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2008年5月30日(金曜日)
[ 20:31 ] [ 家ごはん ]
   
 

ゆば乳の魅力の一つに、コクがあるのに低カロリーということがあげられると思います。


・・・ということで、高カロリースイーツの代わりに低カロリースイーツを!

 

ゆば乳ティラミス風 

最下層は濃い目にいれた珈琲液につけこんだフランスパン。


中のクリームはゆば乳:クリームチーズ:ココナッツシロップを2:1:1くらいで混ぜて。


 

最上部にはココア。 


 

ココナッツシロップのおかげで、大豆のクセは控えめ。


 

マイルドながらさっぱりの味わいで、マスカルポーネとはまた違った味わい。


いわば、夏向けティラミス?


 

 

 

バランスや配合にまだまだ一ひねりできると思いますが、高カロリーのマスカルポーネに変わって、なかなか脈ありじゃない?

B食店情報
・店名 : B食アレンジLabo ゆば乳(びしょくあれんじらぼゆばにゅう)
・ジャンル : その他
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