報
・店名 : オ・グルニエ・ドール(お・ぐるにえ・どーる)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 京都府京都市中京区堺町通錦小路上ル527-1
・TEL : 075-213-7782
・営業時間 : 11時?19時
・定休日 : 水曜日、第2火曜日(不定休)
・最寄り駅 : 烏丸
・キーワード : ピラミッド、オペラの他、フルーツのタルト類が最高!
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2008年1月26日(土曜日)
   
ねっと〜り。
お酒は吉兆貞翁
フグのたたきににんにくチップスを乗せたり・・・
エビにキャビアを乗せたり・・・
プチプチのからすみやら・・・

酒飲みということがばれていたに違いない(汗)
はじめての嵐山吉兆。

メインは蟹尽くし
   
金澤屋。

これも好きなお酒。
そばみそと一緒に。
もう、お酒が進んじゃって。
そばみそのアップ。
出汁が効いて甘さ控えめの出汁巻きもおいしいね。
板わさ。わさびがまたきくぅ。

修善寺の朴念仁 → 東銀座の流石 → 京都は嵯峨のいしたに

とつながって・・・ 

研究熱心なご亭主が打つ蕎麦の記事はこちらへ
B食店情報
・店名 : いしたに(いしたに)
・ジャンル : 和食-うどん・そば・麺類
・住所 : 京都府右京区嵯峨折戸町2-3
・TEL : 075-871-5500
・URL : http://www2.odn.ne.jp/ishitani/
・営業時間 : 11:30?14:30/18:00?
・定休日 : 月休(祝日は翌日休み)
・最寄り駅 : 嵐電・車折神社
・キーワード : こだわりの蕎麦/朴念仁/玄ひき
・友人・同僚 / デート / 一人
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[ 07:18 ] [ ノンジャンル ]
   
朝から・・・・・・

ちょっと西の方に出かけてきます。寒そうだなあ。お酒であったまる?
では、行ってきます。
2008年1月25日(金曜日)
[ 17:58 ] [ ビール ]
   
飲まれるのを待ってます。
ああ、早く飲んであげたい!
まーぼー茄子
やっぱり、餃子♪
2008年1月24日(木曜日)
   
久しぶりのアノマ。

あのときの牡蠣が忘れられなくて・・・

今日も、アイレイモルトのスプレーと一緒にね。
殻付きで出てきたのをナイフでこじ開けていただきます。
あ、ちっちゃい蟹ちゃんつき。
一緒にいただいたのは、お茶の葉っぱをつけこんだ焼酎。

今日は、お酒だけでなく、中国茶も飲みながら・・・ 安渓鉄観音
一通り食べた後に、スナック&ハートランドでおしゃべり続行。
インドのナムキンというスナックです。

またおいしいものを食べに行きましょうね。
B食店情報
・店名 : ANOMA(あのま)
・ジャンル : バー
・住所 : 東京都台東区谷中2-3-16
・TEL : 03-5815-6764
・URL : http://www10.plala.or.jp/anoma/index.html
・営業時間 : 火?金:16:00?24:00,土:13:00?17:00/19:00?24:00,日:13:00?17:00/19:00?22:00
・定休日 : 月休
・キーワード : 中国茶/鳳凰単[木叢]/安渓鉄観音/最寄り駅=根津
・友人・同僚 / デート
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2008年1月23日(水曜日)
   
今日はボランジェ。
続いては、ランシュバージュの白(ここからはボトルで)
杏の香り。まだ酸味がしっかり。
鹿にはシャンボール・ミュジニー。

きれいなつくり。ちょっとまだ、かたかったかな。何年のだっけ。
さらに一本飲もうという人がいて・・・
泡に戻っちゃいました(笑)
牡蠣も食べたし、よく飲んだし。

あ、おめでとうの会だった・・・
それぞれの旅立ち、みんながんばろうね。
B食店情報
・店名 : KISSAKO(きっさこ)
・ジャンル : バー
・住所 : 東京都港区南麻布5ー1ー1 PLAZA KAY 2F
・TEL : 03-5475-5920
・定休日 : 日曜・祝日休み
・最寄り駅 : 広尾
・キーワード : グラスワインいろいろ
・友人・同僚
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2008年1月22日(火曜日)
[ 22:48 ] [ おいしい食べ物 ]
   
まんまるのキムチ。
ちょきちょき。
断面。白菜が肉厚ですね〜

間にはさまっているのは・・・
エビやホタテなどの海鮮。

ほんのり甘くて、天然のアミノ酸の旨みと適度な乳酸の酸味がおいしいわ♪
三度注ぎも決まった!
ビールもおいしいね。
[ 07:25 ] [ ノンジャンル ]
   
