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2011年3月31日(木曜日)
[ 20:03 ] [ シュークリーム ]
   
 

 

ごまのシュークリーム 

ぷつぷつ黒ゴマのたっぷり入った柔らかいシュー生地。中のクリームもほんのり黒色。シュー生地にもクリームにもゴマの風味がたっぷり。miiさんも手作りシュークリームを楽しんでいたけれど、シュークリームはとても夢のあるお菓子だと思う。福島の叔母夫婦と、語らいの時間に。



 

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[ 20:02 ] [ 家ごはん ]
   
 

 

ちらし寿し 

酢をたっぷり効かせた酢飯に、かんぴょう、人参、油揚げを薄く煮付けた具、甘く濃く煮含めた椎茸、程よい厚みの卵焼き、しゃきしゃきとした食感の絹さや、仕上げに海苔と紅生姜をトッピング。精進ながらも華やかな彩のごちそう。福島県から避難してきた叔母夫婦を迎えて。

[ 19:39 ] [ ノンジャンル ]
   
 

 

知り合いの漁師さんは、今回の震災で漁船と車を失った。

漁師たちが住む海沿いの町は泥臭く、津波で全壊・半壊・床上浸水した家があちこちに残っている。


 

震災に負けず、復興に向けて再び漁に出ようとしても、「放射能」が影をさす。

汚染されているかもしれない魚を誰が食べるか?


 

そんな中、北茨城、日立、はさきの3漁協が、まき網漁を再開したという。

茨城県内の漁港は開かれていないため、銚子漁港に水揚げする。 


彼らは希望の光だ。


心からのエールを。

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