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2014年3月23日(日曜日)
[ 02:14 ] [ ノンジャンル ]
   
ご無沙汰しております(^^)

おひさしぶりすぎますよね〜ごめんなさいっ

なかなか更新をしていないyossyですが

たま〜にみなさんの記事を読み逃げしております^^;

突然ですが・・・

B食を通して知り合った方々

皆さまに感謝です!

編集部員をしていた間は

本当〜に、よくして頂くばかり!

『食べる事が好き』ってだけで

こんなにすぐに仲良くなれる♪

スゴさを実感しました(^^)

毎月のお食事会も楽しかったな〜!


いろいろな事情があったりしますが

きっとどこかで繋がっていると思います♪

今日はこんなコトをふと思い

久しぶりの更新です(^^)

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

折角なので

この前食べたホットケーキ写真〜




@青山ウエスト

相変らず
飲んで食べて
笑って

続けております(^^)
B食店情報
・店名 : WEST (ウエスト 青山店)(うえすと)
・ジャンル : カフェ・喫茶
・住所 : 東京都港区南青山1-22-10
・TEL : 03-3402-6901
・URL : http://www.ginza-west.co.jp/
・営業時間 : 9:00?23:00(土日祝12:00?21:00)
・定休日 : 無休
・キーワード : シュークリーム/ケーキ
・友人・同僚
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2013年6月23日(日曜日)
[ 02:04 ] [ PARISの話♪ ]
   
*** 2013*Paris 1***
上記に続きまして・・・今頃やっと^^;

パリネタ(^^)

今回はマルシェやブーランジェリー自炊のお話などを。

パリではいろいろなところでマルシェが立ちます。

火曜日は○○/土曜日は・・・と

ラスパイユのBIOマルシェも近かったので

日曜日はそちらに行ったり〜

マルシェは本当にワクワクしますよ!




アパルトマンを借りているので

自炊も楽しめます^^;

お野菜果物
乳製品
全部が美味しい♪




パンケーキも美味♪

BIOバター&蜂蜜をたっぷりかけていただきます(^^)



パリに住んでいた時に
よく食べた
お気に入りのチーズは

『 プティ バスク 』

早々にGETして。



マルシェで「かすべ」を見つけたので
バターソテーに♪

マッシュルームを見かけると
買わずにはいられない衝動に
茸好きです(^^)



マルシェの陳列は圧巻!
センスですね〜♡


近くのお肉屋さん

お兄さんが優しかった(^^)



お肉屋さんで買ったソーセージ♪

お肉がゴロゴロしているおいしいっ!




滞在中に飲む紅茶やカフェを購入。

ボンマルシェはバスを使えばすぐ!

滞在中何度訪れた事でしょう(笑)






お買い物で大活躍!!

コロコロ便利です〜





滞在中はリヨンへも。。。

TGVで小旅行〜^^


またまた続く。。。
2013年3月16日(土曜日)
[ 17:11 ] [ PARISの話♪ ]
   

4年ぶりのパリ?!

とっても久しぶりにPARISに行ってきました^^

今まで同居していた義母の看病などがあったので
長期の旅行はあまりしていなかったのですね・・・
今回急遽決まったのですが
思い切って行ってきました



パリに住んでいたのがちょうど10年前♡
こんなに時間が経ったのか〜と驚
やはりパリは刺激的!と
PARISの魅力はさらに深まりました(^^)



さて、今回は母と一緒です!

目的は2つ

CPDM の応援!

 (リヨンで行われるパティスリーの世界大会
日本チームの応援に行く事!)

いつも司会お仕事でお世話になっている
選手の皆さんの活躍をこの目で見ない訳にはいかないのです!

∧襪蕕考佑紡攤澆垢襦♡

約2週間程の滞在なので
ずっと外食は辛い〜
食事の事を考え
(実はあまり胃が強くない・・・最近特にいっぱい食べられない)
お料理等作って今後のメニュー開発に繋げる?!(笑

こういったコトもあって
アパートを借りる事に!

友人Cocoのオススメもあって
メトロ Vavin  近く
ま〜エドガワキネ駅にも近い6区と14区のちょうど境あたりに
アパートを借りました(^^)

モンパルナスあたりなので、便もよく
とても暮らしやすい好きな場所です!

☆こちらがアパート☆



赤を基調としたセンスのいいお部屋

ここはきっとアトリエだったのだろうな〜と思わせます





キッチンが充実していたのも嬉しい限り!
それが魅力で借りたといっても過言ではない^^;
クリステルのお鍋やグラス&食器まで揃っています




洗濯機やオーブン、レンジ、冷蔵庫
4口コンロはガス




シンプルで使いやすいキッチンです!




シンクが小さいのですが
きっと大きながあるからかな・・・




メゾネットのようなつくりで
2階ベットルーム




ベットルームのちょうど下には
テーブルが・・・
後から来る友人夫婦と一緒にお食事する
スペースも問題なし!






到着した日に
近くのお花屋さんでバラを買って
飾りました〜♪

これがちゃんと2週間頑張ってくれました!