Blogペットのにゃん。

2か月でこんなにおしゃまになりました。敬語も使えるようになったのね。
俳句も詠むよ。

え゛っ、どうしてわかったの?
フキノトウの入ったリゾット、イイダコのフリットまで入ってカロリーたっぷりだったってこと・・・

こんなの食べてたら、リングがきつすぎになっちゃうって? (汗)
2008年1月21日(月曜日)
[ 19:51 ] [ ビール ]
   
ベアレンのチョコレートスタウトだよ。
香ばしくておいしいね♪

チョコといっても、甘みはありません。
こっくりと、のどにしみわたる。
おお!
タワーズでは珍しく、リングもできました。
さらに、オゼのブラウンヴァイツェンも。
うーん、オゼはいつ飲んでも、ホップの香りが華やかで、ちょっと私にはきつすぎるかな。

すこしくっさぁーい、ブルーカマンベールと一緒に飲んだら、乳酸菌同士があうのかな、なんだかいい感じになりました。
ごちそうさまでした。

さ、早くか〜えろっと。
B食店情報
・店名 : TOWERS(たわーず)
・ジャンル : バー
・住所 : 東京都中央区八重洲2-8-10
・TEL : 03-3272-8488
・URL : http://www.towers-beer.com/
・営業時間 : 17:30-23:00
・定休日 : 土・日・祝
・最寄り駅 : 銀座一丁目 東京駅 京橋
・キーワード : 樽生ビール/スタンドバー/ベアード/オゼノユキドケ/ブルーマスター/ベル・ビュークリーク
・友人・同僚 / 一人
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2008年1月20日(日曜日)
   
してる場合じゃないんだけど。

大役のための準備で過ぎた一日・・・
2008年1月19日(土曜日)
[ 20:08 ] [ おいしい食べ物 ]
   
あ、簡単すぎますね。
じゃ、こっちは?
今日はJIJIさんのお料理教室。
旧正月を前に、中国のお正月料理を教えていただきました。

*一枚目の写真→できあがりはこちら

*二枚目の写真→できあがりはこちら
腸詰をのっけて炊いたごはんもおいしかった♪

ごちそうさまでした。
   
キャビア!

器がまた美しい。そして中には・・・
フォアグラとトリュフ。

ムルソーとまた、よく合うこと!
メインの鹿。
パン好きにも見逃せない。かわいいパンがワゴンサービスでたっぷり♪

クグロフと、マロンのパンです。
デザートの盛り付けも芸術的ですね。

ロブション、また行きたいと思う素晴らしいレストランでした。
B食店情報
・店名 : ジョエル・ロブション(じょえる ろぶしょん)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 東京都目黒区三田1-13-1恵比寿ガーデンプレイス内
・TEL : 03-5424-1347
・URL : http://www.robuchon.jp/ebisu/
・営業時間 : 11:30-14:30(LO) / 18:00-22:00(LO)
・最寄り駅 : 恵比寿
・キーワード : 和とフレンチの融合/ゴージャスだけどくつろげる接客
・デート / 接待
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2008年1月18日(金曜日)
[ 23:15 ] [ ワイン ]
   
久しぶりにしみわたる白ワイン。

Meursault Genevrieres 1998, Comtes Lafon
2008年1月17日(木曜日)
[ 23:59 ] [ ビール ]
   
なんだか大役を受ける羽目になった昨日・・・

もう破れかぶれですね。
あっというまに一杯目。

リングが見えないほど、一息で飲んでいます(汗)
こんなに寒くても春の香り。

フキノトウとヤマウドの天ぷら。ヤマウドの苦みがおいしいわぁ。
山芋にはたっぷりの明太子をのっけてね。
二杯目はちゃんとリングができました。ほっ。

このあと白ワイン→赤ワイン→白ワイン・・・・

さ、頑張らなくっちゃね。
2008年1月16日(水曜日)
[ 21:50 ] [ おいしい食べ物 ]
   
今日は寒くてどこにも寄らずに帰ってきました。お惣菜買ってね
こんな日は、アップし忘れた写真の整理。

スペインのタパスとサングリア。シコイワシのマリネって好きなんだ♪
スペインといえば、ハモン・イベリコ・ベジョータ。

うううう。かみしめるほどに、鰹節のような発酵食品特有のうまみがあふれてきます。おいしいなあ。
ちぢみほうれん草のカタルーニャ風。レーズンの甘味がまた、いいアクセントになっています。
牡蠣とネギのグラタン。グラタンといっても、ほとんどスープみたいな感じ。とろっとろです。

牡蠣4個ね♪
ズワイガニのパエリャで〆。

満足、満足♪
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