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[ 総記事数：3816件 ]
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2010年2月8日(月曜日)
[ 23:11 ] [ おいしいお店(地元系) ]
奥沢のフレンチ、ラ・クープでの食事会。
前菜の鰤カルパッチョには、パルメザンがばってんマークで。
アルザスのピノ・ブランとあわせてね。
ふわっと果実とバニラの香りが漂う、ふくよかなワインでした。
牡蠣のグラタンに続いて、メインはシェーブルのパイ包み焼き。
メインというより、前菜3皿といってもいい感じですが、明日も明後日も宴会ですから、このくらいがちょうどいいかも。
ボーヌ・ロマネ。きれいな色ですね〜。うっとり。
ピンボケですみません。
チーズプレートです。フランス地図を出して説明していただきました。
これだけ種類があるのもうれしい限り。
36か月のコンテと、（モンドールにも心惹かれたけど）、シャブリで洗ったアフィデリス、それに、ラヴェンダーの香りの熟成シェーブルをいただきました。
アフィデリスに陶酔〜。チーズ祭りの宴♪
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| ・店名 ： La Coupe（ら・くーぷ） ・ジャンル ： 欧風料理-フレンチ ・住所 ： 東京都世田谷区奥沢３-３５-１３ ・TEL ： 03-5754-2788 ・URL ： http://www.la-coupe.com ・営業時間 ： 11:30?14:00／17:30?21:30 ・定休日 ： 水・第3火休 ・最寄り駅 ： 奥沢 ・キーワード ： 心のこもったお料理とサービス／ビストロの鑑 ・友人・同僚 B食店ページへ |
2010年2月7日(日曜日)
[ 23:28 ] [ おいしいお店(地元系) ]
久しぶりに、イケメンシェフのジョットへ。
前菜の、鴨のローストサラダからノックアウトされちゃいました。
ほとんど脂身のない小鴨。火の通り具合も抜群ですね。ほんのり香る焼けた香りも食欲をそそります。
今日の一番かな。
プリモは黒トリュフのタリアッテレ。
贅沢にかけられたトリュフ。さすがです。
（実はこれが一番高いメニューだった！）
メインはクロメバルのアクアパッツァ。
合わせたワインは、ピノビアンコ。
デザートまで行っちゃいました。
フォンダンショコラ。とろり、とろけるチョコがいい感じですね。
そういえば街でもヴァレンタイン・ムードが高まってきました。
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| ・店名 ： IL GIOTTO（いる じょっと） ・ジャンル ： 欧風料理-イタリアン ・住所 ： 東京都世田谷区駒沢４-１１-１２ ・TEL ： 03-3412-2547 ・営業時間 ： 12:00?14:00(土･日･祝のみ)／18:00?22:30 ・定休日 ： 火休 ・最寄り駅 ： 駒沢大学(徒歩15分) ・キーワード ： 野菜がおいしいイタリアン／手打ちパスタ ・友人・同僚 B食店ページへ |
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[ ROSARY ]
[ 2010年2月8日(月曜日) 23:10 ]
[ マリン ] [ 2010年2月8日(月曜日) 21:03 ]
[ アッシュ ] [ 2010年2月8日(月曜日) 15:29 ]
＞アッシュさん あは。メバルもいいけど、このお店のおすすめは手打ちの生パスタです♪
＞マリンさん ひさしぶりにおいしい鴨を食べました。まだ脂がほとんどついていない、やわらかい仔鴨♪ バルサミコソースも良く合いましたよ〜
＞マリンさん ひさしぶりにおいしい鴨を食べました。まだ脂がほとんどついていない、やわらかい仔鴨♪ バルサミコソースも良く合いましたよ〜
[ マリン ] [ 2010年2月8日(月曜日) 21:03 ]
小鴨のちょっと噛み応えがありそうな引き締まった肉質を想像して・・・。バルサミコソースですか？あ、これは美味しそうです！
[ アッシュ ] [ 2010年2月8日(月曜日) 15:29 ]
イケメンはともかくメバルが気になり♪
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2010年2月6日(土曜日)
南アと言えば、今年サッカーワールドカップが開催される国ですが、ワイン産地としても有名ですね。
