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2017年3月28日(火曜日)
   
JR蒲田駅西口ロータリーから路地一本入った先に2017/3/16ニューオープン!
「スパ串酒場 うまいける」にて

まずは、主にチリの辛味が強めに主張する「スパイシー煮込み」とやらを肴に
串の焼きあがりを待っていると

煮込みと同時に注文しといたコチラ
チリの辛味にクミンも香る名物スパ串99円(手前2本)&スパ串肩120円(奥2本)が登場〜
パッと見、どっちも同じように見えるけど
肩肉のほうにはゼラチン質な層も混じって、より味わい深い感じかな
   
。。。といった品々をツマミつつ
ビールが一番しぼり/クラシックラガー/よなよなの三択なら
もちろんクラシックラガーをチョイスで、サクッと一献♪w

スパ串酒場 うまいける居酒屋 / 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅

2017年3月24日(金曜日)
   
AM4時までという営業時間が深夜勤務時に重宝な夜食スポット「日高屋」にてw

これ一杯で一日分の必要量350グラムの野菜が採れるというフレコミの
「野菜たっぷりタンメン」をオーダー!


。。。で、その実態は
化調強めなスープ&平打の中華麺に、やや多めの肉野菜炒めトッピングという
まぁ、ごくフツーのタンメンなんだが
コレ一人前で税込500円ポッキリとデフレの象徴的な価格設定の一品としては
必要充分なスペックかなw

2017年3月23日(木曜日)
   
先日、ひっさびさに行った際、他にも気になるメニューが色々あって
約一ヶ月ぶりに再訪の「台湾キッチン かのか」@駒込にて


ココの店では、台湾醤油ベースの自家製漢方スープ(滷汁)に
牛スネ肉、玉子、昆布と、豆干&素鶏(いずれも干し豆腐的な何か)を漬け込んで作るという
他のサイトでは「台湾版おでん」ってな説明を多くみかける「滷味(ルーウェイ)」の冷製Verからの

薄衣でフワッと揚げた白身魚に豆豉ベースの特製ソースを絡めて仕上げた
「豆豉魚(トウチーユイ)」と

同店の女将が小鉢でサービスしてくれたコチラ
胡麻油ベースのタレに生姜、大蒜と、細かく刻んだパクチーの茎の風味も良いアクセントの
酒の肴に最適な木耳もチョイチョイつまみつつ、台湾ビールをグビグビっと♪w

   
。。。ってなわけで

まずはコチラ、去年の年末以来ご無沙汰な山羊タースを肴にとりあえず生ビール!からの

プルっと皮付きな羊肉がゴロゴロ入ったカシ・コ・マス(ネパール風マトンカレー)に
トロッと煮込まれた複数種の豆&併せて投入された小魚の旨味も効いてるダル(豆スープ)
程好い酸味のムラ・コ・アチャール(大根漬)、春菊使用のサグ・ブデコ(青菜のスパイス炒め)と

柚子&マスタードシード香る牛蒡アチャールに
南瓜をベースに刻み蒟蒻とコリコリな山クラゲの食感のアクセントも面白いタルカリetc
ヘタな日本人より和の食材の使い方を心得ていそうなプルジャさんの見事な技が光る
同店定番の豪華版ダル・バート=ネパールセットも美味しく完食して、ご馳走様〜

@巣鴨「プルジャダイニング」にて

B食店情報
・店名 : プルジャダイニング(ぷるじゃだいにんぐ)
・ジャンル : エスニック/アジア/無国籍
・住所 : 東京都豊島区巣鴨1-36-6
・TEL : 03-6912-1867
・URL : http://currycell.blog.fc2.com/blog-entry-2358.html
・営業時間 : 11:00〜14:30/17:00〜23:00
・定休日 : 第1・第3火曜日
・最寄り駅 : 巣鴨
・キーワード : ランチ営業/本格ネパール料理
・友人・同僚 / デート / 家族・子供 / 一人
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2017年3月22日(水曜日)
   
。。。ってな表題通り
水曜、土曜、日曜の三日間は、終日バイキング営業中〜

店内のTVでは現地の番組が流れ、入店時点での日本人客はオイラ一人onlyというw
雑居ビルB1Fに店を構えるdeepなフィリピン料理店「NENE’S Kitchen」@赤羽にて

冒頭の記載どおり、基本的には現地の方々向けの店につき
特に料理名の表示とかも無いんで、とりあえず一巡目は全種盛ってきてみたコチラ↓


実際食べてみても
一枚目写真左上、豚軟骨&根菜入りの酸味強めなスープが「シニガンスープ」で
その隣が鶏肉の「アドボ」かな?って辺りまでしか具体的な料理名を特定できなかったんだがw
野菜&鶏レバー入りの麺料理「パンシット・ビーフン」に、牛野菜炒め炒め「ビステック」と
自宅でチョイとググッたところ、ソレっぽい名前がHITした料理の他
バター風味の野菜炒め&スイートチリソースで食べる鳥の素揚(いずれも料理名ワカラン)とか
当日並んでいた料理を一通り試してみた後
気に入った料理を何品かリピートして、ご馳走様!


ネネスキッチン東南アジア料理(その他) / 赤羽駅赤羽岩淵駅志茂駅


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