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2014年2月17日(月曜日)
[ 13:15 ] [ 東京都 ]
   
 

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飲食店泣かせの

雪の週末

もしやと思い

キャンセル狙いで

当日朝に電話

うまい具合にキャンセル席に滑り込み

2月15日土曜日12時

店内ほぼ満席

流石の人気店

キャンセルの穴埋めも完璧です

二月の御献立

 

 

「オレンジジュース豆乳」 

オレンジ味のジョア風

柔らかく甘酸っぱく

北千住風初恋の味かしらん

 

 

先附けの湯波三種

ひら湯波、さしみ湯波、くみあげ湯波 

前回同様 

 

 

「清まし仕立て帆立真丈」 

焼いた蕗のとうの苦味が目立つ

静かな清まし

家庭で使い易げな

自社製品のちょいと固めの真丈

 

 

「春野菜のサラダ」 

揚げた白魚に

うるいこごめ

前回のサラダほど

派手さは無いものの

春の苦味に彩は

歌いだしたくなる

爽やかさ

 

 

ふわふわとろんのすくい豆腐 

春霞が消えるが如く溶ける様

とろりとした

みたらし餡を絡めて

 

 

出来たて 汲み上げ湯葉

今回は二枚

 

 

冬ならでは蕪蒸し緩めに綴じて

口の中でホロホロ解(ほど)けては

爽やかな山葵の辛さがすっと抜ける

 

 

 締めのご飯は

玄米釜飯 

お抹茶で炊いたオジャコさんをのせて

前回の蟹ご飯に比べると

地味なイメージの発芽玄米ご飯

くすくす笑ってぽろぽろり

その食感面白く

高貴なお抹茶風味も心地良く

 

甘味は

魔界のお決まりなのでしょう

前回同様

生麩あんみつ 

麸饅頭 

わらび餅 

 

 

印象も前回同様

 

 

 

 

小川を流れる清き水の如し

静かに

食事時間を過ごしての2時間

ビール大瓶5本(@600円)も

するりと体内に

染みいて消えて

SOLDOUT

大満足なランチタイムは

三か月前月はじめの予約は必須

次回は7月の予約受付は

3月3日11:00から16:00までの

電話受付にて

頑張って予約を取らねば!

 

お薦めです ニコニコ

 

 

 

 

 


 

B食店情報
・店名 : 宇豆基野(うずきの)
・ジャンル : 和食-日本料理
・住所 : 東京都足立区千住東2-2-1
・TEL : 03-3882-8848
・URL : http://www.uzukino.com/ 別ウィンドウで開きます
・営業時間 : 9:00〜11:00、12:00〜14:00の2回。
・最寄り駅 : 北千住駅から徒歩7分
・キーワード : 豆腐、豆料理、湯葉、惣菜、北千住、落ち着いた空間、昼食、週末、朝食
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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