こんなボトルを見ると、シャンパンと間違えてしまいそうです。
気持ちよく、ぐびぐびっといけるタイプ。
炙ったチーズとトマトのおつまみにも良く合いました。
続いては白。ブルゴーニュとロワールですね。
ボトルとグラスの組み合わせ、実は逆でした（汗）
今日の気分はソービニョン・ブラン（ピュイイ・フュメ）かな。
さらに赤。
プロヴァンスとボルドー。
これも、今日はカベルネが気分でした。いつもは果実味豊かなグルナッシュが好きなんだけど・・・
お食事も珍しく、牛ヒレステーキ。
まだまだ寒いけど、季節が変わろうとしてるのかな。飲みたいもの、食べたいものが、夏仕様？になってきたみたいです。
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[ ROSARY ]
[ 2010年2月8日(月曜日) 23:08 ]
[ ねこ ] [ 2010年2月7日(日曜日) 21:32 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年2月7日(日曜日) 02:37 ]
[ Emma ] [ 2010年2月6日(土曜日) 23:26 ]
＞Emmaさん ご無沙汰です〜。またよろしくね。
このグラス、いいですよね。でもこれだけ背が高いグラスは、家ではなかなか使いこなせません・・・
＞風来坊さん なんだか、からだが夏を求めているみたいです(笑) 牛ヒレ、オールシーズンとは頼もしい！
＞ねこさん ピュイイ・フュメ、爽やかでいいですよね。
このグラス、いいですよね。でもこれだけ背が高いグラスは、家ではなかなか使いこなせません・・・
＞風来坊さん なんだか、からだが夏を求めているみたいです(笑) 牛ヒレ、オールシーズンとは頼もしい！
＞ねこさん ピュイイ・フュメ、爽やかでいいですよね。
[ ねこ ] [ 2010年2月7日(日曜日) 21:32 ]
私もピュイイ・フュメは大好きです。ちょっとお高めですけどね。
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年2月7日(日曜日) 02:37 ]
気分はもう夏仕様ですか〜？
牛ヒレステーキならオールシーズンでもＯＫです。
牛ヒレステーキならオールシーズンでもＯＫです。
[ Emma ] [ 2010年2月6日(土曜日) 23:26 ]
こんばんは 少しご無沙汰しております。
相変わらず 素敵な食生活にうっとりです♪
写真一番上の グラスのフォルムにうっとりです☆
相変わらず 素敵な食生活にうっとりです♪
写真一番上の グラスのフォルムにうっとりです☆
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2010年2月5日(金曜日)
[ 23:36 ] [ おいしい食べ物 ]
一年の締めくくりにふさわしい、発見満載、元気になるお話をうかがって・・・ 終了後の懇親会です。
生ビールのジョッキもテンションあがるけど、瓶ビールを注ぎ合うのもしっぽり、いい感じ。
おなかすいたぁ。
まずはイカのフリット。さっくり、むっちり、おいしいですね。
ビールが進む♪
不思議なコロッケ。トマトとチーズが入っています。
タルタルソースをつけて召し上がれ。うん、おいしい♪
揚げもんといえば、牡蠣フライ♪
これまたビールが進む味。こっそり、２つ食べちゃったのは内緒（笑）
どのお料理にもたっぷりの水菜がついてくるところもうれしいですね。
ということで、〆？はシュウマイ。
話は尽きないけど、また今度。
2010年2月4日(木曜日)
[ 23:25 ] [ おいしいお酒・飲み物 ]
京都市内にも造り酒屋がまだあるんですね。
手酌で一人占め♪ 2010年2月3日(水曜日)
[ 23:15 ] [ おいしいお酒・飲み物 ]
一年の集大成となる発表会。
私は監督？として、横から見てるだけだったけど、みなさんのがんばりに、ジーンときちゃいました。
で、新政。終了後の懇親会です。
グビーっと行きたいところだったけど、睡眠不足＆すきっ腹に飲むと倒れそうだったので、ちょっとなめただけ。残念！
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[ ROSARY ]
[ 2010年2月6日(土曜日) 10:34 ]
[ ままよ ] [ 2010年2月5日(金曜日) 22:28 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年2月4日(木曜日) 08:28 ]
