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2017年9月1日(金曜日)
[ 21:36 ] [ 板橋/新板橋 ]
   
板橋駅西口から程近い好立地に2017/8/10ニューオープンの「鯛塩そば 縁」にて

同店初訪な今回のチョイスは券売機筆頭のコチラ↓
確かに見た目は澄んでるものの、かなりガツンと「鯛!」が主張する塩スープに細麺が泳ぎ
スープに浸かったトコから徐々に色が変わってく極薄スライスの低温調理チャーシュー×数枚に
メンマ、まり麩、青菜、三つ葉etc、盛りだくさんなトッピングと
仕上げに散らした山葵&レモンの細片の風味も良いアクセントの「鶏塩すましそば」が美味い♪
麺もスープも一滴残さず平らげ、ご馳走様〜
次回は、ランチ限定の鯛茶漬セットとやらも気になるところだけど
以前、近所の「クルア・チャオプラヤー」からの帰り道にココの店頭をチョイと覗いてみた際は
直射日光で丸焼けになりそうな炎天下に7〜8人が列を成してたんで
もし今も状況変わらずだとすれば、流石にアレに延々並ぶのは勘弁だなw
(因みに、夜行った今回は先客2名のみの店内にユッタリ着席)



   
。。。とは、いつぞやの仕事絡みの飲み会からの帰り道のこと
そういえば、牛タンメインの飲み屋が新規オープンしてたような?と
志村坂上で途中下車して、チョイとハシゴした「牛タン酒場 夢つなぎ」にて

流石に二軒目となると、そうそう何品も手を出せないんで
メニューから厳選オーダーのコチラ
個人的に「厚切り牛タン」というと、ついつい今は無き「鳥勝」@鶴見と比較してしまうんだがw
ココの「タン元の最も柔らかい部位」を焼き上げたという熟成厚切り牛タン(上)999円もイイネ!
& 周りの青唐辛子味噌やら浅漬やらも酒の肴に有効活用しつつw
サクッとビールで喉を潤して〆〜♪

牛タン酒場 夢つなぎ牛タン / 志村坂上駅志村三丁目駅