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2017年9月16日(土曜日)
   
ランチで「バインミーフォン」@大塚を目指していったら
いつの間にか看板が架け替えられ「Bánh chan」になってたベトナム料理の新店にて

   
特にランチセット的なものは無く
一応、単品メニューも何点か挙げられているものの
Bánh Mi、Bun、Comは、その内容を色々カスタマイズすることも出来るらしいメニューを眺め
パリッとサクッと自家製バゲットに、レバーパテ他いろいろな具材がサンドされた
レバーペーストバインミーに
ブンのほうはLet’sカスタマイズ!
といっても気になってたシマ腸焼きが17:00からのメニューとのことで
結局、ブン小盛(150g)250円に
いずれも4円/gの「つくね」と(豚の香草炭火焼的な)チャ・ヌオンを各50gづつ乗せた一杯を
甘辛酸っぱいつけ汁でスルスルッと平らげ、ご馳走様!