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2011年11月6日(日曜日)
[ 15:19 ] [ 自作料理 ]
   
紫芋が余ったいたから紫芋のカレーを作り、ついでにサラダも作った。
紫芋のココナッツカレーは、甘味と辛味を強くしたキレのあるカレーに仕上げた。
ザクロとフェタチーズとインゲンのナッツ和えサラダは、インゲンを茹でて冷まし残りの具をオイルと一緒にサッと和えただけ。
やはり2品以上あると嬉しい弁当になる!

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