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2017年8月6日(日曜日)
[ 21:55 ] [ 埼玉県 ]
   
@和光市「そばもん」にて

この日は、朝から和光某所で仕事につき
駅の北口出てすぐの高架下で毎朝7:00から営業中の「そばもん」で朝飯!

麺は茹で置き/天ぷらは揚げ置きなトコが多い一般的な立ち食い蕎麦とは違い
ココでは、食券渡した後に蕎麦を生から茹で、天ぷらを揚げ始めるので
急いでるときにパパッと蕎麦を掻っ込むような用途には向かないものの

特に火急の要件が無ければ
茹でたて蕎麦&薄めの衣でサクッと揚げたてな野菜掻き揚げと
薬味小皿の下の蕎麦つゆに加え、天つゆも別添な掻き揚げせいろ500円に
チョイと待ち時間を割いてみるのも一興かとw
   
因みに、蕎麦を待つ間ふと目がいった卓上の夜営業用メニューには
まず目に飛び込んできた「悦凱陣」他、充実の日本酒ラインナップをはじめ
ツマミのほうに「生馬刺赤身」なんてのも載ってたり
もし次回和光行く機会があれば、直行じゃなく直帰を前提にスケジュール調整するのが吉かなw

そばもんそば(蕎麦) / 和光市駅