[ mii ] [ 2010年2月4日(木曜日) 06:23 ]
＞miiさん ありがとうございます。疲れがほーっと溶けていくようでした。
新政、飛ばしてますよねー。私もちょっと注目してみようかな。
＞風来坊さん 効きました。体調ととのえて、グビーっと行きます！
＞ままよさん ありがとうございます。ままよさんも体調回復されてよかったです。でも、無理しないでくださいね。
新政、飛ばしてますよねー。私もちょっと注目してみようかな。
＞風来坊さん 効きました。体調ととのえて、グビーっと行きます！
＞ままよさん ありがとうございます。ままよさんも体調回復されてよかったです。でも、無理しないでくださいね。
[ ままよ ] [ 2010年2月5日(金曜日) 22:28 ]
お疲れ様でした。
至福の１杯ですね。ゆっくりお休みくださいませ。
至福の１杯ですね。ゆっくりお休みくださいませ。
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年2月4日(木曜日) 08:28 ]
睡眠不足＆すきっ腹に飲むと、かなり効きますよ。
でもグビ〜と飲みたいですよね。
でもグビ〜と飲みたいですよね。
[ mii ] [ 2010年2月4日(木曜日) 06:23 ]
お疲れ様です。
今年は新政が来る！とＡさんは申しております。
どちらにしても疲れた後の一杯のお酒は疲れを心地よいものにしますよね。
今年は新政が来る！とＡさんは申しております。
どちらにしても疲れた後の一杯のお酒は疲れを心地よいものにしますよね。
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2010年2月2日(火曜日)
[ 23:56 ] [ おいしいお店（地元以外) ]
久しぶりの渋谷。軽い夕食を、と思って探してみたら、渋谷西武の地下に南翔饅頭店ができていました。先月28日オープンなんだそう。
南翔饅頭店といえば、小龍包。
一人なので、3種の盛り合わせにしてみました。
肉と脂のうまみが一番強く感じられるのは、定番の豚肉小龍包。
海老入りは、プリっとした食感が魅力ですね。
味のバランスは、やはり蟹味噌入りがぴか一。
生姜を乗っけて、黒酢醤油をかけて、いただきます♪
おなかも落ち着いたところで、お洋服をちょっと見に行ったら、ついついお買い物までしちゃいました(笑)
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| ・店名 ： 南翔饅頭店 西武渋谷店（なんしょうまんとうてん） ・ジャンル ： 中華料理 ・住所 ： 東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館 B2F ・TEL ： 03-5784-0571 ・URL ： http://www.nansho-mantouten.com/index.html ・営業時間 ： 11：00〜23：00 (L.O.22:00) ・定休日 ： 渋谷西武に準じる ・最寄り駅 ： 渋谷 ・キーワード ： ご存知小龍包。三種盛りも。一人でも入りやすい ・友人・同僚 ／ デート ／ 一人 B食店ページへ |
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[ ROSARY ]
[ 2010年2月6日(土曜日) 10:32 ]
[ マリン ] [ 2010年2月5日(金曜日) 20:21 ]
[ ビアずき ] [ 2010年2月3日(水曜日) 12:28 ]
[ もいち ] [ 2010年2月3日(水曜日) 00:45 ]
＞もいちさん 私も… ただ渋谷もなんだか人が少なくなって、スクランブル交差点も以前のような怖さがなくなりました。やっぱり若者が巣ごもりしてるのかな。
＞ビアずきさん そうなんですよ〜。次は蟹味噌入りを6個かな。
＞マリンさん こっそり（笑）オープンしていました。一人でも入りやすくていいですよ。
＞ビアずきさん そうなんですよ〜。次は蟹味噌入りを6個かな。
＞マリンさん こっそり（笑）オープンしていました。一人でも入りやすくていいですよ。
[ マリン ] [ 2010年2月5日(金曜日) 20:21 ]
学生時代は渋谷西武には時折訪れていましたが・・・こういうお店もできたのですね♪一口で色々な味わいを楽しめるのは嬉しいですね！
[ ビアずき ] [ 2010年2月3日(水曜日) 12:28 ]
蟹味噌入り小龍包・・・、美味しいんですよねっ!!
