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2010年8月30日(月曜日)
   
 

 

特別限定品 嘉泉 純米吟醸酒 田むら 生 

旨味と辛味、のバランスがよく、すっきり爽やかな後口。香りと米のうまみは控えめで、洗練された印象が一段と増す。アルコール度数16〜17度と、少々高め。美味しい肴が手に入ったら美味しい日本酒を。

[ 20:11 ] [ 魚を食べよう ]
   
 

 

はたはた切りずし 

一口サイズの切り身のはたはたのなれずし。飯ずし(いずし)といって、秋田県の特産品。はたはたがご飯をまとっているという位のナマナレ具合で発酵臭も控え目、酸味もとがっていないので非常に食べやすい。子供でも大丈夫だろう。身の締まったはたはたの肉質を堪能。


 

 

子持ちはたはたのしょっつる漬け 

幸之助さんおすすめの一品。体長20cmほどのはたはたの、腹の中は黄色い丸い卵がぎっしりとはちきれんばかりに。卵は風味があるが、特筆すべきはまずその食感。ぐにぐにしていて、とある人は「ガムみたい」と。しょつる漬けで旨味を増したはたはたは、日本酒でいっそう美味。


 

 
 

水戸京成百貨店 秋田物産展→[ 関連したBlog ]

 

いよいよ31日最終。

[ 20:02 ] [ 直売所に行こう ]
   
 

 

どっちの梨が、あ〜まいか。

 


 

福田グリーン農園 

 茨城県かすみがうら市下佐谷777

TEL  0299-59-3251

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