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2005年5月18日(水曜日)
[ 13:33 ] [ 編集後記 ]
   
くおんの松さんのお父さんは、中野でお寿司屋さんをやっています。
きっと、ちいさい頃から松さんは、おいしい食材に触れていたんですね。

のれそれ(写真)は、これ(長さ12cmぐらい)で1歳だそうです。
このあと、急激に大きくなってアナゴになります。
成長期を目前にして、栄養を蓄えている状態なんですね。おいしいわけです。

いろんな魚の話が聞けるのは、お寿司屋さんのようでもあり、とても楽しいです。

B食店情報
・店名 : くおん(くおん)
・ジャンル : 和食-郷土料理
・住所 : 東京都渋谷区恵比寿南1‐14‐15 ラ・レンヌ恵比寿4F
・TEL : 03‐3793‐1319
・営業時間 : 18:00?翌?1:00(土祝?24:00)
・定休日 : 日
・キーワード : 魚がおいしい/鍋も最高/静か/最寄駅=恵比寿 徒歩5分
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