よだれが・・・、w。
よだれが・・・、w。
[ もいち ] [ 2010年2月3日(水曜日) 00:45 ]
うまそう♪
渋谷・・・似合わない人種になっちゃった（泣
渋谷・・・似合わない人種になっちゃった（泣
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2010年2月1日(月曜日)
[ 19:12 ] [ おいしい食べ物 ]
中身たっぷりなので、こぼれそうですー。要注意(笑)
VIRONのサンドウィッチ・プロバンサル。
2010年1月31日(日曜日)
[ 21:45 ] [ ワイン ]
イタリアのオーガニックワイン。
ピノグリッジョとシャルドネの混醸です。
わー。飲みやすい。
何の違和感もなく、まさに水のように飲めます。オーガニックだからかな？
じゃこと葱の玄米リゾットともよく合いました。
ここんとこ、日本酒もワインも、自然な作り方をするものに惹かれますねー。
2010年1月30日(土曜日)
ほとんどまともな食事ができなかった今週。
一週間分の幸せを取り戻そうと・・・
泡から始まって。
白その１は、爽やかなボルドー。
白その２は、ふくよかなロワール。
もちろん、それぞれお料理に合わせて。
そして、羊のやわらかなうまみを引き出してくれるバランスのいい赤。
最後は、不思議な食後酒。
バスクの言葉？ 読めないですね〜。
シェフがバイヨンヌで買ってらしたものだとか。
いわゆる、ミード（蜂蜜酒）なのでしょうか？ ふわりと蜂蜜のいい香り。
作り方はこちら
まさに一週間分の至福をいただきました。
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[ ROSARY ]
[ 2010年2月6日(土曜日) 10:27 ]
[ mii ] [ 2010年2月3日(水曜日) 16:39 ]
[ ROSARY ] [ 2010年1月31日(日曜日) 21:29 ]
[ yossy ] [ 2010年1月31日(日曜日) 18:24 ]
[ もいち ] [ 2010年1月31日(日曜日) 18:01 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月31日(日曜日) 14:55 ]
＞miiさん ジャクソン、おいしいですよね。私も久しぶりにいただきました。お料理も、素晴らしかったです。
[ mii ] [ 2010年2月3日(水曜日) 16:39 ]
良いですねー
ジャクソン
最近、呑んでいません。
ジャクソン
最近、呑んでいません。
[ ROSARY ] [ 2010年1月31日(日曜日) 21:29 ]
＞風来坊さん えへ。私も読めませんでした。でもきっと、蜂蜜を集めて作るんだろうなーって。
＞もいちさん はい♪ やっと怒涛の1月が無事終わりました。
＞yossyさん はい。また元気に働けそうです♪
最後のお酒、ミードだと思うのですが、とても洗練されていておいしかったですよ。バスクにも行ってみたいなあ。
＞もいちさん はい♪ やっと怒涛の1月が無事終わりました。
＞yossyさん はい。また元気に働けそうです♪
最後のお酒、ミードだと思うのですが、とても洗練されていておいしかったですよ。バスクにも行ってみたいなあ。
[ yossy ] [ 2010年1月31日(日曜日) 18:24 ]
美味しいワインとお料理充電完了ですね〜＾＾；
最後の食後酒飲んでみたいです〜♪
最後の食後酒飲んでみたいです〜♪
[ もいち ] [ 2010年1月31日(日曜日) 18:01 ]
おぉ！これは１週間分充電ですね。
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月31日(日曜日) 14:55 ]
一週間分の幸せをを取り戻せましたか？
ミード（蜂蜜酒）の作り方を拝見しましたが、
まったく、意味がわかりません！
美味しそうなことだけは判りましたけど。
ミード（蜂蜜酒）の作り方を拝見しましたが、
まったく、意味がわかりません！
