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2010年1月31日(日曜日)
[ 22:56 ] [ 食 Diary ]
   
 

 仕事で仙台へ・・・

    4年振りに「利休」

 

  分厚い牛タンは、相変わらず健在。

  しかし、はて・・・何故??牛タンは仙台の名産なのか?という疑問が湧き・・・

   ちょっと調べてみました。。 見つけたサイトがこちら。。 

  ・・・食に歴史ありです。

    食べながらまた、しみじみと。。

 

 食の歴史はつくづく面白いですね・・・

   戦後、品薄だったであろう「牛タン」を特産品にまで仕上げた熱意には、本当に脱帽です。


  麦飯・・・テールのスープも美味しかったなぁ〜〜〜〜

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