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2017年3月3日(金曜日)
   
先ほどから、ひとつ前の記事になぜか内容がぜんぶ収まらない((((;゚Д゚)))))
B食の仕様が変わった?
それとももともと文字数制限あったかな|д゚)??

以下、続きです。


***



鶏レバーといちじくのテリーヌ。

これもかなり美味しかった。
いちじくも風味よくほどよい甘さで美味しさ追撃。
レバーは大きめにカットされてごろごろっとままで入ってるんだけど
ちゃんとしっとりというかねっとりしてる。

先にレバーをブランデーかなにかでマリネしたみたいな。
いちじくも。違うかな。。

機会見て再現試作してみよ(^.^)。

それより付け合わせの記憶があいまい、、←けっこう酔ってしまっ
てた|д゚)
向こうはキャロットラペ。手前がなんだったかなー、、。
生姜をシロップで煮たやつ??((((;゚Д゚))))




〆はイレギュラーアレンジなこちらw。
鳩と同じくらいショーゲキうまかったv


左はデミ野菜とトリップのせごはん。
この米、お客さんの地元、栃木のだそうだけどコメのぷちっとした感じもイタリア米ぽくてイイ(・∀・)
右はKさんが持ってきてくれてた早川製麺@鵜木のウマい麺ver.。
麺はzalさんが離れずついて真剣にw茹でてベストな状態で提供。
しこっともちっとしてトリップとデミとに絡んでやばかったヽ(^o^)ノ
Kさん、美味しいお土産をありがとうございました!


カウンターにはフレンチ惣菜が並ぶ。


店内黒板と手書きの当日メニュー。

この日は冷たい雨だったけれど、
お客さんがたくさんいら
してメニューが消されていった。
近くにあったら毎日通っちゃうなv

こういうお店いいなあ。
店主の飄っとゆるやか〜な雰囲気そのままに、
その
日その日好きなものや美味しいものを並べてアレンジも自在。
わたしも料理の腕があったなら、こういうお店がしたかったな(*^-^*)


それにしてもまさか10年も前につるんでた遊んでた方がシェフに転身していて
しかもそれが美味しいて素晴らしすぎヽ(^o^)ノ。
自由が丘は行きにくいのだけど再訪を誓うw
B食店情報
・店名 : フランス惣菜食堂 ふみきり(ふらんすそうざいしょくどう ふみきり)
・ジャンル : 欧風料理-フレンチ
・住所 : 東京都目黒区 自由が丘1-31-8 石川ビル2F
・TEL : 070-5370-1911
・URL : https://www.facebook.com/shokudou.fumikiri/
・営業時間 : [水-月]12:00-15:45/18:00-23:00 [日]12:00-15:45
・定休日 : 火曜
・最寄り駅 : 東急自由が丘駅 南口から徒歩2分
・キーワード : フランス惣菜/ワイン/スイーツ/肉料理
・友人・同僚 / デート / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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