美味しそうなことだけは判りましたけど。
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2010年1月29日(金曜日)
ここんとこ、ちゃんとした夕飯、食べてないかも。
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[ ROSARY ]
[ 2010年1月31日(日曜日) 21:31 ]
[ たくや ] [ E-Mail ] [ 2010年1月31日(日曜日) 00:39 ]
[ もいち ] [ 2010年1月30日(土曜日) 00:30 ]
＞もいちさん ありがとうございます。がんばらなくっちゃね、お互い。
とりあえず第一の山は越しましたが、2月もイベント続きで、まだ落ち着きそうにありません。
＞たくやさん お疲れ様です。年末からこのかた、息つく暇もないほどバタバタしてます。その日暮らしっていう感じ… 早く落ち着きたいです。
とりあえず第一の山は越しましたが、2月もイベント続きで、まだ落ち着きそうにありません。
＞たくやさん お疲れ様です。年末からこのかた、息つく暇もないほどバタバタしてます。その日暮らしっていう感じ… 早く落ち着きたいです。
[ たくや ] [ E-Mail ] [ 2010年1月31日(日曜日) 00:39 ]
僕も今夜はたこ焼きと一番絞り
[ もいち ] [ 2010年1月30日(土曜日) 00:30 ]
おつかれさまでーす。
おいらも結構余裕が無い毎日です（汗
おいらも結構余裕が無い毎日です（汗
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2010年1月28日(木曜日)
[ 23:50 ] [ おいしいお店(地元系) ]
久しぶりに行った、「たちのみ あつまり」。
”ベジデリ”っていうメニューがありました。野菜の前菜盛り合わせ。
さつまいも、ニンジン、カボチャ、茄子、ブロッコリー。
いろんな野菜をとれる機会ってうれしいですよね。
まずはカヴァでね。
ごくごく、飲んじゃいました(笑)
鴨と牛のあい盛りもいい感じ。
お酒が進みます。
で、次は赤ワインを。
ちょっとしっかり目のキャンティです。
最後はニョッキのゴルゴンゾーラソースに、イタリアのシャルドネを合わせて。
うん。これも相性◎
2010年1月27日(水曜日)
[ 火を通した牡蠣が好き♪ ] 実は、そのほうがたくさん食べられるから(笑)
もちろん、生牡蠣も好きです。
今日の一番は、宮島のヴァージンオイスター。サクサク、ねっとり。上品な苦みもありますね。
もうひとつ、沖ノ島のヌーボー。上のより旨みは少ないですね。
さらにブルーポイント。
いずれも小振りの牡蠣。小さい牡蠣の方が、好きなんです。
ま、これらのせいで、連続3日の休肝日ならず！ だったんですけどね。
カポナータもいただいて、さくっと引きあげましょう。
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[ ROSARY ]
[ 2010年1月29日(金曜日) 22:31 ]
[ マリン ] [ 2010年1月28日(木曜日) 20:34 ]
[ うら ] [ 2010年1月28日(木曜日) 11:58 ]
＞うらさん あ、よくなりましたか？ あったかくして、早くおいしい牡蠣を召し上がってくださいね。
＞マリンさん そりゃあもう、牡蠣への愛にあふれてますから(笑) 亜鉛もとれるし、タウリンも。言うことなしですねー
＞マリンさん そりゃあもう、牡蠣への愛にあふれてますから(笑) 亜鉛もとれるし、タウリンも。言うことなしですねー
[ マリン ] [ 2010年1月28日(木曜日) 20:34 ]
ROSARY様の撮られる生牡蠣には、いつも妙に色気を感じてしまいます。
おいといて、美味しそうです♪コラーゲン補給♪
おいといて、美味しそうです♪コラーゲン補給♪
[ うら ] [ 2010年1月28日(木曜日) 11:58 ]
牡蠣ですね。復活祝いにいただきますか。
