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2006年6月26日(月曜日)
[ 22:39 ] [ ケーキ ]
   
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行くきっかけを失っていて、オープン直後に行って以来なかなか本店には・・・・(デパートに出店される際はかならず駆けつけているのですが)

久しぶりに行けたのは、yossyさんとユキちゃんのおかげ♪
本当にありがとうございました。

「何がおすすめ?」と言われ・・・キャラメル・サレ。
これ、以前食べて感激したケーキなのですが、今日は食べる温度がちょっと高すぎたかな?(常温に戻りすぎた)
印象がかなり違いました。
やはり温度って大切★

カプチーノ。

マスカルポーネクリームと、ほろ苦いコーヒー味♪
まわりにナッツのキャラメリゼがたっぷりついているところが、アルカイクらしい ニコニコ
ウイスキー・キャラメル・・・って名前だったかしら?!

しっかりウイスキーが感じられて ドキドキ
この味、好き好き ハート
いちじくのタルト!

タルト生地にはココアとシナモン・・・だったかしら?
しっかり焼きこまれたタルトの上にはカシスジャム(でもブルーベリージャムみたいな味でした。聞き間違いか?!)、カスタードにフレッシュいちじく キラキラ

しっかりとしたタルトにアクセントのジャム、カスタードがあってこそ、いちじくが生きてくる☆☆☆


どれも美味しかったのですが、一番印象に残ったのはタルトロレーヌ

ピュイサンスやオー・プティ・グルマンなど、オーボンビュータン系の店のものをいくつか食べたことがあったけれど。
やはりアルカイクの古典菓子ってちょっと個性的☆

これは他の店よりも深さがあってコロンとしたルックスが可愛い♪
厚めのタルト生地はしっとりしつつサクッ・ほろり。
しっかり焼きこんであって一見ヘヴィに見えたけど、とても優しい味わい。
(他の店のものと並べて食べ比べしたら、もっと違いがわかったのだろうけど・・・)

やはり冷蔵ケースの上の焼き菓子たちは要チェックです☆

B食店情報
・店名 : Archaique アルカイク(あるかいく)
・ジャンル : スイーツ-洋菓子
・住所 : 埼玉県川口市戸塚4105 ヴェルデクレマーチス1F
・TEL : 048-298-6727
・URL : http://www.cakechef.info/shop/archaique/index.html
・営業時間 : 9:30〜19:30
・定休日 : 木曜日(祝祭日は営業)
・キーワード : イートイン可/一部おとりよせ可/埼玉高速鉄道戸塚安行駅/高野シェフ
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