続く






[ 16:04 ] [ お教室♪ ]
   
お久しぶりのUPです^^

みなさまお元気でしょうか?

さて2月の『a table ! 』お教室ネタです♪

ウエルカムドリンクは
バイタミックスで作った自家製ジンジャーペーストを
お湯で割って

HOT蜂蜜ジンジャー♪

今回テーマはパリで食べたものをなんとなく再現するメニュ〜!

(パリ滞在記は後ほど・・・)



胡桃や林檎、レーズンがポイントのサラダ

パリではポピュラーなサラダですが
久しぶりの滞在で
改め美味しいな〜と思ったのでメニューに(^^)



ホタテ&マッシュルームのスペルト小麦入りリゾット

日本風にちょいちょいアレンジしてますが
簡単でオサレにできる
好評のメニューでした♪
ホタテの火入れがポイント!




お土産のチーズやバター

パンピジョン(鳩ヶ谷)のバゲットや
パリゼット(上尾)のドライフルーツ入りのパンと共に!



バナナモンブラン

パリで日本人初2つ星のPassage53で食べた
モンブランを少し真似っこしました^^;

コレが簡単で本格的なモンブラン〜♪
バナナとの相性がとってもよいのです

生徒さんのお庭で育てている
クリスマスローズ♡


頂いたのでテーブルに飾りました
クリスマスローズはパリでもよく見かけました〜♪

いつもより大人数だったので
バタバタしましたが(笑)
下準備をしっかり行い・・・
なんとか乗切れました^^;

皆が楽しそうに
喜んでくれるのが
心から嬉しいです〜(^^)

細く長く続けていきます・・・!



2013年1月16日(水曜日)
[ 01:27 ] [ cafe☆カフェ ]
   

ご無沙汰しております〜

すみません〜〜(ーー;

元気にやっております。

今年もどうぞ宜しくお願い致します(^^)

2013はいろいろありましたが・・・

楽しいことおいしいこともいっぱいありました

考えてみると、島に2回も行っていましたね^^

直島 (香川 ベネッセハウス)

竹富島 (沖縄県八重山 星のや)

日本もいいところ
まだまだいっぱいありますね^^

今年は久しぶりにパリに行きます〜!

今月末から・・・うふふ

楽しみ楽しみ♪



お正月☆恒例のウエスティン


2012年10月13日(土曜日)
   

Vitamixでガスパチョ・・・

あっという間に簡単メニュー♪





すごい滑らかで

レストランのような仕上がり(笑)



お野菜たーっぷり!

お水は一切なし!

健康スープね〜(^ー^)

で、とってもおいっしい〜〜〜♪


2012年10月3日(水曜日)
[ 00:54 ] [ お外でごはん! ]
   


韮そば(^0^)♪



グリーンが鮮やか!!

おいしいです!

最近、根津に少々はまっております^^

面白い
美味しそうな街ですね(^^)

こちらのお店は 『BIKA』

海老そばもクセになるおいしさ!

キレイなお料理の中華屋さん♪


2012年10月2日(火曜日)
[ 02:02 ] [ お外でごはん! ]
   


焼き肉はやっっぱりこちら

『光明苑』




生でも食べられる

タコ焼きは

そのままで
ちょい焼きで
よーく焼きで
お好みで食べられます♪

ビールにもよく合います!

その後は

上タン塩
ハラミ

お腹いっぱい食べます〜

ビビンバで〆て

この日も大満足(^ー^)♪



B食店情報
・店名 : 光明苑(こうみょうえん)
・ジャンル : 焼き肉・ホルモン
・住所 : 埼玉県川口市西立野1069-4
・TEL : 048-294-4129
・営業時間 : 17:00-23:00
・定休日 : 木曜日
・キーワード : ハラミ/上タン塩
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[ 01:55 ] [ お外でごはん! ]
   

ある夜

ちょっとオサレして

女子ディナー♪


B食店情報
・店名 : BEIGE TOKYO(べーじゅ・とうきょう)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 東京都中央区銀座」3-5-3 シャネル銀座ビル10F
・TEL : 03-5159-5500
・URL : http://www.beige-tokyo.com
・営業時間 : 11:30?14:30LO/14:30?16:00LO(ティータイム)/18:00?21:30LO
・定休日 : 無休(除く正月&お盆)
・キーワード : A食/アラン・デュカスとシャネルのレストラン/ワインが充実/ユニフォームがシャネル/世界が注目
・友人・同僚
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友人がお土産にケーキを買ってきてくれました(^^)

大好きなエーグルドゥース♪



忠太郎と取り合いながら

あっという間(笑)
B食店情報
・店名 : エーグルドゥース(えーぐるどぅーす)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 東京都新宿区下落合3-22-13
・TEL : 03-5988-0330
・営業時間 : 10:00?19:00
・定休日 : 水曜(水曜が祝日の場合は変動あり)
・最寄り駅 : 目白
・キーワード : 寺井シェフの作るクラシカルなフランス菓子/イートインが2&4席あり
・友人・同僚
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