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2010年1月26日(火曜日)
[ 22:33 ] [ おいしい食べ物 ]
ひろっこ。庄内あさつきです。
淡い緑が、春の息吹を感じさせますね。雪解けとともに芽を出す春一番。
フキノトウとタラノメの天ぷらもいただきました。
ああ、もう春はすぐそこですね。
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[ ROSARY ]
[ 2010年1月29日(金曜日) 22:30 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月27日(水曜日) 08:26 ]
[ たくや ] [ E-Mail ] [ 2010年1月26日(火曜日) 23:22 ]
＞たくやさん 本シメジ、なかなか出会えないですよね。
ああ、また秋田に行きたくなりました。
＞風来坊さん おっしゃるとおり、食べ物が季節を運んでくれる感じですね。まだ食べてないけど、筍も出回り始めています。まだもう少し、寒い日がありそうですね。
ああ、また秋田に行きたくなりました。
＞風来坊さん おっしゃるとおり、食べ物が季節を運んでくれる感じですね。まだ食べてないけど、筍も出回り始めています。まだもう少し、寒い日がありそうですね。
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月27日(水曜日) 08:26 ]
食材から先に春を感じてきますね。
春はもうスグそこなんでしょうけど、
今朝も寒かったです。
春はもうスグそこなんでしょうけど、
今朝も寒かったです。
[ たくや ] [ E-Mail ] [ 2010年1月26日(火曜日) 23:22 ]
これで本シメジがあれば最高！
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2010年1月25日(月曜日)
[ 23:00 ] [ おいしい食べ物 ]
生でおいしい赤崎の牡蠣を、わがままを言ってちょっと火を通していただきました。
うふふ。まるで真珠みたい♪
じゅわぁ〜♪
さらに自宅でも、加熱用の牡蠣（こっちのほうが味があっておいしいんです）を買ってきて、炙って食べました。
ちょっと火を通すことで、甘みが増すんですよね♪
2010年1月24日(日曜日)
[ 18:38 ] [ 旅先にて（中国・台湾） ]
2009年年末から2010年年初にかけて訪れた、世界遺産の麗江・白沙村・束河古鎮、玉龍雪山など雲南省の旅の記録です。
（写真：民族衣装を着て踊る人々 ＠玉河広場）
12月29日（火）
・成田出発
・頭を雲の上に出した富士山
・北京到着 乗り継いで昆明へ
・昆明での夕食
12月30日（水）
【麗江到着】
・夜明け前に飛行機に乗って・・・
・ようやく目的地に到着
・納西（なし）族の東巴（とんぱ）文字（麗江市博物館）
・麗江はきのこの宝庫だった！
・きのこの次は木の実
（写真：朝の体操中 ＠玉泉公園）
【白沙村】
・世界遺産、白沙村へ
・白沙村は藍染で有名
・白沙村の市場で
【束河古鎮】
・納西族の女性は働き者、それに対して男性は・・・ ＠束河古鎮
・束河古鎮で気になった食べ物
・ホテルで休憩中
・麗江古城内で雲南名物、火鍋
・旧暦11月15日の夜
（写真：玉河広場で織物のデモンストレーション）
12月31日（木）
【玉龍雪山】
・モルゲンロート
・玉龍雪山に登る その１
・玉龍雪山に登る その２
・4680m！
【麗江古城】
・麗江の見どころ その１
・麗江の見どころ その２
・大みそかのディナー ＠バンヤン・ツリー
（写真：麗江 忠義市場で買い物中のナシ族、若い女性）
1月1日（金）
・ハッピーニューイヤー from 麗江
【麗江古城】
・ナシ族の男性も働いている？ ＠麗江古城
・麗江で普洱茶を買う
・麗江で羊の串焼き！
・ファイヤー ＠忠義市場
・麗江の胃袋、忠義市場の風景
・麗江のお勧めスポット、忠義市場
