くおんの松さんのお父さんは、中野でお寿司屋さんをやっています。きっと、ちいさい頃から松さんは、おいしい食材に触れていたんですね。
のれそれ(写真)は、これ(長さ12cmぐらい)で1歳だそうです。
このあと、急激に大きくなってアナゴになります。
成長期を目前にして、栄養を蓄えている状態なんですね。おいしいわけです。
いろんな魚の話が聞けるのは、お寿司屋さんのようでもあり、とても楽しいです。
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| ・店名 : くおん(くおん) ・ジャンル : 和食-郷土料理 ・住所 : 東京都渋谷区恵比寿南1‐14‐15 ラ・レンヌ恵比寿4F ・TEL : 03‐3793‐1319 ・営業時間 : 18:00?翌?1:00(土祝?24:00) ・定休日 : 日 ・キーワード : 魚がおいしい/鍋も最高/静か/最寄駅=恵比寿 徒歩5分 B食店ページへ |
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[恵比寿のくおん]。女子飲み!の一軒目で行ってきました。ひさしぶり!
kanさんがいらっしゃったときの記事を見て、連れてって〜ってBLOSSOMさんとお願いしていたのです。
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