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2015年3月28日(土曜日)
[ 09:43 ] [ 人夢の料理 ]
   
30年ぐらい前のTVの料理番組で紹介されたレシピ。蛸とモヤシを茹でてドレッシングで和えるだけ。簡単おいしい。我が家では定番のメニュー。しかし、「ホットタコマリネ」でググッても、情報は出てこない。今や化石レシピとなってしまっているので、この場で復活!(笑)

モヤシ 1袋
たこ足 (小)2-3本
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ2
味醂 大さじ1
味噌 小さじ1/2
胡麻油 大さじ1
鷹のツメ 適宜

調味料を全部混ぜてひと煮立ち。
茹でた蛸とモヤシに絡めて出来上がり

以上、