（写真：麗江古城内 色とりどりのスカーフ）
【束河古鎮】
・美しい水の街
・茶馬古道 ＠束河古鎮
・束河古鎮 食べ物のある風景
・黒山羊鍋に虎？ もちろん過橋米線、そして燕の巣まで！ ＠バンヤン・ツリー
（過橋米線 よそったところ）
1月2日（土）
・山に雪、地に霜 〜寒い朝 麗江から旅立ち
・広州で結婚式に遭遇
1月3日（日）
・パンダジェットで帰国
【その他】
・雲南省で出会ったビール
・雲南省で出会った花
[ 17:18 ] [ 旅先にて（中国・台湾） ]
雪花ビール。いまや中国第一のビールブランドですね。
麗江のような地方都市にも、普及しているということ。
雲南省には工場はないはずだけど、どこから運んでるのかな。チェックするの忘れました。
バドワイザー。これは雲南省の省都、昆明で。
少し都会だからかな。湖北省の武漢から運ばれてきています。
北京のビール、燕京も飲みました。
こちらは広西チワン族自治区の玉林市で作られていました。
山城ビール。お隣、四川省の拳枝花市のものでした。
初めて見た！
もうひとつ、山水ビール。
青島ビールの傘下にあるようです。こちらも、広西チワン族自治区の首府、南寧市でつくられたもの。
あれ？ 雲南省のビールは飲んでないなー
コメントを見る・書く（2件）
[ ROSARY ]
[ 2010年1月25日(月曜日) 23:59 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 17:49 ]
＞風来坊さん 中国のビールメーカーは数えられないくらいあるみたいですが、最近は大手の傘下に入るところも増えてきましたね。
以前は冷やさないのが大半でしたが、最近は中国でも冷やして飲むようです。特に中国のビールは薄味が多いので、冷やさないと飲めたもんじゃないと思います…
以前は冷やさないのが大半でしたが、最近は中国でも冷やして飲むようです。特に中国のビールは薄味が多いので、冷やさないと飲めたもんじゃないと思います…
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 17:49 ]
日本以上に中国にはビールメーカーが多そうですね。
昔、ビールを冷やさないで飲んでると聞きましたが、
ビールは冷えた方が美味いですよね。
昔、ビールを冷やさないで飲んでると聞きましたが、
ビールは冷えた方が美味いですよね。
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2010年1月23日(土曜日)
[ 22:20 ] [ 旅先にて（中国・台湾） ]
[ おとといの山羊鍋は残骸でしたが・・・ ]
お正月に行った麗江では、しっかり黒山羊のお鍋を食べてきましたよ。
あっつあつの石鍋に、たっぷり盛られています。濃厚でおいしい♪
あわせたのは中国のワイン、ダイナスティ（王朝）。
軽めだけど、すいすい飲めていい感じですよ。
もひとつ、珍しいものは、虎掌菌のソテー。
貴重なものなのかな、オーダーした中で一番高いメニューでした。
たしかに、味わい深く、おいしかった。
これも雲南省、特に麗江の特産のようです。
日本では香茸（コウタケ）とか、シシタケって呼ぶみたい。
雲南に来たら逃せないのは、過橋米線ですよね。
何種類もの具材を、あつあつの石鍋に・・・
あ、写真撮る前に混ぜられちゃった！
豚耳も入って、味わい深〜い♪
デザートには、薔薇風味の燕の巣。
こちらは超高級食材ですが、”虎”より安かった。しかもたっぷり！
（ココナッツミルクの下にいっぱい沈んでいました。）
満足、満足。
朝は、プリップリになるかな〜
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[ ROSARY ]
[ 2010年1月25日(月曜日) 23:58 ]
[ 隠れＢ王 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 22:14 ]
