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2010年10月31日(日曜日)
[ 21:07 ] [ パンの話 ]
   
 

 

シャンテスペシャル/ライ麦バゲット 

シンプルな食パンでこそ、味に差が出る。少し焼きが浅めの食パンは、まずはトーストしないで白くふわっと柔らかくきめ細やかで優しい味わいを堪能したい。ライ麦バゲットは、ライ麦のうまみを噛みしめて。

 


  

ベーコンエピ/チーズと黒こしょう 

フランスパン生地から2種。パン生地は皮のカリッとした固さと、中身の切れの良い軽さが絶妙。具とパン生地とのバランスも良い。濃厚なクリームチーズとピリリと辛い黒こしょうがイチオシ。

 


  

おさつ蒸しパン 

懐かしさにチョイス。重量感のあるもっちりした食べ応えのある生地にみっちりサツマイモ。ほんのりとしたナチュラルな甘さが◎。

 



パン工房 CHANTER(シャンテ) 

 

B食店情報
・店名 : パン工房 CHANTER(ぱんこうぼう しゃんて)
・ジャンル : スイーツ-パン
・住所 : 茨城県那珂市菅谷2565-4
・TEL : 029-353-0858
・URL : http://www.chanter.jp/
・営業時間 : 10:00(土・日8:00)〜19:00
・定休日 : 月
・キーワード : ・自家製レーズン酵母/仏産小麦粉のバゲット/国産粉の食パン/手作りの具/パン教室
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ハロウィンマッドパイ 

バニラアイス、チョコレートアイス、チョコレートブラウニー、南瓜のチップス、かぼちゃのパイ生地、オレンジのボリューム5日間限定のたっぷりマッドパイ。サラダで口直しをしながらハロウィンを楽しんで。ファミリーレストランCOCO’Sにて。

2010年10月28日(木曜日)
[ 21:08 ] [ 茨城外食(洋) ]
   
 

  

スプマンテ&おとおし(自家製スモークチーズ) 

乾杯はキリッと辛口スプマンテ。自家製という軽く炙ったスモークチーズをついばみながら。小学校時代のガキ大将4人そろって愉しき女子会のはじまりはじまり。


 

 

スパニッシュシーフードサラダ&新鮮キャベツのペペロンチーノ 

女子会には必須メニューのサラダ。刺身にしても良いくらい肉厚な魚とたっぷりのボリュームに満足。ペペロンチーノはシンプルだからこそ、ほどよい歯応えのあるキャベツの食感と甘味を満喫。

 


  

  八郷地鶏のカルパッチョ 

前半のヒットはこちら。鶏肉を生で食べたことは数えるほどだけれど、肉厚で柔らかく濃厚な旨味の八郷地鶏の味わいに驚き。「すぐ無くなりますよ」とスタッフの方の言通り、あちこちから箸が伸びてまたたくまに消えた。・・・確かにみんな運動神経は良かった。


  

キャンティ・クラシコ 

トークも盛り上がり中盤戦に入る頃、チョイスした赤はイタリア定番のキャンティ・クラシコ。女神さまも見守っている中、10月開催中のイタリアンフェアを心行くまで楽しみましょう。
 



  

生ハムスライス(スペイン産ハモンセラーノ) 

酒選房名物、生ハムのスライス。テーブルまで運んできてその場でスライスしてくれる。女子トークを中断して見守る。この日は丁度この1本の使い始めとか。オリーブオイルをつけてねっとり濃厚な肉の旨味を味わう。



 

フォアグラのせ古代米の焼きリゾット 

リゾット大好きの私がメニュー表で見た途端チョイスを決定した一品。味は言わずもがな。一人一皿オーダーしなかったことが悔やまれる・・・。



  

 トマトのカプレーゼ(仮) 

やっぱりつまみが欲しいと誰かがチョイス(笑)。甘く味の濃いミニトマトにフレッシュなバジル。素材の良さが印象に。



 

もぎたて果実のミックスジュース&鴨の炙り焼き 

コンディションがあまり良くなかったため、フルーツの生ジュースに。この日はオレンジと無花果のミックスジュース。ほどよい甘みと柑橘系のフレッシュさが◎。肉厚の鴨はかつて感じたことがないほど野性味のある味わい。美味。わさび醤油で。


 

 

ガトーショコラ 

デザート系も期待できると知って、今回はガトーショコラ。レアな食感とほどよい濃厚さ、ショコラとアイスクリームの中和とベリーソースの酸味と、総合点高し。


その後ナッツをつまみに飲み続く秋の夜長かな。


 

酒選房→[ 関連したBlog ]

 

・11月はフランスフェア開催。

11月18〜20日予約にて来店の方には限定価格でボジョレー 

B食店情報
・店名 : 酒選房(しゅせんぼう)
・ジャンル : 居酒屋
・住所 : 茨城県那珂郡東海村舟石川駅西1丁目15−15
・TEL : 209-283-2340
・URL : http://vin-toast.com/1f-top.html
・営業時間 : 17:00〜23:00(金 ・土24:00)
・定休日 : 日曜日
・最寄り駅 : JR常磐線 東海駅
・キーワード : ドリンクメニュー豊富/Barカウンター有
・友人・同僚 / デート / 接待 / 宴会 / 一人
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