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2014年12月31日(水曜日)
   
ってなわけで
この日は、某マイミク企画により年の瀬の新橋「酛」を昼から貸し切って大宴会!

まずは、鰤のかぶら寿司 & 加賀野菜「源助大根」のふろふき・鴨味噌乗せから始まり

写真手前から奥へ向かってアジ、〆鯖、ヒラマサ、真鯛と
浜名湖産の生海苔が添えられた刺盛に


トロットロな白子&濃厚な味噌の味わいを柚子の風味で爽やかに纏めた白子の柚子釜焼き!

続いて、アン肝入りの茶碗蒸しに

まさかの「てっちり」まで登場で

いまからこんなの飲んでたら鬼に笑われそうな八仙の新春祝酒をはじめ
      
      
      
      
      
      
総勢20種類近い日本酒がガンガン進みまくり〜

そして最後は、さっきの「てっちり」のスープで作った雑炊で〆て、大満足ッス♪
2014年12月28日(日曜日)
   
@上板橋「スルエシー」にて

ほんのりトマトの酸味を残したスパイシーなグレイビーは、先日の秋刀魚カレーに近い感じかな
大振りな牡蛎がゴロゴロ入った牡蛎カレーが旨い♪

+ミニサラダ、お代わり自由なライス(or ナン)
食後のチャイもセットで、本日の日替ランチ「牡蛎カレー」@880円!

2014年12月27日(土曜日)
   
@本蓮沼「AK Corner」にて

自家製レッドカレーペーストにココナッツミルク無しで仕上げる
ビシッとストレートに辛くてハーブの香り満載な「森のカレー」ことゲーンパーが旨い!

続いて、毎度ノーマルレシピの倍量の唐辛子2本で作ってもらってる
激辛ソムタム(青パパイヤサラダ)に

スップノーマイ(筍サラダ/お通し)と
この日は、あまり多国籍に走らずタイ料理onlyだった他

イヴの夜にフラッとハシゴした際の黒板メニュー
「ローズマリーマスタードチキン」もイイネ!
B食店情報
・店名 : エイケイコーナー(エイケイコーナー)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都板橋区宮本町55-3
・TEL : 080-4771-7961
・URL : http://akcorner.jimdo.com/
・営業時間 : 11:00〜14:00/17:00〜23:00
・定休日 : 日祝
・最寄り駅 : 板橋本町
・キーワード : 手作り
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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@新橋「城喜元」にて

皮を剥いた身はニシンのようにも見える表題のコハダにハナダイ炙り

そして、最近は、以前ほとんど毎回のようにオーダーしてた鮪に取って代わりつつあるクジラ他
その日の気分で3点チョイスの刺盛@¥850!

続いて単品料理系では、スナックみたいにサクッと軽〜い牡蠣天に

毎度お馴染み天ぷら豆腐も定番の旨さで酒進みまくりッス!w
2014年12月26日(金曜日)
[ 01:51 ] [ −東急線沿線− ]
   
。。。っと、なんとも秀逸なタイトルは
幹事のmixiカレンダーから、まるっとパクるとしてw

今回、毎度定番な刺盛はモチロン


食感サイコーな赤ナマコからの塩梅がバッチリ決まった秋刀魚ヘシコに


表題の猪&鴨鍋もタマラン♪


そして、シンプルな味付けでしみじみ旨い野菜の煮付やら各鍋の〆のうどんやら堪能しつつ
   
今回ほとんど写真撮れてないものの、全国各地の地酒が続々進みまくり〜♪
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