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 18:52 ]
＞風来坊さん そうなんですよ。なんだか伝説のある食べ物らしいです。米の麺なので消化もいいような気がします。
＞隠れB王さん おいしいです〜、過橋米線。でも実はつい最近まで食べたことがなかったんですよ。スープが熱々じゃないとだめですよね。
東京では食べられるお店が増えてきましたね。
＞隠れB王さん おいしいです〜、過橋米線。でも実はつい最近まで食べたことがなかったんですよ。スープが熱々じゃないとだめですよね。
東京では食べられるお店が増えてきましたね。
[ 隠れＢ王 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 22:14 ]
過橋米線、おいしいですよね。最初に食べた時は感動しました。
でも横浜方面には中華街を含めて雲南料理の店がなくて東京に出ないといけないので、なかなか食べれないのが残念です。
でも横浜方面には中華街を含めて雲南料理の店がなくて東京に出ないといけないので、なかなか食べれないのが残念です。
[ 雀宮の風来坊 ] [ 2010年1月24日(日曜日) 18:52 ]
過橋米線ってこちらのものなんですか？
なんかお腹に良さそうですね。
なんかお腹に良さそうですね。
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[ 10:04 ] [ 旅先にて（中国・台湾） ]
[ 白沙村ののどかな市場と比べると、 ]人口110万人と中国の中ではとても小さな街とはいえ、麗江市内の市場は大量の品物であふれていました。
市場の中、八百屋さんが連れていた赤ちゃん。ぷっくぷくですね♪
ちょうどお昼時間、こちらのお店でも麺を用意していました。
スープの色、赤いですね〜 トウガラシの粉入りかな？
え？ 秤の上に乗っけて食べるの？
束河村の屋根や軒先で干されていた肉や腸詰も集めてみると迫力です。
次の写真は気の弱い方は要注意！
つるりと皮を剥かれて、つりさげられたアヒルちゃんたち。
丸焼きになるのかな〜。
揚げたてのチップス、おいしそうだったな。
買わなかったのが今でも惜しまれます(笑)
2010年1月22日(金曜日)
[ 23:00 ] [ おいしいお店（地元以外) ]
久しぶりに棗へ。
昨日は牡蠣とビールだったけど、今日は白ワインと。
オリーブオイル漬。ピンクペッパーがいいアクセントです。
チーズ＆酒盗で、発酵食品祭り。
ワインが進みますね〜
揚げ物にも、白ワインはあいますね〜。
カリフラワーのフリットです。
久しぶりに伺ったら、内装とメニューがちょっと変わっていました。
フロアも全員男性になってたし。
でも、もちろん相変わらずおいしく頂きました。
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| ・店名 ： 代官山 棗（なつめ） ・ジャンル ： 和食-郷土料理 ・住所 ： 東京都渋谷区恵比寿西2-17-16代官山TKビル2F ・TEL ： 03-5428-0210 ・URL ： http://www.d-natsume.com/ ・営業時間 ： 18:00?22:30（LO） 土曜は?22:00（LO) ・最寄り駅 ： 代官山／恵比寿 ・キーワード ： 食べたいものが一杯／お酒もいろいろ／カフェのような心地良さ ・友人・同僚 ／ デート B食店ページへ |
名前：ROSARY
性別：女
誕生日：09月23日
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美酒は美食の伴侶。 ROSARYの酒とバラの日々��もよろしく。 *ブログ内の写真等の無断使用、転記はご遠慮ください。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 blogPet実験中？？？
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