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2013年6月23日(日曜日)
[ 06:07 ] [ 千葉県 ]
   
 

 

 

 

東武野田線野田市駅から

タクシー運転手さん予想通り

1250円

すなわち

駅から距離にあり

立地がかなり悪い

周囲は畑度70%

30%は所々に民家

 

 

 

門から続くエントランスの広いお庭は

地方にある御屋敷といった感

 

 

和食、懐石料理店

かんざ 

今年創業10周年です

 

 

玄関を入ってスグには

素敵なBARカウンター

窓ガラス向こうには厨房

前にカウンター4席

大人ムード満載なJAZのBGM

センス良いインテリアの数々

野田市一

お洒落な空間 

 

 

奥には個室数室

掘り炬燵に腰かけ

広いお庭を眺めながらのお食事

日常を忘れる安らぎの場所

 

 

十周年記念でお店から泡のサービス

「スマロッカ カバ ブジョニス ブリュット」 

CAVEをシャンパンと言いサービスするのは

頂けないが

爽やかな呑み心地

注ぎっぷりも良くて

飲兵衛としては♪

 

 

今宵は

十周年特別懐石15750円⇒7875円 

『先付』 

「新蓮根とスモークサーモン黄身酢かけ」 

 

 

『前菜』 

「蛸と胡瓜 かえる空豆 

蛇の目傘コーン 唐墨 

独活生ハム巻き 姫大根 

新丸十栂野煮 鮎寿司 

白魚琥珀寄席」 

 

 

彩り良く

センス良く

胡麻を付けただけなのに

蛙に見える空豆

可愛らしい

 

 

唐墨

焼き過ぎ

 

 

『お造』 

「旬のもの 添え野菜』 

ガラスの器に霧吹き

涼を演出

 

 

「縞鯵・真鯛・金目鯛・烏賊・青柳」 

ネタは標準合格点

 

 

調味した白醤油

 

 

『椀』 

「鱧の御吸い物」 

メニューにあった

「揚げ物 鱧天ぷら 甘唐辛子 酢橘 塩」

を特別にお椀に変更して頂いて

華奢な順菜をあしらい

丁寧に骨切りされ美味しい鱧◎

素揚げした甘唐辛子の油が出汁に周り

せっかくの出汁旨味が感じられず惜しい

 

 

『焼きもの』 

「甘鯛若狭焼 うろこ唐揚 

Gアスパラ 甘鯛スープ」 

甘鯛から鮎へ変更以来を電話で御主人と

予約の際に仲居さんに2度

到着後も仲居さんに1度

お願い承諾を経て確認をしていたのに

あれ?出てきたのは

やはり甘鯛

・・・・・

しかも焼き過ぎ身が硬く

仲居さんに問うてみれば

到着してから聞いて無いとの答え

・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・

 

 

『煮物椀』 

「相魚女葛打ち 順菜 しめじ 

紅白色紙 酢橘」 

可も無く不可も無く

 

 

『箸休め』 

「極上羅臼産昆布だし 針生姜」 

(写真撮り忘れ)

 

『変わり鉢』 

「伊勢海老吉野煮 生湯葉 木の芽」 

伊豆産の高価であろう伊勢海老使用

でもチョイ火入れ過ぎ

これも惜しい

 

 

『進肴』 

「サーロインとファグラのステーキ 

白生姜 山葵卸」 

本日の一番美味しい品

サックリとしてお肉の旨甘味が感じられ

肉が不得手な私も

美味しさに三口パクリ

 

 

『御飯』 

「鯛めし 止め椀 香の物」 

 

 

炊いてから時間が経っているのか

味わいポソモソ

 

 

呑んだ後に美味しい赤出汁 

 

 

『デザート』 

「胡麻アイス二種」 

ひんやり甘い

 

 

日本酒は

濃いめのものが揃い中から

「帰山純米吟醸」(1合1300円) 

日本酒の値付はやや高め

 

「レタンヌ オーガニックシャルドネ」(3500円) 

すっきりすいすい呑めちゃうタイプ

ワインの値付は打倒かな

 

コース料理終了迄

滞在時間は4時間

サービス面で惜しいところはあるものの

お料理の素材と量からみれば

この内容で

7875円はかなりお値打ち

頑張ってる感

平日夜

畑の中にある

和食屋さんは

広い店内

満席状態

素晴らしいです

 

お得なコースは6/30迄の限定です

お近くの方は是非に♪

 

 

 

 

 

かんざ割烹・小料理 / 清水公園駅愛宕駅野田市駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

B食店情報
・店名 : かんざ(かんざ)
・ジャンル : 和食-日本料理
・住所 : 千葉県野田市目吹658
・TEL : 04-7121-0131
・URL : http://www.kanza.jp/
・営業時間 : 12:00〜14:00 17:00〜21:00
・最寄り駅 : 東武野田線野田市駅
・キーワード : 一軒家 畑 田園 隠れ家 お洒落 野田 創作料理 懐石 個室 カウンター バー
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 家族・子供 / 一人
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