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2006年2月2日(木曜日)
[ 23:12 ] [ お家で晩ごはん＆家ごはん（朝・昼） ]
今回は下準備から煮込みまでは同じで、食べ方を２パターンで
こちらはトマトソースで♪
水煮のホールトマトを、オリーブオイル・にんにくで炒め塩・胡椒・クレージーソルトなどで。
コンソメで煮込んだ白菜ロールを♪
こちらはシンプルに。鮭巻きロールを煮込んだコンソメスープと。
コンソメスープ最後にとろみをつけても良いかも。
このままクリーム煮込みやミルク煮にしても美味しそう♪
今回は 鮭のこんな端っこを皮からはがして、臭み取りに牛乳に浸して。これは冷凍の銀鮭の端っこ ９０円ぐらいで売っていました。
茹でてミントにって思ったけど あ！
鮭を包丁でたたいて、冷蔵庫のお野菜ごそごそ♪しいたけ・れんこん・ブロッコリーの茎・玉ねぎ・にんじんなどをみじん切りにして、塩・胡椒して練って。
茹でた白菜に薄く延ばして、巻き巻きロール鮭で白菜ロール ♪
後はコンソメで煮込んで完了♪
中に入れるお野菜は、コーンやグリンピース・インゲンなど何でもお好みでいいと。
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[ 2006年2月4日(土曜日) 09:25 ]
[ ericotta ] [ 2006年2月3日(金曜日) 20:38 ]
[ シェル ] [ 2006年2月3日(金曜日) 00:45 ]
[ みっちー ] [ 2006年2月2日(木曜日) 23:47 ]
[ くー ] [ 2006年2月2日(木曜日) 23:45 ]
ericottaさん
白菜１枚分で１本ですよ。端は巻き込まずにそのまま海苔巻きのようにして使いました。
白菜１枚分で１本ですよ。端は巻き込まずにそのまま海苔巻きのようにして使いました。
[ ericotta ] [ 2006年2月3日(金曜日) 20:38 ]
ほぉぉ〜〜。スゴイ。しかもしっかり巻けてておいしそう！
ロールキャベツやよく見かけるロール白菜のように小さくなくて、長いのがさすが！
一本に白菜は何枚くらい使用しいるんですか？
ロールキャベツやよく見かけるロール白菜のように小さくなくて、長いのがさすが！
一本に白菜は何枚くらい使用しいるんですか？
[ シェル ] [ 2006年2月3日(金曜日) 00:45 ]
くーちゃん
なんでも在りで試してみると面白いよ〜で美味しいよ〜。
やっとキャベツも２００円でゲット♪来週から何して食べようかな〜。
みっちー
お魚の端っこも使いようによってはです。
高い素材から美味しいのは当たり前♪
安くて美味しいが心情ですから。
なんでも在りで試してみると面白いよ〜で美味しいよ〜。
やっとキャベツも２００円でゲット♪来週から何して食べようかな〜。
みっちー
お魚の端っこも使いようによってはです。
高い素材から美味しいのは当たり前♪
安くて美味しいが心情ですから。
[ みっちー ] [ 2006年2月2日(木曜日) 23:47 ]
す、すごい・・・(・・；)
端っこも使いようなんですね。
トマト・ソースの方が、とくに色鮮やかで美味しそうです！
端っこも使いようなんですね。
トマト・ソースの方が、とくに色鮮やかで美味しそうです！
[ くー ] [ 2006年2月2日(木曜日) 23:45 ]
冬☆っていうメニューですね(^^)
コンソメ味も、トマト味も美味しそう〜。ロールキャベツだけじゃなくて、白菜＆鮭もアリなんですね♪
キャベツ、高いしー(^^:
コンソメ味も、トマト味も美味しそう〜。ロールキャベツだけじゃなくて、白菜＆鮭もアリなんですね♪
キャベツ、高いしー(^^:
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