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2005年6月14日(火曜日)
東海魚市場のサンナクチ。タコが動いている姿をムービーでお見せできなかったのは残念です。
韓国のお刺身は、サンチュで巻いて、薬味や野菜などと一緒に食べます。これは実際に食べてみると、いろいろな味がして、すごくおいしいんです。「サンチュは、焼肉よりも刺身に合う」と認識がかわりました。一度試してみてください。
ただし、「チョジャン」という赤いソース（コチジャンに酢がはいったもの）をつけるのはちょっと…やっぱり、刺身にはおしょうゆがいいです。
エゴマの葉とサニーレタスの量のバランスが悪かったので、エゴマを半分にちぎって乗せていたら、「少ないんだね！」と言って店長さんが、足してくれました。うれしかったです。
写真はお通しででてきたお粥。
胃に幕を張って、こらからのお料理に備えるわけです。
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| ・店名 ： 東海魚市場（とうかいうおいちば） ・ジャンル ： エスニック／アジア／無国籍 ・住所 ： 東京都新宿区大久保1-12-29 森田ビル1Ｆ ・TEL ： 03-5292-4377 ・営業時間 ： 10：00翌6：00 ・定休日 ： 無休 ・キーワード ： 韓国料理／刺身が最高／タコの踊り食いが出来る／最寄駅＝ＪＲ新大久保（徒歩7分） ・友人・同僚 ／ デート B食店ページへ |
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[ 更新日時：2005/06/16 19:40 ]
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